搜索
今天北京迎来了入冬的第一场雪，夹杂着寒风，体感很冷！忙碌的星期一，总算过去了！晚餐想吃的热乎的，恰好在某宝购买的酸菜，刚刚到！酸菜鸭血粉条汤！哈哈哈！想着想着不禁咽了下口水！
dymy
爱吃麻辣烫，又担心外面的小店卫生，偶尔会在家做一顿，简易麻辣烫。????为了省事，今晚多做了一些，明天给同事带一份，尝尝！
dymy
今天我推荐的一款酸菜鱼做法，是的的确确的，懒人酸菜鱼做法，一包酸菜鱼调料，一条草鱼，加一些黄豆芽、宽粉，把草鱼切成大块腌制，豪放而味道超好！提起这包酸菜鱼调料，就得提起红果家的道味源酸菜鱼火锅调料，厂家坚持使用好原料和好工艺，才能做出好产品。选取了海南优质的黄灯笼辣椒及四川自贡的老坛酸菜，在自己的原料生产基地足期发酵3个月，精心调配炒制入味，才得到一包如此酸爽如此惊艳的酸菜鱼调料。特别值得拥有的酸菜鱼调料，一定要尝尝！
艳梅_h
宽红薯粉炖排骨或者鸡都很棒，是老爸的拿手好菜，现在我也经常会做，家人吃的眉开眼笑，在雾霾天气搭配莲藕是不错的选择。。
雪峰儿
炖菜是东北的一大特色家常菜，由于东北是一个多民族混居的地区，饮食文化自然有所不同，他们习惯将多种多样的菜品原料倒入锅中一起炖煮，产生不一样的风味。且不说炖菜的营养价值丰富，多种菜品的品味能满足各地的人群，形成了一个地方的饮食文化特色。 炖菜食材较丰富，五花肉、白菜、粉条、豆腐，丸子等食材。加入精盐、酱料、八角、麻椒，桂皮等，用炖的方式做成的菜肴，口味咸鲜，制作方法简单。营养却又比较好，冬天里来一锅麻辣鲜香的炖菜，一家人吃的暖暖和和的太幸福了！！
半杯清茶。
第一次吃到咖喱汤时，是在杭州。好像是在家生煎店里，配生煎的就是咖哩油豆腐粉丝汤。在那之前，不知道这样重口味的汤会在杭州这样的江南之地出现，还以为那里都是像阿碧所做的荷叶冬笋汤那种清淡碧绿的呢。咖喱的浓香微辛气味浓郁而独特，做成汤后汤鲜微辣，喝着既开胃又暖胃，瞬间就打开味蕾开启食欲。不知为什么，经历了春节盛宴后，许是过年的忙碌，再加上为了健身，吃食上更加少了些。 忽然有天，在超市买菜时，看到了油豆腐，就想起这道咖喱油豆腐汤，突然就很想做来吃。配点肉丸、宽粉、青菜，就做成了一锅热气腾腾、开胃爽口的热汤。
尚食之文
麻辣拌是辽宁省抚顺市特产，主要以各种蔬菜、豆制品，丸子、宽粉和菌类等原料组成。和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，现在已经成为街头小巷的美味小吃。
忧郁土豆
1辅料备好2野蘑清洗干净不要浸泡3宽粉用清水浸泡4鸡斩块5斩好的鸡块凉水下锅加料酒焯水6清水冲洗干净沥干水分7锅中加水和油放入冰糖炒化8小火炒糖色9放入鸡块儿翻炒均匀上色10加入辅料炒香11烹料酒，生抽，醋12加入清水改中火烧开13放入野蘑菇，加盐炖45分钟14放入泡好的宽粉，炖至汤汁浓稠加胡椒粉，少许鸡精调味儿翻炒均匀即可出锅15装盘！小鸡炖蘑菇请大家参考！
碗里姜膳
冒菜是一道菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。制作原料主要有肉类、豆制品、青菜等，口味鲜美，营养丰富
蜀念（蜀念）
1锅内烧开水，放入火锅底料煮沸2把准备好的各样菜洗好切片3锅内沸腾， 即可下入各种菜，最后在放入宽粉，出锅倒入少许醋并加入盐即可出锅
月光再亮，终究冰凉。
1取一个鸡蛋打成鸡蛋液搅拌均匀，放入切好的的葱姜蒜搅拌2泡好粉条，茄子土豆片白菜切片3锅预热，倒入少许油冒烟，切好葱姜蒜呛锅4倒入搅拌好的鸡蛋液，炒碎出锅5锅内倒入适量水， 把准备好的菜一起倒入煮，加入少许鸡精，盖上锅盖6然后把碎鸡蛋花一起倒入锅煮，加入少量盐焖一会，即可出锅
月光再亮，终究冰凉。
1先准备好食材，切成块洗干净后备用2土豆去皮切块洗净备用3美人椒切碎、干辣椒切碎段、蒜切碎、花椒粒适量备用4准备好后，炒锅内放入少许油，油热时放入花椒粒炒香5花椒粒炒出香味放入干辣椒炒出辣味后放入准备好的蒜、美人椒爆香6味道炒出来后放入备好的鸡块翻炒片刻放点老抽上色，加入辣椒酱（我放的是自己家做的辣椒酱）翻炒7炒至鸡肉紧致、上色均匀后加入适量清水烧开，差不多煮十分钟左右加入土豆8大火烧至鸡块和土豆都熟了，汤汁浓稠然后放入少许盐收汁即可（因为爱吃宽粉，所以我放了点）
小石头_HvrbUT
1准备好食材，土豆切片洗净，干豆皮凉水浸泡备用，香肠切段，娃娃菜摘开洗净备用2锅内放入适量的清水煮开放入土豆、娃娃菜、香肠、干豆皮，宽粉煮熟3煮菜的空隙调汤汁，把准备好的辣椒油、芝麻酱、火锅料放入碗中，然后用煮菜的沸水冲泡放入适量的盐即可4食材都煮熟后捞出放入调好的汤汁里即可食用
小石头_HvrbUT
很喜欢吃砂锅，麻辣烫，火锅之类的菜，但是总感觉外面不干净又不清真（因为我是少数民族），所以自己动手做出来的吃着放心????！觉得味道也不比外面的差！！！
在厨房玩面
1准备食材2起油锅倒入适量底油姜末，肉末炒香加入一茶匙料酒3加入一茶匙豆瓣酱炒香4加入一碗清水大火烧开下宽粉煮三分钟，加入少许鸡粉，一茶匙生抽调味即可5出锅撒上葱花即可6成品小窍门宽粉需要提前用温水泡发
厨娘宋宋
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，害的药店不开张。”萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜，而且营养丰富，用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配，今天就晒一下我做的萝卜丝包子。
鱿鱼家里经常买来吃，主要家里小MM喜欢吃。除了鱼，小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼，会经常买了弄弄，一般来说，不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼，有时候泛着不正常的红色，那是用药水泡过的，可千万不能买。
琴心剑胆
