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田鸡三汁焖锅，香味浓郁，甜辣咸鲜香五味皆有，非常值得期待的一道菜。素菜的搭配，随个人喜欢。调味汁依据个人口味，适当调整配方。美食是可以发挥无穷想象力的，不必完全拘泥于配方。
农民厨神
年前制作了好多种口味的腊肠，今天整理了一种口味的，喜欢的就看看：
小草根家庭美食
相比于传统肉脯的制作方法来说，这款培根肉脯不需要捶打，短短几分钟就可以操作完成，省时省力不用油，糖、盐的用量都可以自己调整，绝对是一款全家上下都爱吃的健康零食，用来下饭也特别不错。 如果你有时间还有培根，就赶快试试吧。
小玉儿HiJade
1小土豆洗净上锅煮制2煮至熟透即可3剥去外皮备用4葱葱花备用，辣椒粉两茶匙，半茶匙盐和鸡粉，三分之一茶匙花椒面拌匀备用5锅里倒入适量底油下小土豆煎制表皮微微焦黄6倒入调好的辣椒粉翻炒均匀7撒上葱花翻炒均匀即可8成品9成品
厨娘宋宋
北宋时期，四川自贡的庖丁尤其偏爱解役归来的黄牛，长期劳役的牛肉大开大阖，韧劲十足，3分长的薄片在花椒、小米辣等当地香料的汁水中打个转儿，便迫不及待的放入口中。粗犷的做法却带来无与伦比的细腻感受。川菜中水煮菜式的精髓和粤菜的白灼有异曲同工之妙，烹饪技法与配料都在于如何更好的还原和凸显食材的本味。水煮牛肉随着千百年的衍变不断赋予新的色彩，究其不变的是那红彤彤的麻辣汤底，以及，令人流连忘返，乐不思蜀的黄豆芽。
崇膳
屯了一些牛肉，都是处理好的，片啊，块啊的，用了一些肉片先腌再炸，味道很不错，咸鲜微麻，下酒，当个小零食都不错。
小耿妈妈
羊肉上演的各种精彩！美味挡不住呢！烤羊排更是过瘾！
米拉Miira
三十里莜面四十里糕，莜面的耐 饥 性是非常出名的。这款在我们本地深受欢迎、也是上桌率非常高的省时省力的主副食一起搞定的美食分享给大家。
Qiuyue0815
1走油肉2盐菜3走油肉切厚片备用4倒入煮锅加入老抽，香叶，肉蔻，花椒，料酒5大火烧开煮二十分钟6捞出加入辣椒粉，盐，鸡粉，姜末拌匀7准备大碗，将肉皮朝下码放整齐8将盐菜倒入拌肉剩的肉汁里拌匀铺在肉片上，上锅大火烧开改中小火蒸五十分钟即可9成品10成品
厨娘宋宋
牛肉干一般是黄牛或牦牛肉做出来的比较正一点儿，但现在基本上这种牛肉干只在高原或养殖地有。其他的牛肉自然也成了最好的替代。我做的这个牛肉干是用牛腱子来做的，较韧有嚼劲，所以先煮了一下，吃起来比较照顾牙齿。虽然不是正宗的做法，当家常菜或招待客人还是可以的，当然偶尔当一点儿小零食也行。
Qiuyue0815
凉拌莴笋丝，很简单的一道菜，大家可以试试。
阿wen
新鲜大头菜切丝，刀切筷子粗细、50斤大头菜用一斤盐腌制、两天装编织袋捆紧、用石头把水份压榨干、太阳晒半天就够了，吃辣就拌上辣椒、五香粉、花椒粉、糖，拌匀装瓶子压紧、瓶口一定要保持有水口气不会进去、没有泡菜瓶子也可以用罐子装、大头菜丝压紧用香蕉叶或干草封口颠倒过来、下面放一个大盘子装水
merry4243
1黄花鱼处理干净，淋水。2把面粉准备好。3让小鱼在面里沾一下，这样可以防止煎的时候崩油。4锅中放油，放两片姜。5然后把鱼放到平底锅中。6两面煎金黄，拿出。7锅中加姜花椒 大料 洋葱 辣椒粉 翻炒，炒出香味。8放入煎好的鱼。9配一碗料汁，酱油 料酒 醋 耗油 糖 香油 麻油 ，再加半碗水，正好一碗，浇在鱼上。10小火收汁，撒蒜。11出货以后撒香菜，就可以了。
柳絮1982
1杏鲍菇洗净2切段再切粗条3尖椒洗净4切粗丝5半个圆葱6切粗丝7锅里注油烧热，下杏鲍菇8煸炒至杏鲍菇变软，继续炒出杏鲍菇的水分9加入尖椒和圆葱10翻炒至断生11加辣椒粉微辣、孜然粉，再加少许盐12炒匀炒香即可13成品，好吃下饭
烟雨心灵
烤猪蹄,烤出来那叫一个香啊~看着肥嘟嘟的猪蹄在烤箱里面冒油泡泡，真是馋死个人啊！
泽瑞妈妈
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
话说汉堡还是自己做的划算，而且吃起来更健康。 这次的汉堡还是用老面，因为有一次晚上做面包，第一次发酵好了，也整形好了，就是时间已经很晚了，于是只能把面团冷冻起来了，正好做老面使用了。所以我的老面还有不少呢，慢慢用嘿。 因为夹了两片芝士，所以就没有再用色拉酱了，自己做的东西，实在。如果再配杯牛奶，就是非常有满足感的一顿早餐哦。
薄灰
黄鱼，是我们这里咸淡水交界的一种鱼，和大黄鱼，小黄鱼，黄花鱼没啥关系，不知道其它地方怎么叫。这鱼味道很鲜美，只是肉里面布满了软刺，吃起来要分外小心。还好，那刺还比较软，一般很少人会给扎到。这里的人喜欢用它来烧汤，还有就是干煎，这样鱼刺就会脆脆的，不会伤到人。在市场看到有鲜活乱蹦的卖，卖了几天，就这样煎来吃，好味道。
琴心剑胆
说吃的，小MM在外面吃饭吃了紫苏浸牛肉，说好吃，要我做给给她吃。紫苏有股特殊的香气，能够驱寒理气，平时蒸煮螃蟹的时候，放点紫苏，可以多吃几只，嘿嘿。用它来煮牛肉，味道也相当不错，既可以去掉牛肉的腥味，又增添了香味，是这里的一道家乡菜。
琴心剑胆
