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冬天吃火锅方便，暖和。不喜欢超市卖的火锅底料，喜欢自己随心所欲的调试好。既健康又美味。也不容易上火，大人小孩都可以吃。
留守幸福╭妈咪
这道麻辣火锅鸡如冬日暖阳 让人从里到外暖暖的！
巧克亮
我和老公都爱吃辣，都爱吃鸡脖子，在外面吃这个挺好吃的，就自己做做看……
橘子????家庭主妇
1我家四口人吃 饭量都大 所以榛蘑我用的80g干货 柴鸡腿一个2宽粉条一把3用的调料 不需要太多种 4榛蘑要先温水泡发10分钟 然后在再清水冲洗4-5遍 不然有土粒 洗干净后再温水泡个40分钟以上5葱姜辣椒都切好，八角2个6锅里放葵花籽油 油热放鸡肉 翻炒一会 至表皮都断生7把葱姜蒜和八角都倒入 同鸡肉一起翻炒出香味8倒入生抽老抽 盐 料酒 继续翻炒1-2分钟左右入味9倒入一壶热开水 烧开 捞去浮沫再倒入泡发好的蘑菇和蘑菇水 继续烧开 捞去浮沫盖上锅盖小火烧40分钟加入的水的量我也没有测算过多少 根
六间房农货铺
1锅中油热后，放葱姜蒜辣椒末爆香，放调料（十三香盐糖醋味极鲜酱），翻炒几下关火！2海带在锅中煮好，切丝，把爆香的调料倒进海带中！3敷上保鲜膜，几个小时就可以吃了！小窍门海带丝有干的，也有湿的，这两种我都有做过；制作过程都是一样的！
°懒懒de喵喵っ
这个星期，永远都是忙忙碌碌的，生活压力不知不觉就大了，还好周末了，所以在家里做了一道红烧冬瓜来犒勞一下自己，同时分享一下自己的做菜经历。现在就来看看我是怎么做这一道菜的。
jiachu520
常看养生节目，提醒我们的日常饮食要好色一点，黑白红绿黄等颜色的菜在你一餐里都要见到，才是最有营养的。所以胡萝卜辣椒木耳这些菜是我家常备的，有时炒鸡胸肉，有时炒肉片，很容易搭配又兼具几种颜色的营养了，简单方便。今天因烧了红烧排骨，所以就想搭一个清淡的菜，买了杏鲍菇来搭配，营养也是棒棒哒
心有余而力不足
她爸最喜欢吃土豆烧各种肉，家里鸡翅根不多，凑一盘加个土豆
像太阳的妈妈
12斤黑鱼，酸菜鱼料2片好鱼3腌制4柠檬放一起腌制15分钟5酸菜下锅，酸菜鱼料子里也有腌制步骤哦6捞出来铺在盆底7水开加水鱼片，1分钟鱼片飘起来，水泛白，捞出鱼入盆8热锅放花椒粒辣椒，煸出香味，浇在鱼上，撒上葱花，最后挤入柠檬汁小窍门辣椒量根据自己口味放哦
村姑哎
鲜嫩可口
ghost-lsz
1取鱿鱼身段，切丝2姜切成丝3辣椒切丝，可根据个人口味适量选择4把姜丝，辣椒丝一起和鱿鱼丝放入碗里，加入一勺酱油。可生抽，可老抽略少，这取决于您对颜色的要求5烧热小平底锅。注意，一定用个小锅，集中热量。此时可放少许盐根据个人口味或多或少。6待锅大热后，鱿鱼丝同拌料一起入锅7一定小锅大火，这样鱿鱼丝入锅才会有火爆场面。8爆炒两至三分钟，即可出锅。小窍门姜丝，辣椒丝和鱿鱼丝在加酱油后可稍微拿捏个一分钟，这样会让佐料更入味儿。
墨尔本美食
快要过年了，也做几道寓意喜庆的大菜，元宝肉寓意来年多财多福。这道菜入口滑润烂糯，油而不腻、入味鲜香。
飘雪厨房
非常喜欢这家乡的味道！
村姑哎
够味够辣，百吃不厌
Jiajiabaobei
一天朋友送了一个野兔子，从来没做过兔子的菜。这盘辣炒兔子肉也是试做的，香辣可口。
水青青
外出吃饭，打包了一盒鱼骨回来（因为肉吃完了，呵呵），用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥，味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色，啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥，猪杂粥，艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等，材料都是用调味料腌好，然后用小锅将粥少开，下材料，一熟就可以吃了，新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了，因为一锅好的粥底非常关键。
琴心剑胆
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
1肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。2葱切末放入肉馅中。3搅拌均匀。4面粉加入酵母和温水和成面团，饧10分钟。5擀成长方形面片。6花生油中加入少许面粉制成油稀，均匀涂抹到面片上。7从内测卷起来。8揪成大小均匀的剂子。9擀成面皮。10放入肉馅。11包成包子状。12反过来稍安一下，制成饼坯。13放入烤盘中，刷上蛋液。14放入烤箱，用180C°烤25分钟即可。15取出晾凉，装盘即可。
gaopingzhao
