今天擀的面条,中午凉面,晚上岐山臊子面。虽然步骤有些多,但是味道不会让你失望。
悦悦玉食
1土豆去皮,洗净擦成丝,泡水,泡去多余的淀粉2泡好之后焯烫一下,不要太烂,太烂的话吃起来就没有爽脆的口感了,超好之后过冷水捞出放入容器中3焯烫完土豆丝,把水晶粉也焯烫熟,过冷水4切一些蒜末和葱丝,海带丝洗净沥水5把所有的的食材都放到一个容器中6加入适量的盐 味精 香醋7耗油8白糖 辣油9翻拌均匀即可
GG爱美食
1金针菇摘洗干净,焯水2黄瓜洗净切丝3都装入容器中,加入所有调料(调料按自己口味加即可)4拌匀即可
GG爱美食
1主要原料。2洋白菜洗净撕成块。3将油菜,洋白菜分别焯水。4将鲜香菇焯水备用。5将焯好水的油菜,洋白菜过凉水,使之更脆更绿,加盐味精拌匀入味。6牛肉切块,加冷水煮开,撇去浮末。加入葱姜,大料,香叶,生抽,料酒炖熟。加入白胡椒粉,盐,做好牛肉汤。7开水下锅煮面条。8煮好的面条放碗里。9放上洋白菜,油菜,香菇,牛肉,浇上牛肉汤,撒香菜,放辣椒油即可。小窍门牛肉建议提前炖好,下班就可以很快吃到美味实惠的牛肉面了。
绿野薄荷
记得上大学的时候特别喜欢去附近一家美食城吃凉皮,每次都要排队买,这么多年过去了,虽然离开那个城市很久,记忆中仍记得那味道,偶然有一天看见朋友传了手工凉皮,自己也尝试一下喽!~~做饭用心,一定会好吃的
厨娘布兰妮
1黑鱼一条宰杀洗净。2片好鱼片,鱼骨与鱼肉片分开腌制。鱼片中加入一匙盐,一点料酒,一点辣椒油,少量玉米淀粉,抓匀;鱼骨加盐一匙,白胡椒粉适量,料酒,腌制待用。3干辣椒剪段,用水浸泡一下,然后冷锅炒干水分,倒入植物油,炸出香味,将辣椒段捞出备用。4郫县豆瓣酱剁碎,倒入锅中炒出红油,然后将鱼骨先倒入锅中炒。5蒜瓣六粒拍碎,倒入锅中一同炒。然后加约一斤半的水,一匙盐,红椒段也倒入锅中,开大火煮沸一分钟。6黄豆芽提前焯水,铺在大碗中。煮好的鱼骨用漏勺捞出,铺在豆芽上。7煮好的鱼骨用漏勺捞出,铺在豆芽上。8鱼片倒入
御风九万里
记忆中的味道,每周新菜2,2015年3月17日。
厨娘娜娜
1食材:海带丝(已清洗)、蒜末2将已清洗的海带丝下入清水锅中焯开5分钟后捞出。3放入保鲜盒中。4接着,搁入蒜末。5然后,加适量的生抽。6加适量的香醋。7加适量的芝麻油。8加适量的辣椒油。9加适量的盐。10加适量的味精。11调味拌匀,即可。
花鱼儿
“五彩拉皮是一道家常菜谱,咸酸甜味,色泽美观,形态百变
冬至2467
捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁;捞汁的口味特点是:酸、甜、鲜、咸、微辣;捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品,少放汁即为拌菜,多放汁即为捞菜;捞汁菜以无油、低盐、多醋、多素,满足了广大老百姓对健康饮食的需求。”
冬至2467
饿了不想做太麻烦的就拌了个酸辣粉,简单美味也没有油烟味
Candy小迪啊
1先把食材拿出来自然化冻。2解冻后,把鸡翅根上下两面,用刀斜切划开两刀,这样可以保证一会腌制的时候更入味,猪肋骨就不需要了,肉不厚,只需要切成适当的小块就能入味。3把食材放到一个合适的容器里,再把所有调料全部到进去。4然后反复的揉捏食材和调料,让调料分布均匀,并且通过揉捏让食材快速吸收调料的味道,减少腌制的时间,这个过程5到10分钟就OK。5揉捏后把食材放一边腌制一会,开始布置烤盘,用锡纸把烤盘铺好,也可以不铺,铺的好处就是一会烤的时候,可以保持住食材被烤出来的油和调料不流失,还有就是方便清洗。铺好后,就
辣妈爱童装
金针蘑也叫金针菇。金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”
冬至2467
我们当地人都是把荷兰豆叫着扁豆,好豆亲都一直在纠正我的用词。没办法叫习惯了,好难改正。不过我还是一再提醒自己别再叫错了,不然大家要看笑话了。也避免大家问是“什么豆”呵呵。
依然美食
1准备好材料2火腿切片,金针菇去根洗净,芝麻擀成末3用火腿把金针菇卷起来用牙签固定4平底锅放少许油,油七八分热放金针菇卷煎至两面焦黄5去牙签装盘,再把调料浇到金针菇卷上
Candy小迪啊
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧!不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢!俺家老的小的都爱吃!酸菜鱼,酸菜粉丝都爱!开胃呢!
狗窝
11、五花肉洗净,切成麻将大小的块状,用一小勺盐拌匀腌制30分钟,这样做可以使瘦肉不硬,肥肉不腻。2炒锅放少许油,放入冰糖炒糖色(熬糖色的方法:http://home.meishichina.com/recipe-8206.html)。3炒出糖色后,倒入五花肉煸炒。4至表面微焦出油。5倒糯米酒和少许老抽(也可不放),炒匀。6加水没过五花肉2厘米,大火烧开转小火慢烧。7大约一小时以后,汤汁开始变浓,放少许盐和味精,炒匀,转大火收汁。8至汤汁十分浓稠并出油,即可出锅。
双鱼座米屑儿
过年时,姑姑拿来一个自己养的土鸡,一直都没吃,养到现在,人也空闲了,才有空吃它呢。白斩鸡过年时都吃怕了,今天换换新口味,用电饭锅焗的。香味四溢。。
秋夕
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净,五花肉切成小片,葱姜切成丝。2锅里放少许油,放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽,倒入青豆芽,翻炒均匀。3加一点清水,翻炒一下,盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了,就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿