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羊肉串是人们常喜欢吃的肉类食物，特别是秋冬季更是倍受宠爱的食材，今天在家也试制一下家庭羊肉串的做法，依照品尝过的感觉经过精心配制，烤制出的成品羊肉串其独特的风味、鲜香微辣的口感被家人首肯。
putimama
怎么做出超吃的豉汁蒸凤爪？秘诀都在这里！豉汁蒸凤爪是我非常非常非常喜欢的一道广式茶点。属于去广式茶餐厅必点的那种。而要自己做出比餐厅更好吃的豉汁蒸凤爪，并不是件容易的事儿。别看只是一道看上去简简单单的菜，各种工序和花费的时间，可是一点不少。而今天这道家庭制作食谱，无论是鸡爪的处理，还是豉汁的调制，都极尽啰嗦之能事，把那些该注意的地方，尽量都说清楚，就是希望大伙儿自己做的时候，都能成功做出理想的效果。不多说了，一起来看看吧。
君焙
1自己做的凉粉切小块。2起锅烧油姜蒜末炒香，下入小米辣。3加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。4加一勺生抽。5加一勺辣椒粉。6加半碗水煮开。7下入凉粉。8加盐，鸡精，十三香。9盖上盖子炖两分钟。10出锅撒葱花完成了。
最初的最美❤
12起锅烧油下入花椒，八角，葱，姜。3放香菜。4炸糊调料关火。5捞出料渣。6把油倒入辣椒粉里。7用勺子搅拌均匀。8放熟白芝麻完成。
最初的最美❤
1新鲜罗菲鱼一条，从背部切开去内脏洗净，鱼肉水份吸干，先放料酒，盐，十三香，生姜沫把鱼肚鱼身都抹一遍腌10分钟，再抹上烧烤酱腌10分钟，散上孜然，再把香菜，小葱沫放入鱼肚后再放香茅草。2香茅草用开水烫下，使其柔软后绑住鱼。3在鱼身上撒辣椒面，放烤箱200度，先烤15分钟，把鱼两面抹上色拉油，再翻一面再烤15分钟。4外焦里嫩，香茅草非常抢味，很香。
旺发贤
说到撸串儿，我真是喜爱，特别是烤鸭胗，简直就是真爱十年不变。每次去吃烧烤，牛羊肉可以不点，鸭胗却是必须先来上一手打底儿的，在我们这边，鸭胗也叫鸭肾，因为这个叫法，每次我写谱写这个总有小伙伴给我纠错，今天就来百科一回，咱再聊聊美味的烤鸭胗做法。鸭胗也叫鸭肫（音zhun）、鸭蝴蝶、郡肝，是鸭的胃。这个部位紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，铁元素含量还特别丰富，平时适当多食用一些还能补铁呢。好，归正题，今天咱们做的就是在家自制烤鸭胗，这切成薄片的鸭胗，撒上孜然和辣椒粉，嚼劲十足，还带Q感，吃完一串还想来一串。
爱生活的馋猫
1鸭头对半切开放凉水中泡一个小时，泡出血水。2下锅焯水备用。3起锅烧油下入调料炒香。4下火锅底料和郫县豆瓣酱。5翻炒出红油。6放入鸭头翻炒。7加一罐啤酒。8加适量清水没过鸭头。9加花椒粉，辣椒粉，生抽，老抽。10大火煮开转小火炖半个小时。11大火收汁即可。12麻辣鸭头完成了。
最初的最美❤
儿子看着自己日渐健壮的身板，这回下定决心要减肥了，因为大学里都是俊男靓女的，他自己太胖怕是没女孩子注意，据他说自己每天除了跑步外，吃的都是鸡胸肉代餐，那种水煮似的鸡胸肉吃多了就不想吃了。这个周末回家之前告诉我，要我做一款他又能解馋的还不能长肉肉的零食给他吃，想了想我说给你烤鸡丝吃咋样？人家一听说烤鸡丝就烦了，我都吃好久鸡胸肉了，能不能做点别的？我这个烤鸡丝比你那水煮鸡胸好吃多了，它半信半疑的那等我回家后尝尝好吃不，这一盘烤鸡丝除了妹妹吃了些，我就拍照的时候尝尝味道，直接给我吃光光了，妹妹还想吃已经没有了！
飞燕飘舞
吃多辣白菜，腌点辣萝卜块也是很不错的。
daphne0709
1鸡翅根洗净，加入所有调味料腌制几小时。2加入洋葱拌均匀腌制。3烤盘垫油纸摆好鸡翅根。4预热烤箱210度烤30分钟。5中途拿出来翻面，撒入辣椒粉、再烤几分钟即可。6成品。
甜甜mimi
1羊肉切丁加调味料腌制半小时以上。2串好。3放入预热烤箱中烘烤20分钟左右220度。4撒上辣椒粉。5成品。
甜甜mimi
1萝卜去皮切小块放盐，腌出水。2用水冲洗一下。3放姜蒜末。4加盐。5加牛肉粉和白糖。6加醋和辣椒粉。7拌匀放三天即可食用。
最初的最美❤
1土豆去皮洗净备用。2切成滚刀块。3土豆下锅加盐煮熟。4煮熟的土豆捞出过凉水备用。5起锅烧油放入土豆。6炒制金黄色。7放孜然，芝麻，辣椒粉，烧烤料翻炒均匀。8出锅装盘完成。
最初的最美❤
1豆皮焯水捞出沥干切块。2锅中倒入油炒香蒜末。3关小火加入酱油孜然粉和辣椒粉盐。4加入豆皮翻炒。5加入少许水翻炒均匀。6加蚝油调味即可。7成品。8成品。
甜甜mimi
没有放鸡精、味精一样好吃????多一个步骤味道更加好。
苹果的萍
三文鱼先用盐一点点，和红酒腌制半小时。黄油入锅融化，三文鱼中火煎制，中火是为了锁住水分。然后我调制了个白汁。黄油融化，小火炒面。面呈现淡黄色，倒入少许牛奶，不停的搅拌。呈粘稠状，调味。盐和鸡精。淋在三文鱼上，然后在白汁上撒少许法香碎。最后我用黄瓜，刻了几个字。K.P Happy new year
ANSON417
土豆既是主食又是蔬菜，几乎不含脂肪，碳水化合物的含量也不高，却富含膳食纤维，吃饱后有饱腹感，常吃有利于控制体重，是宜果宜粮的减肥佳品。
kiss战女
一杯咖啡、一份面包、一首歌，聆听生活的旋律.....
kiss战女
烤虾是儿子喜欢的菜之一，这次在一杂志上看到这个做法，就尝试了一下，感觉还不错，儿子和女儿很喜欢，一大盘几乎全进了他们的肚子了。我原以为迷迭香味会很浓（我这个人受不了太浓的香味），不过还好，虾子带着淡淡的香味，连我都挺喜欢的。
elmonte
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。
蓝色南半球
