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这是我家人最爱吃的菜。我相信里面充满了爱。幸福是什么？也许很简单——和爱的人共进晚餐。
宣大爷是胖妞
1鲫鱼清洗干净后改刀2均匀的抹上盐、十三香腌制30分钟3腌制好的鱼蘸上干面粉4锅中加适量的油，烧七成热时放入鲫鱼中小火煎5煎至两面金黄色6煎好的鱼盛出备用7锅底留油无需另加油，这样吃起来不油腻放入葱、姜、蒜煸出香味后放1勺自制辣椒酱8煸出红油后加适量酱油没有辣椒酱只放酱油也行9煸出红油后加水，调入盐、鸡精、白糖10放入煎好的鲫鱼改中小火5分钟后翻面11翻面后改小火10分钟12盛出鲫鱼，汤汁留在锅中匀芡13勾芡后汤汁均匀的淋在鱼上面，西兰花焯水后摆上，放少许香菜点缀14味道鲜美、营养丰富小窍门撒上干面粉后煎
～梅杰
1罗卜酸做法，①去皮切成小块盛起放适量盐淹20分钟后冲洗干净把盐味去掉。②滤干水份，加入冰糖水冰糖用水煮开放凉。③加入适量白米醋。2自制辣椒酱也可用买的3姜汁。做法姜用刀背剁碎后加适量盐，鸡粉。煮热花生油搅拌。4鸡汤。5杀鸡取鸡油。煎出鸡油加入小许蒜茸。洗米入电饭煲。加入鸡汤，和煎好的鸡油下米煮熟后加入鸡蛋打散焖十分钟。6文昌鸡卤水浸熟。方法2，也可同时在鸡汤里浸熟。我个人喜欢卤的。7饭煮熟盛起。8成品。配上酸罗卜，辣椒酱，姜汁。此图是上一次做的时侯照的
壹号炖品世家
1发面 放适量的酵母 醒发两个小时2醒发好的面放少量的泡打粉 揉制排气3擀成长方形放鸡精辣椒酱 葱花 胡萝卜丁 均匀涂抹色拉油 卷起来4切条做成花卷5做好后醒发十分钟在蒸6大火蒸十分钟 早上配上白米粥和咸菜吃
龙少的妻
百菜不如白菜，最近口味有点重，太清淡的食物都不爱，不如来上一盘辣白菜，好吃又下饭
雅雅杨小厨
最简单的家常凉拌菜
小厨妞1688
1肥肠适量，放入盆中并加入适量面粉用手抓均，一节一节搓洗，再用水将肥肠表面的面粉洗净。找到肥肠头部翻转过来，再次用水一边冲一边往里塞，肥肠就翻过来了。再次加入适量面粉用手搓洗后洗净面粉，撕去肥肠内部多余的肥油，最后将肥肠翻转过来。锅里水烧开后下入肥肠，大火氽透后捞出，将肥肠切成合适大小的段，装入碗中备用。2八角、桂皮、冰糖、大蒜子、姜片各适量。辣妹子辣椒酱、阿香婆香辣酱各适量。青红辣椒各适量，切成辣椒段备用。洋葱1个，用半个切成洋葱丝备用。3 锅烧热去油，光锅，下入八角、桂皮小火煸炒断生。下入姜片爆香后，
舍得的美食诱惑
八宝辣酱是上海的传统美食，也是家常菜中出镜比较高的一菜，色泽鲜亮，味道鲜香，微辣，微咸，开胃。做上一点或配点粥，或者煮上一碗面炒点辣酱做浇头，再或者做点饼包起来都是不错的选择！！今天做的这个在传统的基础上按家人的喜好做了加减，喜欢的可以试试！
小耿妈妈
1土豆去皮，切成条，豆干切条。青椒切丝。2热锅凉油，放入辣椒酱炒出香味。放入豆干条慢慢煸炒一两分钟。3放入土豆条翻炒几下，放入蚝油、花椒粉，烹入多半碗开水，改小火，便于入味。4土豆条八成熟时放盐（有蚝油、辣椒酱，请注意盐的用量），放入青椒丝，翻炒出锅
铎子
1草鱼切大块后放入盐、老抽、十三香腌制30分钟2腌制好的鱼块均匀的裹上干淀粉3锅中多加点油烧七成热下入鱼块4炸至金黄色捞出控油备用5锅中油倒出，锅底留少许油放入葱、姜、蒜煸出香味6煸出香味后放入1勺辣椒酱炸出红油，加1碗水烧开后调入盐、老抽、鸡精、白糖7放入炸好的鱼块盖上锅盖中小火焖10分钟左右8中间不要翻动鱼块，以免鱼碎，要时刻观察着避免粘锅底9超级美味，很下饭的家常菜
～梅杰
龙口粉丝，是山东省的特产。用绿豆、豌豆的优质淀粉，以传统工艺精制而成。丝条细匀，光洁度高，质地韧柔，口感清爽。粉丝是我喜欢的一种食材，最看重其在生产过程中没有使用任何添加剂。粉丝的用途挺广泛的，可以凉拌，做汤，做馅儿，油炸等。今天用它来做一道非常下饭的海鲜粉丝煲，用了本地的特产深海鹰爪虾，味道特别鲜美。
salila82
自制香辣耙泥鳅，泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。
天蓝蓝草青青
1适量培根，切片2香菇、腐竹、彩椒清洗干净准备好3热锅凉油，把准备好的辣椒酱放入锅中翻炒（辣椒酱放多少取决个人喜好什么口味）4放入培根翻炒5放入配菜翻炒，溜锅边放少许醋6加适量盐翻炒几下出锅小窍门（盐放一点就行，培根本身较咸）
xiishui
辽宁，此时天寒地冻，能在餐桌上吃一道红通通的回锅藕片，那会让人食欲大增，它不仅颜色漂亮，更让人超级下饭，而且制作简单，大家快来收藏，宴客的时候，不妨给亲人朋友们露一手，好好的显摆一下自己的厨艺吧，哈哈，快看看：
小草根家庭美食
以前跟老公在广州的时候就会经常光顾外面的小店吃这个烤鱼的，但是后来回来老公家没见有这种店也就几乎没有吃过了，后来一次在外面吃饭又看到有这种店，想去吃的，进去问了一下那个价钱不是一般的贵哦，看着也没有什么鱼，也全部是菜的，觉得不值我们就没吃，后来还是自己研究在家做吧，又卫生又实惠。
草莓
苔菜--翠绿清脆鲜美爽口，是很有韧性的绿色蔬菜细条。又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。 清乾隆年间开始，年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。 苔菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，有“天然保健品，植物营养素”之美称，堪称美容抗癌之佳品。
籣草児
这一款是我家每年必备的点心，全家人都喜欢。今年也不例外，下面我说一下做法。希望筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
注册也有些日子了，因为老公不在家，我也很少在家开火，所以一直也没有传过东西，一来没什么拿出手的，二来我实在是个懒人~昨日闲来无事，想把第二天的早餐准备好，想来想去好像就戚风蛋糕最好做，材料勉强可以凑足，绝对的勉强凑足，呵呵，不过可以给和我一样缺少材料的朋友当个参考1、家里没有低粉高粉，就用了普通的面粉2、家里没有牛奶，用30克水冲的奶粉，凉了待用3、家里没有色拉油，用了普通的豆油这可是本人第一次烤蛋糕呢，成果不错，松软可口啊，比买的好吃~自我鼓励一下，嘻嘻
lady冰冰
春节临近，回家的心情越发变得迫切。一年有限的节假日，对我们这些离家在外的游子们来说，显得格外的珍贵。在家时，吃东西根本不在意什么是特色的、什么是外面吃不到的，只管吃的心满意足。而漂在外后，却时常想起一道道家乡菜，狂吞口水。东北美食巨多，在北京最常去的就是东北菜馆了，但地道的东北菜馆不是特多，仅限几处而已，沈阳小土豆更是少之又少。想吃了，跑到很远去吃，却尝不出家里的味道，那今天咱就自己动手满足一下吧。
海蓝澜
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
