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严格的说，这不是真正意义上的辣子鸡，因为我没有用花生米，没有用干红椒，所有食材都是就地取材信手拈来，好吧！家常菜这种东西就是把复杂简单化的，尤其是我们这种上班族，每天像大狼狗一样疲于奔命，回家还要烧饭煮菜，那个幸苦啊！还好，对于美食烹饪，我一直乐在其中，尤其看到家人津津有味的品鉴时，满足感油然而生，付出总有回报的。好了，侃了这么多，开始做菜吧！
长乐未央0922
1选上好羊腿肉一块。2羊肉切小块，准备好清水浸泡过的竹签。3用竹签把羊肉串好。4烤盘刷一层油，把穿好的肉串摆码整齐。5准备调料：小碗中放入香油、辣椒粉、孜然粒、盐拌匀。6烤箱200度预热后，把肉串放进烤箱十分钟，刷调料汁。7烤十分钟后再次翻面刷上调料汁，再烤五分钟即可。
小慧厨房
外面路边的炸豆腐和铁板豆腐，好象都不太卫生，还是吃自己煎的豆腐最好了。
满满爱的厨房
天一热，人就不想动，食欲也不太好，所以我把饭菜一起做。一，是省事；二呢，这个 菜用了点猪肥膘，猪肉的油香渗进饭里，加杂着酱油独有的香味，再带点淡淡的辣味……赤日炎炎，一样食指大动，口水直流，好好吃啊！
长乐未央0922
我是最爱海鲜滴，除了螃蟹吃了会过敏，不得不吃以外，基本上没啥太忌口的海产品，有时候会有小小的抱怨，为啥没生在可以随时吃到鲜活海鲜的沿海城市，虽然现在运输发达、便利，东北也可以吃到鲜活海鲜，可是据说为了保证海产品的鲜活，有个好卖相，商贩都会给海鲜加一些类似兴奋剂之类的药物，真不敢买呀，如果想吃活鱼，一般我都买河鱼吃，貌似保险一些。 俺家餐桌鱼的上座率比较高，平时总是吃炖鱼、蒸鱼，偶尔也会换换口味，烤鱼肯定是不二之选，但是有时候比较大的鱼，烤熟后表面都会多多少少有些焦糊，影响口感，最主要是吃了烤焦的鱼对身体不
浓咖啡淡心情
最最间单的烹肉法
长乐未央0922
1原料： 羊肉（我用的前羊腿肉），洋葱，孜然粉，花椒粉，五香粉，辣椒粉，孜然粒，茴香粒，芝麻粒，白糖， 生抽，料酒，橄榄油牛奶2将羊肉切成骰子大小的块3洋葱切条4羊肉里加入洋葱丝，盐5白糖6羊 肉里加入洋葱丝，盐，白糖，孜然粉，花椒粉，五香粉，孜然粒，生抽，料酒，孜然粒，茴香粒，芝麻粒， 牛奶，橄榄油,，辣椒粉（我没有加，因为孩子要吃）保鲜膜盖上放冰箱冷藏腌制一个晚上。7料酒8孜然粉9花椒粉10五香粉11牛奶12孜然粒，茴香粒，芝麻粒，13橄榄油,，辣椒粉（
丫丫小屋
1锅中放入适量油，爆香姜蒜；2加入虾煸炒；3炒至虾身变红后盛出，把锅内的油也盛出一大半来；4用剩下的一点油炒豆瓣酱、葱段、辣椒粉（家里没干辣椒，用辣椒粉代替了）、花椒；5加入清水或高汤；6烧开后加入配菜；7加入刚才炒好的虾略煮，加入料酒（还可加入盐、糖调味，豆瓣酱已经够咸了，就没加）；8装盘，把前面盛出来的油热一下，淋在表面，完成。
NICE2meetU
妈妈带回来了很香很香的孜然，于是就造就了这道很美味的孜然羊肉，个人是很爱羊肉的香味的哦~《本草纲目》云：“羊肉（气味）苦、甘，大热，无毒。主治：暖中，字乳余疾，及头脑大风汗出、虚劳寒冷，补中益气，安心止惊”。日华《发明》颂日：羊“内多入汤剂。胡治方有大羊肉汤，治妇人产后大虚、心腹绞痛厥逆，医家通大方也”。羊肉温补，对体寒，痛经的女性最好了~
一树桃花
好吃！省钱！
ottlove
这几天突然想起小时候最喜欢吃的酸甜萝卜，酸酸甜甜的很好吃，今天去市场看到了这种白白的萝卜，就唤起了我小时的记忆，决定尝试的做一次！
水果三剑客
海带是个好东西呢。与天朝毗邻的某个国家，女人做月子或者过生日的时候一定要有海带汤。可见海带有多么受欢迎。常常看他们的电视剧的姐姐妹妹们一定不陌生。 天朝自然是物品丰富，不必以海带为美食之尊，但是海带的好处还是数不胜数的：孕妇小朋友补钙最天然的食品我们立即想到了海带；要想成为腰比楚王宫中细的美女还得靠海带减肥；可以防止动脉硬化；对三高人群比较适用；还是放癌治癌的绝佳食品。 小小的海带却能为健康加如此多的分，我们多吃吃又有何妨？特别是炎炎夏日，凉拌的海带丝还能带来一丝清凉。
liaimama
1准备原料2鸡蛋打散备用3将鸡油和糖粉倒入碗中4用打蛋器搅拌均匀5分次加入鸡蛋，搅拌均匀6加入盐和小苏打，搅拌均匀7加入面粉8拌和成面团9放在案台上，擀成0.3厘米厚的大片10撒上黑胡椒粉，辣椒粉和干葱末，盖上保鲜膜，轻轻擀一下，将调料压实11将面片整块移入烤盘，用切面刀切割成大小均等的方块12放入预热180度的烤箱，中层，烤约15分钟左右，边缘略呈焦黄即可13出炉，稍凉，将饼干沿切痕轻轻掰成小块，晾凉食用
食·色
韩式大酱汤被称为韩国人的国汤，可见韩国人对大酱汤的喜爱程度，是韩国人家庭中必不可少的，也是离不开的家常汤。因为它低脂低卡，食材比较丰富，营养很均衡。大酱是对身体极好的健康食品，由于微生物作用可合成核黄素等，因此，大酱营养比大豆更易于消化吸收。而且多食大酱，有益于裨胃消化，也有很好的抗癌功效。
丹妮妮
上次用牛肉做牙签肉，十分成功，就把它的配方和方法引伸到鸡肉，味道也十分美味、爽口，用鸡腿肉做比用鸡胸肉做爽些，没有柴感。
rosejyy2000
用剪刀完成处理蟹的步骤
宝贝厨房
一向爱吃面包,自从败了烤箱之后,面包都是处于自供自足中.在很久前曾经在一个网站看过一款热狗面包,那色香味全的图片把我口水弄的"哗哗"流个不停,因为那时还未没烤箱,只能恨恨地把那网站关闭,然后每天上次过过隐........今天,它终于在我手中呈放.......
鱼尾巴
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
1把鸡蛋打碎，然后反复用滤网过滤几次。2蛋液表面没有气泡就可以了。3用40度的温开水吧一大把虾皮泡软，加入葱末一同浸泡5分钟。4另取一碗，里面倒入蛋液的倍体积的温开水，调入少许盐，几滴料酒，一勺生抽，然后把2碗液体混合，差不多混合后水是蛋液的4倍左右。5慢慢把调过味的水倒入蛋液中，轻轻的搅拌均匀，在碗口封上保鲜膜，这样防止气泡影响美观~上锅大火蒸10分钟即可。
一十二
1鸡腿去骨~~剔除的骨头加1/4颗洋葱，2片姜，2大勺料酒，一段大葱白，放在焖烧锅里焖上几小时备用，为了入味，用叉子把腿肉戳出无数个小洞。21勺黑胡椒粉，2大勺料酒，1勺生抽，2大勺红酒，半勺现磨黑胡椒，2大勺蚝油，一勺糖，少许的盐，切一些新鲜洋葱备用，在保鲜盒里一层鸡排一层生洋葱丝的铺好，然后放入冰箱过夜。有事没事翻动一下。3薄薄的切一片黄油~应该是在10G以内的，把洋葱爆香，待洋葱绵软后，加入鸡腿骨熬的汤，1勺番茄酱，2勺红酒，2勺老抽，1大勺黑胡椒粉，半勺现磨黑胡椒碎，适量糖和盐，搅拌均匀后，加入土
一十二
