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历史传说：早在汉朝，食用香椿，曾与荔一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。宋苏轼盛赞：“椿木实而叶香可啖。”香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
乐：在吃
很香的煎豆腐，可惜就是买得少了。。。
緣豆兒
1茄子切块，肉我选的梅肉比较嫩。2所有辅料切片，调料兑一起放碗里。3肉切好加盐，酱油，黄酒，鸡精，十三香，油，喂上！4茄子用面挂糊。5肉用淀粉挂糊。6炸茄子，变黄捞出。7炸肉段，金黄捞出！8炸好的肉段。9炸好的茄子。10锅中置油，把调料倒进去，加淀粉，再倒半碗水。11把炸好的茄子肉段放进去，大火翻炒。12出锅喽，被老公吃光光啦！
抿嘴、痴笑
第一次吃生的白菜，不过觉得这样拌着挺好吃。。
緣豆兒
花甲是近海的一种野生海虾,有一大号的前螯形似鹰爪也叫鹰爪虾。烟台人把鹰爪虾也叫做“咔吧虾”因活虾前螯张合时会发出“咔吧咔吧”的响声,一堆活虾同时发出响声那也是声势浩大吓煞人的节奏。说道花甲不得不提的是烟台有一种家喻户晓美味“金钩”土豪做法就是用花甲来制作,还有用小红虾来制作的。“金钩”个头小小嚼劲足味道鲜,因个小只被当地人认可。花甲是季节性的海鲜,可炒、蒸、炸。花甲洗净入锅清水煮好后捞出控干水分后入笼屉摊开,放在通风的位置晾晒之半干,小酌之时随手扒出虾肉入口鲜美异常。【香辣花甲】取活虾用辣椒、蒜末、姜丝、
烟台吃货
1将黑鱼切成鱼片，清水洗几遍，放入盘子里加少许料酒和水浸泡一会待鱼肉发白，除去水分加入少许盐、生粉抓匀！2鱼头和鱼骨先煎一下，把酸菜放入锅中炒一下。3放入煮锅中 烧开，稍微多煮一会，这时汤会变成白色，放入豆腐烧开在放入豆芽4烧开后放入鱼片，盖上盖子，炒锅烧热放适量色拉油，葱花，辣椒，浇在鱼片上。5再放上几根香菜，关火，香喷喷的酸菜鱼就做好了，很开胃！
雪地里的腊梅
虾爬子是东北的一种叫法，南方叫皮皮虾、琵琶虾。明前季节虾爬子还没有大量上市，价格略贵，但个个带黄，吃着绝对过瘾。虾爬子味道鲜美，营养价值丰富，做法很多，最普遍的做法就是用水煮或者上屉蒸着吃，今天换一种做法，酱爆。
皇家传说
鸡心嚼起来很有劲头，和辣椒一起炒，实在是太香了。虽说着是一款家常菜，但我个人认为，有滋有味的菜才是最适合家人一起共享的。
shirleysang
1姜切片2洋葱去皮3辣椒切丁4把所有材料准备好5鸡脚洗干净，切去指甲！6放到开水煮熟7把鸡脚捞起来备用8把所有配聊混合在一起9搅拌均匀10装饰即可
yanqm86
我很喜欢
澜山澜渊
这道看起来很普通 的菜菜，其实在我们南方这边都 颇受欢迎的啦。。。
真水无香0212
1猪爪焯水洗净。2热锅加少油煸香配料。3放八猪爪，酒，老抽，糖，半勺海鲜酱，少许醋，大火烧开，小火焖两小时。4大火收汁，装盘。
阳光奶茶
1主要材料；2香干切条；3 蒜苗切段，蒜切片，辣椒切碎；4锅中加适量油加热，倒入香干； 调成小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡，盛出备用；5锅中再加入适量油，小火，加入黄豆酱；6再放入蒜片和辣椒煸出香味；7加入香干转大火，加入生抽、辣椒酱和少许白糖，翻炒均匀；8最后加入蒜苗，翻炒几下断生即可。小窍门1. 香干先煎至发黄，吃起来口感更好；2. 煸香蒜片和辣椒时要用小火，以免大火将其炸糊；3. 放入蒜苗翻炒几下就可以了，太久反而会影响口感和味道；4. 我喜欢稍干的口感，可按个人喜好多调酱汁。
緣豆兒
1小虾洗净，沥水控干2油锅放500ml油加热，油温过50度后，小虾下锅3最好油比虾高出一个手指左右，小火炸15分钟左右4加入蒜，麻椒，姜，辣椒继续小火炸30分钟5炸成这个样子就可以了，关火放置10分钟左右6倒入粉碎机里7加鸡精一勺8糖4勺9盐一勺10油和虾要齐平11照片拍的不好看，口感一级棒
vivian3333
买了点莜面，味道很浓郁，就是看上去不白不细。 莜面和土豆是绝配，放点油、盐、葱拌一起就可以享用了，有莜面的地方这样吃法普遍吧。 今天来做莜面鱼鱼，是用土豆丝炒的。非常豪迈的土豆丝是孩他爸切的，掌勺也是他，成品不咋嘀，味道却是一级棒
Qiuyue0815
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。5然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。6中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
家有桐宝
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
1将番薯上锅煮熟。2芝士,鸡蛋,盐,糖。3番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥分别加入芝士同鸡蛋黄,糖,盐。4.................5各自搅匀后放入微波炉高火叮5分钟.6..........7取一块保鲜膜摊开在手上，放入2种颜色的紫薯泥。8.........9用保鲜膜包起。10拧绞一下即可。11第一个成品被俺吞下肚啦,剩下的全做成单色的,所以成品图里就没它啦*
家有桐宝
1立鱼洗净,五花肉切片。2青红辣椒,腐竹泡发切段。3蒜去皮,姜切片。4沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。5放进立鱼，放上姜片，蒜。6再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后，用中小火煲。7到水略干的时候，看见只剩下一点汁，揭开沙煲盖，放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
家有桐宝
1蘑菇洗净撕块，冻豆腐切块。2锅里入水烧开，扔蘑菇煮开。3再放冻豆腐一起煮开，放盐，香油即可。
狗窝
