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1原料图。2取一个鸡蛋清，黑木耳泡发好洗净切成丝，葱切成小粒。3鸭血和嫩豆腐切成小方块，准备2勺辣椒酱。4接适量水点火烧开。5烧开后倒入鸭血、豆腐、黑木耳丝，再次烧开。6煮几分钟后调入打散的鸡蛋清，迅速划散成雪花状。7放入2勺辣椒酱、适量醋、盐、鸡精、香油。8调入水淀粉勾芡，撒上葱花搅匀即可。小窍门1、如果用香菜碎代替葱花可能更提味。
葛思嘉
简单、方便的一道菜。
欢乐的tulip
是家乡的特色小吃，海南哪里都有，最正宗还是陵水酸粉，很多人都喜欢吃，酸辣
_夢゛有点亂ㄋ丶
海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。
豆味小厨
1牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分。2快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。3姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆。4锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味。5捞出沥油。6锅中留少许油，大火爆香姜末。7转小火，下洋葱牛肉。8倒调味汁，转大火，翻炒至收汁，出锅前加少许
落花丢丢
自从07年考上大学来到成都到现在，吃了无数次的干锅，中翅的，鸡杂的，鱿鱼的，爽脆的各种各样的干锅，自己最终爱中翅的干锅，今天给大家介绍四川的香辣鸡翅干锅。
星厨之家
其实我们是叫炸FANBEIGE 这三个字 还真不知道具体是咋写的，很多朋友说叫果子哦...无聊炸了堆，是很大一堆，很恐怖的一堆.可以做咸的甜的两种，可以做成煎饼果子，也可以放凉透了，放入塑料袋中，通风处，半个月都会脆脆的，嘿嘿，小时候只有过年才会做哦，因为很复杂，现在奶奶每年还会做哦
狐狸幽儿
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。（来自网络）
繁枫夏沫
11. 虾去头去壳，保留尾部，去虾泥备用。22. 在小锅内放入香叶、黑胡椒、柠檬片、盐和水，煮滚，放入虾煮2分钟或至变成粉红色，然后捞起过冷水。沥干水份备用。33. 将番茄酱、苹果醋、黄糖、芥末酱、喼汁、香草精和辣椒酱拌匀，然后慢慢倒入菜油，搅拌至均匀。然后放入虾和洋葱，拌匀。腌4小时，即可食用。
溪石沐风
周五检查冰箱：冷藏着一棵芹菜，冷冻着一片豆腐，还有半根胡萝卜，中午剩下的一朵水发木耳...各自为菜显然不可能，那就让大家一起来个杂炒吧，为了提味，一定要放几片大肉哦。看看你家的冰箱，还有哪些没能解决的少量蔬菜呢？
吃饭才是硬道理
1在锅里加入两勺油，油热后，放入生姜爆香。2小黄鱼放入锅内，晃动油锅，使小黄鱼均匀受热。3加入适量的料酒。4加入老抽（1勺）、糖（1小勺）、辣椒酱及适量的清水后，盖上锅盖，大火煮开后，转小火。5烧至汤汁粘稠，并加入盐、味精调味。6撒上葱花。7装盘
殿丅
东北家常菜---尖椒炒干豆腐爸爸很喜欢吃豆腐，无论是白豆腐，冻豆腐，干豆腐，只要是豆腐，爸爸总是吃的很香。我永远的记着，小时候第一天来姑妈家吃这道菜，当时只有尖椒和干豆腐，那个时候的汤汁总是有着很浓的香味。今天第一次做这道菜时，没有目标，愣头愣脑的，很多地方需要改善，调料汁的水要放足才行，因为干豆腐很容易粘锅啊，幸亏当时有妈妈帮忙，积极地加了点水。吃饭的时候，爸爸悄悄地问妈妈，我当时很敏感地竟然听懂了那一句话，“不是你炒的啊”，也是，爸爸吃惯了妈妈炒的菜，我和妈妈做菜永远是两个风格，同样的一道菜彼此间做不
花开成海
春天的鸭子最有营养，肥而不腻。做老鸭煲的鸭子，一定要选麻鸭，煮出来的汤一丁点怪味都没有，煮鸭子汤，一定要用陶罐煮，味道才会正宗。初春和夏季喝鸭子汤，清火，不油腻，温补，营养好，老少皆宜，确实是一道不错的保健汤呢。
菜虫1006
某天看到家里的冰箱里乱七八糟的边角料，看着那些边角料我就犯愁~正愁不知道吃什么，看到新买的蒜香辣酱还没有打开，我突然想到了韩国拌饭~家里没砂锅，就做些家常版本的了，超级简单呢，新手不用怕了哦~-----分割线------------花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享，别跟我扯什么正宗其它的问题，谢谢！！
花开成海
鱼与豆腐是最佳搭档！所以，用油豆腐来炖鱼，营养与口感都是一流的！黄鱼含有丰富的蛋白质、对人体有很好的补益作用，尤其对体质虚弱和中老年人来说，会收到很好的食疗效果
爱跳舞的老太
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
1将香肠放进蒸锅中蒸熟。2晾凉后切成小丁。3把药芹剪去根、摘去叶后洗净，放进开水锅中烫蔫。4捞出后放凉，再剁成碎末。5把香肠末和药芹末放在一起，撒点盐、糖、鸡精搅拌均匀。6淋上点麻油就行了。小窍门1、药芹烫至变软就行了，太熟了会影响口感，不够爽脆。2、香肠已经很咸了，盐要少放。
sheery的妈妈
在加州的很多家庭，每逢周末全家人便开车到郊外去度假，此时的居民区里很安静，只剩不多的人在家里收拾花园或干些家务。在出发前，都要把食品箱塞得满满的，里面有沙拉、面包、点心、水果和提前腌制好的各种烤肉，还有饮料酒水等。到了目的地，那里有现成的烤架和烤炉，只要向管理员付过费，人家会为你用木炭点燃烤架下面的炉火，全家人围坐在一起，可任意去烤自己带来的美味。景区的林荫下，此时成了度假的天堂，全家人在一起其乐融融十分惬意！美国的历史较短，自身没什么特色食品，一般都以欧洲的风味为主，要不就是派生过来经过改良的一些美食。
大炒勺
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
1准备好原料。2白扁粉用水泡软。3菠菜在沸水里焯一下捞出过凉水。4泡好的白扁粉放到沸水里煮至熟。5菠菜放到一个较大的容器中。6煮熟的粉在水里泡一下。7粉沥干水，放到碗里。8加入老干妈、香油、盐、醋、酱油、黑芝麻搅拌均匀即可。
小羊小小
