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1茄子洗净，切条【我把茄子皮刮掉了，今天早上买的时候好好的，从早市回来，到家茄子皮就成黄色的了，温度太低，冻坏了】2西红柿3切小块4线辣椒切开，线辣椒比较辣，放几根就行了5锅烧热放油，下花椒干辣椒和葱炒香6炒香后加番茄7加茄条和盐翻炒均匀8下辣椒9加酱油翻炒均匀，加50毫升水焖至茄子绵软至熟10加鸡精，翻炒均匀，装盘11拍照，开吃
胡桐小橘子
1先将茄子十字切小块不切断备用2下油锅炸到金黄3反面炸到金黄捞起4油沥干备用5把准备好的肉沫 肥肉加精肉剁成肉沫 加料酒 酱油少许 腌制一会6热锅将油烧制7成热，倒入肉沫翻炒 加入姜沫 蒜沫 花椒粉胡椒粉 调味7热锅将油烧制7成热，倒入肉沫翻炒 加入盐 姜沫 蒜沫 花椒粉胡椒粉 调味8将炒好的肉沫调好汤汁 浇到茄子上即可 我这用锅铲翻动了一样，样子不好看了，不好意思 大家将就看吧，呵呵
幸福小女人郭郭
牛杂的由来是这样的：据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百牛杂姓饥谨，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，道甚好。至此流传至今！咱做这个麻辣土豆焖牛杂，味浓汁厚，麻辣开胃呀！
火镀红叶
11.白菜洗净，把白菜杆子摘下，切成2厘米左右的小段。小小的秋辣椒22.秋辣椒洗净，切碎33.热锅放油，倒入白菜杆子，翻炒44.加入辣椒，翻炒55.加入生抽，香醋，翻炒66.加入适量的盐，翻炒77.加入大蒜，翻炒88.炒好了，出锅
美时
芹菜拌花生，即是一道凉菜，还是一道不错的下酒菜，花生的香脆合着芹菜的爽脆，越吃越想吃。芹菜是辅助治疗高血压病首选之品。对于血管硬化，有辅助治疗作用。芹菜汁还有降血糖作用。
英子草23
这个菜是跟牛角路口修自行车的大叔学的。大叔是四川人，常吃两个菜；一，四川白肉，二，口水鸡。我们俩的对话总没新意，常是这样的：“老板，今天做什么好吃的？” “还吃白肉/口水鸡” 放学的时候如果刚好没有车子要修，他就在灶台上烧水，一块上好的五花肉放里面，或者半边鸡放里面慢慢地浸熟，浸透。然后在一旁切好多的蒜，姜丝，花椒和辣椒，爆香加生抽和麻油跟斩块的鸡或者切片 的猪头一拌，简直要把人的舌头都吞下去。
strongmind
豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食；胸膈满闷，心中烦躁者宜食。听闻豆鼓还能预防老年痴呆，怕就多吃吧
火镀红叶
1豆浆磨好后，过滤出豆渣。2把葱、姜、蒜、辣椒切成末。3韭菜切成寸段。4豆渣放到大碗中，加入葱、鸡蛋、盐（少放）、姜（留一半），搅拌均匀。5锅中入油，烧热加入搅拌好的豆渣。翻炒均匀至熟装出备用。6原锅刷干净，大火烧的锅很热，加入油放姜、辣椒、蒜炸香。7加入韭菜快速爆炒至五成熟。8加入豆渣迅速翻炒，再放入盐、胡椒粉炒匀出锅装盘。
舒舒的厨房
猪血，一直是公认的平民补血电信。所以，小时候，一听医生说我是贫血体质，妈妈就常常买猪血做给我吃。后来来知道，猪血的好处还很多.猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白
爱跳舞的老太
1猪皮洗净用镊子拔掉猪毛（基本也没什么的，买的已经处理过的）切成均匀的小条。2将所有食材洗净切好。芹菜、辣椒切成跟猪皮差不多大小的条状。3将猪皮倒入锅中，加水没过猪皮为准，放入少许料酒。4不盖锅盖中火煮……5水干后，盛出备用。6起油锅，放入少许油，入姜蒜片煸出香味后，倒入切好的芹菜辣椒翻炒。7倒入煮好的猪皮，快速小炒几下，放入盐、生抽、泡椒继续炒。8炒得超不多后，出锅前放入香葱段。9香辣猪皮就好了。
西施豆腐花
要问天凉了最想吃什么？没有比一碗热乎乎的饭叫人温暖了，疙瘩汤就是首选之一这个疙瘩汤不是我家经常用的做法，但是吃上去相当不错，我就学习来试了试果真不错
帅帅小厨
1黄豆水发2雪里红切末，自己腌的哦，可在我的菜谱中找3发好的黄豆4锅中加油，八角，辣椒5再加葱丝6爆香后加雪里蕻末7翻炒8加入黄豆，黄豆事先水煮一下最好，我忘拍了9翻炒10加少许水多炒一会11装盘出锅喽-------真香，再来碗米饭吧。小窍门雪里红用水泡一下洗一洗，黄豆煮一下去豆腥味，不加盐，不加酱油，一定要加八宝能带出荤腥味来，其他的都不用加了，吃的就是原汁原味，放八角这可是家传秘籍哦，包括雪菜的腌制方法，
徐徐罂粟
在严寒的冬天，你是否想来上一盘香喷喷的烤菜呢？可是外面的烧烤又不卫生怎么把？那我动手自己做吧！
★水舞颜★
1火锅丸子洗净装盘2油菜洗净控水3土豆削皮洗净切厚片4菜花洗净切小朵5菌菇类洗净切片切小朵6豆腐，猪血，豆皮，面筋，蟹肉，洗净切片切条7香菜油麦菜洗净控水8宽粉细粉洗净9酸菜冷水下锅，水烧开煮一分钟10姜葱辣椒洗净切好，酸菜捞出切碎11锅中放油下葱姜蒜辣椒炒香12加入酸菜翻炒13加三大碗水【添置锅八分满】加盐和鸡精14大火烧开15加入火锅底料16蒜泥酱：一整头蒜，剥好洗净剁成蒜泥17加入少许醋、生抽、盐拌匀，多加点香油18下你所想吃的菜，煮熟后就开吃吧。
胡桐小橘子
牛腱子肉营养分析：1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。（以上内容来自百度）
泽瑞妈妈
一定要用油炸茄子
石山
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”萝卜可是俺们老百姓的人参啊好处吗自己百度问问去！呵呵冬天偶尔吃吃对身体好！
狗窝
1猪蹄子斩块。2热锅下油，先放入白砂糖用小火炒出糖色。3倒入猪蹄子上色。4再加酱油，葱姜，五香粉，水，大火烧开。5转小火盖盖炖１个半小时。6转小火盖盖炖１个半小时。7五花肉切块。8加酱油，五香粉，葱段抓匀腌制１个小时。9倒入猪蹄中炒匀。10盖盖再炖４５分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1猪肉剁成馅。2葱姜切末。3加酱油，五香粉，盐，花生油，搅拌均匀。4冻槐花解冻，洗净，拧干水分。5放入肉馅中拌匀。6面粉加水和成面团。7揉至三光（面光，手光，盆光）。8盖上湿笼布饧10分钟。9再揉光，面就和好了。10和好的面下剂子。11擀成皮。12包成饺子。13入锅中煮熟。
爱吃de胖子
培根芹菜是一道家常快手小炒，既简单又好吃。培根的浓郁的熏香和芹菜的清香混合在一起，别说有多好吃啦。。。
西马栀子
