茄子还可以这样吃,烤一烤无明火,健康美味。
石榴树2008
这道“红油鱼片”有点类似于麻辣烫,鱼片是主料,配料用了粉丝、新鲜的黄花菜、油菜。其实还可以加豆芽、豆腐丝,绿叶菜等。“红油鱼片”制作的关键在于切鱼片,切鱼片一定要顺着纹络切,这样才能使鱼片挺实一些,不宜碎。
馋嘴乐
一般习惯于把偏口鱼叫做偏口,偏口的肉质细嫩,鱼骨光滑,没有坚硬的鱼刺,非常适合于老人小孩食用。由于肉质细嫩,所以烹制偏口最好以烧炖为宜,避免油炸。
馋嘴乐
韩式泡菜是一款开胃爽口的小菜,制作方法有严格的要求,调味料的搭配也比较讲究。其实只要仔细琢磨琢磨,自己也完全可以腌渍这种开胃爽口的泡菜,简单的方法,自己喜欢的味道。
馋嘴乐
双椒鱼头是一道色香味俱全的名肴,属于川菜系,当然也有视为湘菜的,这个不重要,关键是要好吃易做!
玉皇食品
竹管蛏的个头很大,外壳类似于竹子,肉质很厚。烹制方法可以辣炒、酱爆、白灼。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等微量元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。
馋嘴乐
酸酸辣辣的韩式萝卜泡菜炒饭,懒得做菜的时候,简单炒一抄,保证一个人能吃上两碗,放一点黄油,味道特别香哦!
朝族媳妇辣白菜
春天的时候,回婆婆家去挖野菜的时候,发现了好多小根蒜,挖了一些,请教了朝鲜族的朋友,按照方子腌了,味道还不错。
政妈妈
所谓正宗的“辣白菜”腌渍方法还是很有讲究的,从主料大白菜的选择,到调味料的搭配以及腌渍的时间,都有很严格的一套程序。其实如果自己家里想腌渍“辣白菜”,不妨借鉴一下我的方法,虽然不是很正宗,但是味道相当地不错。
馋嘴乐
1牛肉切块放入煮锅中加入少许料酒,中火煮开。2牛肉捞出清洗干净,用生姜丝,玉米淀粉,料酒,生抽,胡椒粉,盐腌制20分钟待用。3油锅烧至六成熟,倒入玉米油,煸炒胡萝卜土豆。4调入少许生抽炒均匀。5加入一小勺辣椒粉,盐炒均匀。6加入牛肉,白糖一起煸炒。7加入一滴老抽,炒出香味。8加入开水,大火烧开焖30分钟9最后加入圣女果大火煸炒1分钟,大火收汁。入盘即可。10成品图。11色泽鲜艳营养价值很高。12成品图。
逝去的爱情
1腊鸡腿洗干净切断。大蒜苗切段备用。生姜切片备用。2冬笋去皮,切块备用。胡萝卜去皮切块备用。3油锅烧热,倒入玉米油,大火煸炒冬笋和胡萝卜。4调入少许生抽。5调入少许盐,大火煸炒片刻,捞出待用。6锅内留底油,大火煸炒生姜,倒入腊鸡腿,加入料酒,大火快速翻炒。7加入冬笋,胡萝卜,大火煸炒。8调入少许生抽。9加入一块桂皮。10加入辣椒酱大火煸炒。11加入开水,大火焖20分钟。12大火烧开。13加入大蒜苗,大火煸炒1分钟,大火收汁,即可出锅。14入盘慢慢享用。15成品图。16成品图。
逝去的爱情
1草鱼提前炸好备用。2圣女果洗干净切半,大蒜和生姜切丁备用。3油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒大蒜和生姜。4依次加入草鱼块。5调入一勺生抽。6调入一勺辣椒酱。7调入少许盐,大火焖15分钟。8加入圣女果,大火焖1分钟,大火收汁即可。9成品图。10成品图。11成品图。12成品图。
逝去的爱情
1食材:裤带面、青菜(已洗净)、肉肉肠2取100克裤带面下入沸水中焯开3分钟后捞出。3放入大碗中。4接着,将已洗净的青菜和肉肉肠下入清水锅中焯开至熟捞出。5放入焯熟的裤带面中。6然后,加适量的盐。7加适量的味精。8加适量的辣椒酱。9锅里加点油,烧至冒青烟。10把热油浇在辣椒酱上即可。
花鱼儿
“葱”在这道菜肴里,只是起到提味的作用,如果做的讲究一点,成品出锅装盘时要把葱拣出弃之,盘中只留蛏子。因为这道菜肴是自己品味,所以就没有做这一步。
馋嘴乐
1鸭肉去除内脏,清洗干净,用盐,生抽,胡椒粉,料酒,生姜,辣椒酱腌制半小时备用,冬笋去除皮切块备用。准备两罐啤酒待用。2鸭肉倒入不粘锅,开中火慢慢将水分烧开。这样煮出来的鸭肉肉质细腻嫩滑,没有腥味。3这样煮出来的有一层油,无需放油,继续最煮2分钟。4加入冬笋翻炒至不粘锅。5加入一块桂皮煸炒。为了添加香味。6加入少许生抽,老抽。7倒入啤酒大火焖20分钟。8大火收汁出锅入盘。9成品图。10成品图11成品图。12成品图。13成品图。
逝去的爱情
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净,把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条,摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉,用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示:如果喜欢吃甜一些的,可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵,可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾,这个过程不要盖盖,可以去腥味。3然后拿出来,用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水(水量可以与猪耳朵平行),倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒(可以去腥和上色)撒一些十三香粉。8待水煮开后,放入猪耳朵。9开盖煮沸后,再盖盖小火煮40分钟。(这之间可以翻动一下猪耳朵,以免一面上色太浅)10然后别开盖,关火焖上3小时以上。11这时也凉了,可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS: 1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,
香橙可米露
好久没吃饺子了,和朋友一起包饺子吃啊,平时都是自己吃饭,今天也忙活起来了,呵呵,下次吃水饺要到冬至了~~
一诺的家
1鸡蛋打散备用(加少量盐)。2油锅加热,倒入打好的鸡蛋,倾斜煎锅使蛋液分布均匀呈圆形。3培根放入油锅炸一下。4炸好的培根平铺在鸡蛋饼上,放上切好的黄瓜条,加上蓝莓酱(呃~这个忘拍了)。5将鸡蛋饼卷起来就可以米西米西了。
sinojoey