1鱼杀好2材料准备好3然后把鱼涂抹上盐,和生粉4酸菜下锅炒干,加上油和辣椒5炒好后用碗装起来6锅里倒上油放点姜片,鱼下锅煎,时不时翻下7鱼煎的差不多了就可以把先炒的酸菜放入鱼上面8加入适量的水,锅盖盖起来,把水收干9不需要收太干,有点汤汁比较好吃,起锅装盘就可以吃啦
杨洋419
1洗菜。菜心有黄花的,把花剪掉。菜洗好后,放水里浸十分钟,2大火把水烧开,加适量盐。把洗好的菜放锅里煮。大约滚个七八分钟。用筷子夹觉得菜头有些软件即可。用筷子把菜心一根根夹到盘子里,摆盘。3配料准备:切葱花、蒜蓉、辣椒,姜丝。在碗里加入适量水、酱油、蚝油、少量盐、鸡精,再加入葱花蒜蓉少许,然后搅拌调成蚝油汁。在平底锅里面倒入适量食用油,并加热,爆炒葱花蒜蓉辣椒姜丝。爆炒出香味后,把蚝油汁倒入锅中一起加热一两分钟。4最后把蚝油汁淋浇在菜心上,OK,完成!
ss331012
从不爱吃白菜的我,研制出这种方法后,渐渐喜欢上了它……
豆来豆去。
这个夏季吃着毛豆喝着啤酒聊着天是不是很美
美女天天
1土豆去皮洗净2将土豆切成条3将锅里放入油,然后放进切好的土豆4然后把土豆翻炒成焦而不糊的状态。5放入盐(还也可以再放一些生姜或蒜)6放入葱翻炒一小会就可以出锅了7完成图小窍门尽量多放一些油
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1木耳用水泡发后洗干净然后上锅加水把木耳煮熟2把配料切好。因为没有买香菜,所以就没放。如果有不喜欢洋葱和香菜还有葱的小仙女可以不放哦3最后一步也是最重要的一步,放入盐和鸡粉还有芝麻油搅拌搅拌,然后把配料和白芝麻一起倒到木耳里加点鲜辣露,然后搅拌搅拌,试试够不够味然后加一丢丢酱油。
靑请晴青
1猪脊骨 月牙骨 冷水下锅煮出血水,捞出。2锅中放入除老抽、酱油、糖以外所有配料,蒜留一半,开始的时候蒜我们可多准备些。配料炒香,然后放入糖炒出糖色。3放入豆瓣酱,开始炒酱,炒出酱香。4把骨头放入锅中翻炒。5放入酱油和老抽继续翻炒。锅中加水,水多放一些,骨头稍稍露头就可以,大火烧开,以后转中火,一直烧到收汁。6出锅之前,放入剩余的蒜末,如果喜欢吃辣的,煮骨头的时候可以放一个红辣椒。7辅料
柳絮1982
1选好材料:茄子一条,大蒜3粒,辣椒3个。2茄子洗干净,切成一条一条,放入蒸碟中。3放入蒸锅蒸20分钟。4把所有配粒切粒,热好油锅,爆香蒜、紫苏、豆豉、辣椒,加上调好的生粉水煮1分钟。5茄子蒸20分钟后把煮好的紫苏调味用钓子淋到茄子上,再蒸2分钟即可。
河南军嫂
油焖尖椒,菜名,家常美食。辣椒含有丰富的维生素 C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病,因此此菜品备受大众喜爱。
东北菜儿
这道炒粉丝是在上海打工的时候吃到的,第一次吃的时候很是惊讶,原来粉丝还可以这样吃❓❓说是粉丝我们老家叫这种粗的为粉条,那种细的龙须丝才叫粉丝。炒粉最好用红薯粉,那样粉炒出来有嚼劲,韧性十足。
云朵里的那只猫
喜欢辣的可以多加点辣椒。 还有八角。更好吃。因为是孕妇就没有加太多调味料。 孕妇适量的吃点海带很好哟。
小豆豆的妈
剩下的米饭,相信很多人都是用来炒,今天就奉上我的独家烩米饭做法,色香味俱全。
豆来豆去。
1香菜剁碎。黄瓜削皮,纵向切半,用勺子挖出籽,切成条状。红葱去皮,切半,切薄片。蒜去皮后压成泥。柠檬榨汁,辣椒细细剁碎,或用剪刀剪小段。置于一旁备用。2虾剥皮去肠,往煎锅中倒植物油,开中高火翻炒虾2-4分钟,撒盐与胡椒调味,炒至虾变成粉红色后关火取下,置于一旁。3根据包装说明,煮热水浸泡米粉5-6分钟。滤干水分,用凉水大略冲洗一下。4在一个大碗中,混合黄瓜、红葱、蒜、青柠汁、辣椒、芝麻油和鱼露,搅拌均匀。倒入滤干水的米粉和虾。充分搅拌。如果喜欢,可加入更多青柠汁、芝麻油或鱼露调味。撒上香菜末。尽情享用吧!
美食垦丁日记
钢锅手撕鱼
佛迎天下
1猪心搓洗干净表面,剖开,将里面的血块,血管撕掉,洗净,再加入适量淀粉抓洗,然后用流水冲洗干净。2将洗好的猪心冷水入锅,加入生姜,料酒,10几粒花椒和一个八角,开锅后,转小火煮30分钟。3将洋葱和辣椒洗净,分别切片。4煮好的猪心捞出,切薄片。5炒锅内倒油烧热,放入辣椒翻炒。6辣椒炒软后,放入洋葱翻炒。7洋葱炒至断生,加入猪心片,加入料酒,翻炒均匀。8加入花椒粉和适量生抽调味,炒匀出锅。小窍门猪心一定要清洗干净!
悦悦玉食
1油烧热先放姜然后放冬菇丝,加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精,然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
茄子中富含维生素E、P、龙葵素,可软化微细血管,防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇,对胃癌、直肠癌有抑制作用。 茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样,大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中,腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸茄盒】,在东北应是家喻户晓的“品牌菜” 今天介绍一种新做法,让普通的茄子,由家常菜变为营养“大菜”---【脆皮果仁茄条】。
馋嘴乐
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1将杂鱼开肚去腮及腥线洗净。2瘦肉.香菜,姜。3瘦肉切片放淀粉,生抽,胡椒粉,姜片腌制20分钟。4豆腐切块备用。5锅里烧开水。6水开后放点油,将瘦肉放进去煮10秒钟。7再将豆腐放入煮开。8最后将杂鱼放入煮2-3分钟。9洒上香菜,放盐,麻油调味即可。10上桌。。。
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝