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辣椒每百克维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。辣椒不但蔬菜中的调味品，还具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能。适量的食用辣椒能增进食欲，胃口大开。今天就做一道剁辣椒，存放起来，慢慢吃。
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四季豆有营养，口感好，是餐桌上一道十分受欢迎的食物。它化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品
Calf2013
1辣椒洗干净 2放入锅中， 加入盐 少许大料 花椒 水 大火煮开 就关火3放凉 倒入没有生水和油的容器中4发酵7天就可以吃了5记住 想吃取出时 不要用有油和生水的 不然，就会生白白的东东
睿睿的春天
1芋檬买回来洗干净，撕外面的那层绿皮，然后直接拿去晒干，晒干后用剪刀剪短，天气好的话，一般晒3,4天就行了2辣椒，蒜米，姜买回来洗干净晒干3辣椒，蒜米，姜一起打碎4打碎后的辣椒，蒜米，姜放盐，糖，醋一起调匀，调味，味道调好后就放芋檬一起搅拌，然后放入冰箱，10天这样就可以吃了，不过这要看你做的量来决定的。如果量多最好每天搅拌一下，味道会更匀合小窍门（温馨提示，撕芋檬的时候最好戴上手套，因为撕芋檬会让手痒的哦）。盐，大家可以放生盐，也就是海盐，味道会比食用盐好，生盐可以和辣椒它们一起打碎。吃的辣的辣椒可以多
Jiajiabaobei
冬天吃的辣的暖暖的
刘小杰091
1鸡翅洗净，为入味划上刀口。2倒入料酒，放入葱姜，少许盐。3起锅油不用太多，因为鸡翅出油，油温7、8成热的时候下入鸡翅，翻炒到鸡翅微微泛黄后，加入葱段、姜片继续翻炒。4等鸡翅两面微焦黄后倒入可乐，我喜欢吃巨甜的所以用的可口可乐直接炖煮的，不放水或者可以到一半可乐一半水这样就不会太甜了，可乐莫过鸡翅就好了。5可乐煮开后，撇去上面的沫沫，然后放入一瓣辣椒，两勺料酒。6放入适量的盐7一小勺醋8小火煮20分钟转大火收汤，待汤汁粘稠后就差不多了！9装盘上桌喽……10很简单吧！????小窍门醋、????️
卜婹説话呦
由于这次没有买到适合红烧的鱼！但方法教给大家了，成品图为罗非鱼！这次做完忘拍了
卜婹説话呦
扁豆过油
卜婹説话呦
1三黄鸡清理干净切成小块儿2冷水入锅、焯至水开，撇去浮沫、洗净3准备调料：金兰酱油、米酒、麻油、香油、白糖；葱切段、姜切片、蒜、辣椒切段4准备九层塔：自己种的罗勒，虽然不那么茁壮，但是自己亲手种的，感觉还是挺美好的，不过现在已经秃了，完全贡献到我的菜里了5麻油和香油混合入热锅、煸香姜片和大蒜6加入葱段和辣椒继续煸炒7加入鸡块儿一同翻炒、倒入金兰酱油、米酒、白糖调味、翻炒均匀，锅盖盖好，小火焖至汤汁收干鸡块儿入味8另起一铸铁锅加热四五分钟，倒入麻油、收干汁儿的鸡块儿、九层塔、焖一分钟，翻炒几下即可9出锅品尝
十星大瓢虫
雾霾笼罩中，多吃木耳有助健康
寒韵飞霜
1洗干净鸡翅待用2将洗干净的鸡翅放入油锅煎至金黄色捞起待用3锅中放入少量油，放葱姜辣椒等爆香，放入鸡翅翻炒，加可乐烧开转中小火，10分钟后收汁起锅。小窍门鸡翅洗净下油锅煎至金黄色捞起备用，用另一个锅放葱姜辣椒等爆香放入鸡翅翻炒，加可乐放入盐烧开后用中小火再烧10分钟收干汤汁起锅。
夜明猪猪是大万万
1配料2五花肉切块，平底锅不粘锅，不放油煎至几面金黄，多余油倒出.3炒锅放少量食用油，加入姜倒入煎好的五花肉，倒入热水没过五花肉，加入香叶、花椒、蒜头、葱结、桂皮、小辣椒，倒入适量老抽、放几颗冰糖、盐！4加盖焖20分钟（口感Q）5也可倒入高压锅，压制一会（口感软糯）6出锅、配白米饭！
snail0069
前一段时间在淘宝“查干湖馆”里买的胖头鱼没有吃完，今天打算把剩下的鱼尾吃掉，于是便做了这道香煎胖头鱼，很美味呢，喜欢的朋友不妨试一试。
卑微的坚强
爱吃面，常常因为妞儿爱吃米饭，爸爸爱吃捞面而忽略我自己的真实要求，这两天儿，妞儿不在家吃午饭，我要好好的折腾面条出来。今天吃油泼面，喜欢听泼油的那一声响，喜欢闻之后飘出的那股香味儿，更喜欢吃这一碗面。材料：面粉 水 配料：青菜 大蒜 辣椒 调料：盐 生抽 老抽 糖 胡椒粉 辣椒油 烹调油 葱做法：
辽南蟹
大大耗子奥，带着满身好汉气质，告诉你——梁山鸡是怎样做成滴。b￣▽￣d口水泛滥不止～只是看着就觉得找到真爱了。
红九儿的厨房
1先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌，在烹饪前再洗干净擦干水分。2三文鱼头先沾上一层面粉。3后再挂桨用油炸。4炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。5把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。6再将三文鱼头重新放入锅里，约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。（菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟，这样可以减少烹调时间）7大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间，锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
蓝色南半球
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
这几天大家可算是吃尽了山珍海味，烦了吧！那今天，我就向大家推荐一道很简单、很爽口的素菜【酸辣脆藕】，保证让你们很解腻！废话不说了，直接上菜啦！
sheery的妈妈
小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。
琴心剑胆
你爱杏仁嘛？我超爱的，但是杏仁真的不是人见人爱的食物，许多人都受不了杏仁味。上周末，妈妈的姐妹团们来我们家聚会，我做了很多糕点，杉阿姨5岁的儿子胃口超好，但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来，我吓到了，因为那算是我的招牌糕点耶，怎么会做失败呢？原来，杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁，觉得它有一股生的味道，看来杏仁真的是个极端的食物呀，不喜欢的人超讨厌，像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
