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大年年年过，家家有不同。一个地方一种风俗，一个家庭一个习惯。各家有各家的年味，不同的美食不同的口味，也有同一种美食不同的口味，每家的口味不同，做的方法也会不一样。但，都意味着家的温磬与幸福。快过年了，每年都想做一些不同的菜肴来招亲朋好友，近段时间就常在试做各种菜试，试做的菜如果试的成功，好吃，能上香了桌面，就列入待客菜式中，好招待新春来客，看，这盘糯米排骨，就列入了待客菜式。喜欢的朋友不访试试，好吃的。
水青青
1鱼切片2撒上辣椒粉，孜然粉，淋上米酒3备酱油，盐，咖喱4放进盐，咖喱，酱油拌匀5放点油腌制一天或半天入味6腌好的鱼7铺在烤盘上放进烤箱8180度烤30分钟9好香的咖喱鱼小窍门各家的烤箱不同功能也会不一样，时间和火候供参考
水青青
1牛肉一小块，烤肉串剩下的一块牛肉2蒜苗切段，牛肉切丝3牛肉加上两勺料酒，半个蛋清和适量淀粉搅拌均匀4起油锅下拌好的牛肉丝炒变色5加入蒜苗下部分蒜白6蒜白部分快熟时加入蒜苗叶，后加一点老抽7加盐和辣椒粉、鸡精，翻炒均匀即可出锅
胡桐小橘子
1用料2切片3烧油倒进辣椒粉，花椒粉，孜然粉小火操作4炒香关火5倒进猪肝6淋上生抽7炒匀8喜欢吃蒜的放点蒜米和姜米，撒上鸡精炒匀9装盘
水青青
1洋葱切好过一遍水2鸡蛋打入碗中3炒蛋，熟了后盛出4炒洋葱5炒至变色加盐和白醋，接着炒至熟6家里自己磨的辣椒粉7洋葱里倒入炒好的鸡蛋加上一勺辣椒粉8翻炒均匀加鸡精即可出锅
胡桐小橘子
1准备好主辅料2起油锅下肉末翻炒3翻炒至变色加入几颗花椒粒，2勺辣椒粉和一勺花椒粉炒香4加入豆腐和水，水跟豆腐持平，大火烧开5烧豆腐的时候切蒜苗和香菜6烧开后加三勺白糖，一直大火再煮两三分钟，加入水淀粉7煮至粘稠加盐和鸡精8撒上香菜蒜苗碎即可出锅
胡桐小橘子
1草鱼，淡水鱼2处理干净3切片4过清水洗去血水5备咖喱粉6撒上咖喱粉7放盐，辣椒粉，孜然粉8淋上生抽9淋上油拌匀腌制一天或半天入味10烤盘上铺上锡纸，刷上油，不粘底11放上鱼片12放进烤箱13上下火14180度30分钟15好香的咖喱鱼片小窍门各家的烤箱不同功能也会不一样，时间，温度供参考。
水青青
1备用料，食材的多少因人而定，全切丝2先炒肉和墨鱼丝3放盐炒匀待用4另起锅烧油放进豆腐丝5撒上炒匀6放进木耳丝和胡萝卜丝7放盐炒匀8倒进蛋丝9炒匀10倒地炒好的肉和墨鱼丝11炒匀12倒进芹菜和大蒜13淋上生抽14放点辣椒粉或油辣椒15吃辣的多放点更辣16放清水煮一分钟17撒上调味鲜18出锅
水青青
1用料2排骨斩块3用盐，辣椒粉，排骨粉4淋上生抽5腌制一小时6糯米用清水提煎泡发泡软后用盐，糖拌匀待用，红枣去核7碗底铺一层糯米8放上一层排骨9再放上糯粉10再放上排骨11再放上糯米12放上红枣13放进蒸锅14蒸一40分钟，蒸熟蒸糯15好香的糯米排骨。小窍门糯米提前用清水泡发泡软
水青青
最近天气转冷，家人也没什么胃口，大鱼大肉吃着也不健康，好友送了一些秋木耳，想着拌食会好了，温拌起来，更加不错。日常生活饮食注意搭配合理，丰富饮食多样化，告别单一的饮食习惯。这道菜一上桌，就很抢手呢，有时间，大伙试试看吧。
亮晶晶妈
过年了，春节期间亲朋好友团聚，大鱼大肉想躲也躲不掉，新春里吃的太油，总想吃的不太油腻的菜肴减脂去油。这时候的汤菜和素菜特别受欢迎。做盘虾仁肉末豆腐减脂去油吧。
水青青
1买来的小肠，这里是一整副，十二斤肉是用不完的，我做了两次。2小肠翻过来反复清洗干净，然后用筷子死死的夹住，再从一端开始扯，把小肠壁肉刮下来，留下肠衣。3后腿肉切片。4老姜切小块，加一部分白酒，入料理机或者豆浆机打成泥，没有的话可以切成末。打好的姜泥倒入肉中。5剩余的白酒也倒入肉中。6加入料理机打磨均匀的调料拌匀。关于调料，嫌费事的可以直接网购，这样比较省心。7拌好的肉转到小盆里，蒙上保鲜膜腌制四小时以上。我是过夜的，第二天早上开始灌。8饮料瓶剪成漏斗状，肠衣包住下口，将肉灌装进去，边灌边用针扎眼排气，然
御风九万里
1用料2鸡切丁，辣椒切丝，蒜和姜切片3鸡丁里撒上盐，辣椒粉，淋上酱油4腌制半小时5炒辣椒，蒜，姜6放盐炒香待用7另烧油放进鸡丁炒焕颜8翻炒翻炒9炒匀10盖上盖子焖10分钟11将鸡丁焖熟焖香12倒进炒好的蒜和辣椒13炒匀，撒上味精14炒匀装盘
水青青
1粉皮2切点辣椒丝3肉切丝或片加干辣椒，生抽拌匀4先炒肉，油烧开，倒进腌好的肉5大火快炒才鲜嫩6放盐炒匀待用7另放油放进辣椒8炒匀9倒进粉皮10放盐炒匀11撒上辣椒粉12淋上生抽13倒进炒好的肉丝14炒香15撒上味精16炒匀装盘
水青青
1藠头2切碎3泥湫4先用粘液5待用6将锅刷干净烧油倒进泥湫7放盐8炒匀9炒香10撒上辣椒粉，淋上酱油炒匀11吃更辣的多放点辣椒粉12移锅边放进藠头13在藠头放盐入味14再炒匀，放点清水焖二分钟15炒匀16出锅
水青青
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
