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小炒肉原是一道地道的湖南菜,是用青辣椒炒制肉片而成菜的。只因女儿不太喜辣，就将青辣椒改成了，口感脆甜，香而不辣的杭椒。想不到，味道超赞，一扫而光啊。
英子草23
俗话说的好：六月韭，驴不瞅。说的是夏天韭菜老了不好吃，不是吃韭菜的季节。但是这是的韭苔正是吃的时候，夏天糟了韭菜却成就了韭苔。哈哈，那我们不妨吃吃韭苔，同样能尝到韭菜独有的味道，何乐不为呢？
帅帅小厨
1准备唐人神盐水火腿一根，辣椒、大蒜子、生抽、盐。2切好后放入盘中，加入辣椒，可以是干辣椒粉，或者是新鲜辣椒也可以，我的是发剁辣椒。再加入大蒜子，本人喜欢大蒜子的香味。其实这个很简单，根据个人口味放。蒸好后在放上生抽即可。3上蒸时间大约10-15分钟，这道菜千万不要放鸡精或者是味精。
溜哥
1将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
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现在正是吃空心菜的季节,我比较偏爱吃空心菜梗,不爱吃叶子觉得空心菜的叶子没太多嚼头,而LG偏爱吃叶子，正好一举两得不浪费，各吃所爱。
英子草23
夏天还是凉拌菜清爽可口。
幺幺的厨房
老爸老妈都算是土生土长的西安人，不过老娘老家是河南的，所以吃饭这方面受到不少河南的影响，家里面也经常吃些河南饭，再加上河南和陕西都喜食面食，搞得我也不清楚那个是陕西的特色，哪个是河南风味了。今天就来一道我家常吃的【南瓜揪面片】，非常的香啊，喜欢面食的朋友一定不能错过。
帅帅小厨
1山药洗净去皮切片，辣椒切成圈装，葱花切小粒，备好其他食材2锅中加油烧热，放入葱花爆香3将山药片放入快速翻炒（可以事先将山药片在清水中浸泡，也可以炒制时加一点水----因粘液太多，容易黏糊锅），炒制的过程中加入十三香适量4炒好的山药盛盘备用5烧开水放入面条煮熟（要沿着一个方向轻轻的搅拌，防止面条沉底粘锅）6煮好的面条盛出备用，可以放在清水中冲洗浸泡，防止粘连7锅中放少许油烧热，放入煮好的面条和炒好的山药翻炒均匀，8放入花生和辣椒继续翻炒，关火，放适量盐，炒匀9将炒好的山药面条装盘造型10锅中加几滴油烧热，
诗心乖乖
1调料（上述）2把豆腐切块、葱切圈、辣椒切圈3猪肉用生粉、油、盐、酱油腌制4锅冒烟后加油5调汁；水，生粉，酱油，盐，鸡精，少许糖（调一大碗）6加豆腐翻炒7加辣椒8加调到的汁9加猪肉烫熟变色10洒少许葱花11焖至汁粘稠12上菜
凉墨
1鱼洗净，两侧各划几刀。裹上蛋液，油煎至两面金黄2将调料集中到一个碗里，用开水调开。3煎好鱼后，开大火，把调料水倒入鱼锅中，烧熟小窍门总是说我传的图片错误，对不起啊
美食缘媛
非常非常简单的一道下饭菜，爱吃辣的人应该会更喜欢。
格格是也
1材料2切好材料3将锅烧热放入食用油微热放入姜片蒜片，再放入肉丝翻炒片刻，放入少量食盐翻炒4放入胡萝卜翻炒放五香粉，生抽翻炒加入青辣椒翻炒几下即可5成品小窍门营养下饭哦哦
阿鸣美食
最近吃饭很是头疼，真不知道买什么菜吃啥。于是化繁为简，就最没技术含量的快手小炒招呼吧。刚好最近豆角当季，那就豆角炒肉末的吃起吧，即下饭又简单。绝对经典菜，可以用泡豇豆也可以用新鲜豇豆，爱吃酸辣的就泡豇豆把。我的做法不太一样，欢迎交流啊。
帅帅小厨
这是一个十分简单爽口而健康的菜，在原菜谱的基础上加了一只自己种的辣椒，觉得更加好下饭了。
rosejyy2000
很喜欢街边的肉夹馍从高中一直吃，工作了，反而很少会吃到。所以啦，自己做啦
熊寳寳爱吃
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶尔吃点海鲜也是不错的选择，这次的对虾买来已加工过，本身是有点咸，其肉质比较有嚼筋，做起来特方便和省力啊！
小惠子
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1先处理紫甘蓝汁，（有榨汁机的直接榨成汁就可以了，咱没有榨汁机，就用其他策略）锅内注入少量水，烧开后将紫甘蓝下入，煮五六分钟，你会看见水开始慢慢变成蓝紫色。2将紫甘蓝汁倒在一容器内。3点入两滴白醋，很完美的变化发生了，蓝紫色会迅速变成深粉色，想变成更浅色的话，再点两滴白醋，不过不建议那样，会很酸。4香糯米淘洗干净后倒入紫甘蓝汁里浸泡五小时（要比平常的做法多泡一会，才会上颜色）。5糯米已经上颜色了，不要着急做丸子，沥干水分后在晾半个小时，让水分蒸发走，这样裹的时候不会往下掉米粒。6猪肉剁成糜。7莲藕切成细丁
张董语墨
1烧热油锅放入姜丝。2接着倒入切好的大白菜。3把大白菜炒均匀之后加入木耳。4加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。6继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
