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1.土豆去皮切片，切少许蒜末、葱花.辣椒。2.开火待油热后将葱花和蒜末.辣椒放入锅内爆出香味再倒入一勺酱油再爆香。3.放入土豆片翻炒，要注意边炒边放点水，要不会糊锅的哦。4.炒熟后放入适量盐和味精，出锅即可想用了。注“.辣椒是根据自己的口味，也可以放干的，也可以是鲜辣椒哦。
得学习做饭了
1顺时针：辣椒粉、辣椒、茴香、花椒粉、花椒、五香粉、蒜瓣（还有郫县豆瓣酱、油豆豉，到放油的时候加进去）；2倒入3勺左右的油，将这些调味料先用小火煸香；3倒入清水；4再加入香叶和桂皮（这两样东西没办法和前面那些调料一起煸炒，所以在煮锅底的时候加），最后加入老抽调色；5油豆腐、兰花豆干一切二、百叶切成长条、豆干剖成两片后对角切、鹌鹑蛋煮熟去壳，这些准备工作都要事先做好；6锅底烧开后把食材都放入锅中，边涮边吃。
NICE2meetU
蒜辣花蛤意式黑珍珠面（黑珍珠面,花蛤系列之一）【传统的意式面】新鲜尝花蛤在意大利面里是一道经典的面食谱 , 花蛤的鲜甜味融合了白葡萄酒是另一种的味觉 。在此做了一盘私菜食谱经 " 蒜辣花蛤意式黑珍珠面 " 。
CoCoLc
今天好忙啊，忙得晕乎乎的，啥也写不出来了，筒子们，直接看菜吧，就一个字————好吃！
focus9966
第一次发布菜谱 就来一个比较有把握的也很简单 好吃又下饭酱爆鲫鱼 请大家多多捧场！
狮子女侠爱神猫
此鱼肉没有刺，肉质鲜美，入口口感很好，有嚼头。今天烧鱼来搭配个平菇，味道更加鲜美。这种鱼的黏液很多，我在清理时把碱面放在鱼上面去掉粘液。
舒舒的厨房
1黑木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。2核桃仁准备适量。3香菜洗干净切小段。4葱和辣椒切小段。5把水烧开把木耳和核桃仁淖一下，沥干水分。6锅中放油，放入葱花和辣椒煸出香味。7放入木耳和核桃仁，加酱油、盐、鸡精翻炒均匀。8放入香菜，翻炒均匀即可。小窍门核桃虽好，一次不能吃太多，会影响消化，食用时也有禁忌
七彩糖果
一直非常喜欢宫保系列的菜，味道酸甜屡试不爽我也经常做，自认为自己调制的宫保汁味道还是可以的所以今天试用就来个宫保虾仁吧，本来是想做虾球的，一看是小虾，那就虾仁算了
帅帅小厨
喜欢吃辣子鸡的朋友们，可以试试，简单、方便哦。
liang3348
老公最爱吃茄子，当然，熏陶的我也爱吃，我们更喜欢下饭的风味茄子，去饭店吃必点，不过总觉得饭店做出来的油多，而且不放心，自己在家尝试的做了一次，没想到相当好吃，和饭店没有区别！大家快来学一下吧，很简单滴！
萧雨de天空
1准备榨菜一包，鲜蒜几根，鸡肠，鸡胗，鸡血，鸡肝适量，辣椒依个人口味适量2全部洗净，我买的是榨菜片稍微切成丝，辣椒切丁，姜切丝，蒜头切段备用，鸡胗切小块或打下十字花刀3鸡肠切四五厘米的段，鸡血切块，鸡肠买回来最好下盐，醋，捏下洗净，我们老家都是用菜籽油加地瓜粉加盐反复捏洗，可能是加了菜籽油去味吧。4郭下油加热，放下姜丝，辣椒，煸香5下鸡胗先爆炒一会6再下鸡肠跟鸡肝翻炒一会7接着下入鲜蒜头，8再依次下入鸡血，加盖焖一会9出锅前下入蒜叶，下味精，盐，料酒一点点酱油调色10好了，叶很简单吧，就处理鸡肠时候比较麻
chenshunji820
腊肉适量、白菜茎。精盐、辣椒、酱油、味精。取适量的腊肉切块，白菜茎过清水后切段。切好的腊肉放进炒锅里先用小火炒至出油，再开大火翻炒片刻，放进白菜茎和红辣椒，翻炒均匀。加适量的精盐让白菜入味，再调入酱油调色，炒匀。最后调入味精即成。
水青青
米豆腐、精盐、辣椒油、辣椒、高汤。米豆腐500克切片，将切好的米豆腐放进微波塔吉锅里，撒上精盐入味，淋上辣椒油，再用辣椒圈点缀，撒上葱花。再淋上高汤，盖上盖子。放进微波炉里高火8---10分钟即成。
水青青
莴笋 、腊肉、辣椒。精盐、食用油、味精、生抽。莴笋去皮切片，辣椒切丝，腊肉切片。锅里烧油倒进莴笋炒片刻，再放进经辣椒加适量的精盐炒匀。倒进切好的腊肉炒片刻，调入生抽炒匀。再用味精调味即可。
水青青
忽然想吃鲤鱼,于是买了一条回来,顺便用酸菜做了个酸菜鱼.
落叶漫天飞
1将三大勺麦片放入大碗内。2加入两勺奶粉。3一小勺红糖粉。4注入半碗开水。5将碗放进微波炉内。6设置三分钟加热即可。
蓝色南半球
女儿喜欢吃鸡，还喜欢带骨的，什么鸡翅，鸡翅尖，鸡脚，鸡脖子等，反而鸡腿她却不喜欢吃，比较挑剔哈。有次到外面吃了鸡翅尖，说好吃，老喊着叫我做，这个简单，就做给她吃吧，呵呵。
琴心剑胆
我们这边的菜市场卖鲮鱼，鱼肉都是分开来卖的，除非你要求买整条鱼，否则档主都预先把鱼斜刀一切，鱼腩，鱼头分开来卖，还有鱼身的肉打成肉泥来卖。鲮鱼肉打成泥后味道鲜美，又没有了刺，非常好吃。
琴心剑胆
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
