1干豆腐一张,切成合适的宽度,我这个大约10厘米2改刀切成丝3自家生的绿豆芽洗净4焯熟后过凉开水备用5胡萝卜切丝,焯熟6过凉开水后备用7锅里放一大匙油下辣椒丝,小火炸香8豆芽、干豆腐丝、胡萝卜丝、炸香的辣椒丝放到容器里,再加入盐、醋、糖、蒜末、葱丝忘了拍照9拌匀10加入2小匙油辣子和之前炸过辣椒丝的熟油11拌匀后尝尝味道,不合适再适当调调,调成自己喜欢的口味12最后再淋入花椒油,拌匀即成13可以再撒一点熟白芝麻。成品微麻,微辣,特香
烟雨心灵
1面粉中加少于盐2加水和成软一点的面团,饧面半小时以上3饧好的面擀开成长方形面片,面皮尽量擀薄4先竖切再横切,分割成一个个小方形面片5取一个面片,包入适量馅,我包的猪肉酸菜馅6提起一角折向对边,形成一个三角形,捏紧两边7如图,两三角形两个角对捏一下,一个馄饨就包好了8还可以将方形面片对折成长方形,捏紧边缘9将长方形下面的两个角对捏一下10如图,包好的样子11锅里注少许底油,爆香葱花12加水13水沸后加盐调味,盐不用多,然后下包好的馄饨14下紫菜15加点儿虾皮16待馄饨浮起,皮透明时,馄饨就煮好了,加点儿香
烟雨心灵
史上最简单的酸菜鱼做法
美女天天
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吃颗巧克力
老公最喜欢吃的下酒小菜
愛美食_toIT0WDv
2017年9月23日,重庆。大提琴曲《遗忘》的旋律在房间中回响……* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *有些人,有些事,总有着似曾相识的影子。而我,却怎么也想不起,究竟何时有过这样的经历,这样的场景,和这样美好的笑靥如花。但是我知道,这一切终将过去,终将归于平静。只是多年后,你是否还会记得我们现在的样子?……将回忆放在心底,就算将来彼此遗忘,我也已经很满足。美丽如你。====静夜的分割线====
夜魇
1黄瓜用刀背拍几下,切成块,魔芋洗好沥水和黄瓜一起装盘,胡萝卜切花。2碗内放入盐3放入糖4放入醋5放生抽6放入味精7放入蚝油和蒜末8放入辣椒油调成味汁9将味汁洒到黄瓜和魔芋上,拌匀即可。小窍门调味汁糖和醋很关键,酸甜口味的糖和醋的比例最好是1:1,这样酸甜爽口,好吃。
清酒淡茶
冬天自己在家做一碗“旺实”的油茶,再温暖不过了
小小胥的厨房时光
1准备食材2鸡蛋磕入碗中,入平底锅摊成鸡蛋饼3食材洗净切成臊子,入开水锅焯熟后捞出4蛋饼切成菱形小片5老豆腐入油锅炸成金黄色,再切成丁6炒好的臊子和蛋片、油炸豆腐共置一盆7放盐、味精、醋、辣椒油、蒜苗、肉臊子8拌匀,盛出小窍门焯过的素臊子不用完全晾凉,否则肉嫩臊子拌不开岐山肉臊子的做可参照我的菜谱:岐山肉臊子http://home.meishichina.com/recipe-162833.html
英英菜谱
1准备面粉2放少量的盐3边加水边搅拌成面絮,将面絮揉成稍硬的面团,如图一样揉光揉匀4加盖饧30-40分钟5搓成条状6揪成剂子7再次搓成长约12厘米,直径2厘米的条状, 注意:这一步一定不能省略,否则扯出的面不筋道8刷上油加盖再次饧30分钟9取一面剂,压扁擀成牛舌状的片,用擀杖压两条印10轻轻扯长(25厘米左右),静置3-5分钟,也可以叠放11双手拉起面片两端慢慢扯长12期间将面片不断上下扯长,当面挨到案板的时候会发出biang、biang的声音,并借助此力将面越扯越长13从压印出撕开14再撕开另一压印15
英英菜谱
1先活好面,软硬均可,重点醒面的时间要长一点,最好一个小时以上,和面时少放点盐,忘了拍照片,见谅!2洗面,面醒好就可以直接洗了,洗到水基本比较清了,就可以了,洗好的面浆倒入一个大盆,静置一晚上,然后把洗出来的面筋放入冰箱冷藏!3第二天,倒掉面浆上面的清水,尽量倒干净,剩下洁白的面浆,就可以做凉皮了4面浆都用完了5在开水中闷两分钟左右,一定要盖锅盖6出锅了,放凉水中过凉7从凉水中拿出来8揭下皮子,晶莹透亮9做好的皮子,一层一层,每层之间抹上花生油防粘10面筋11出锅的皮子12都切好了,放好调料就可以美餐了1
燕_bgjWKJ
非常简单爽口的家常菜
薰衣草_eZyqNi
家里有炖出来的鸡还没吃完,正好手撕了一大盘,配上红绿椒,用清淡醇香的又伊鲜柚子酱油凉拌,清新爽口。这鸡肉又换了一种吃法。
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吃颗巧克力
1原材料,大葱两颗,大蒜一头,猪儿一个2大葱,蒜切片3猪耳朵切片。4原材料放入盆中,加入辣椒油,盐,味极鲜,香油,拌匀。5成品
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1准备材料。2锅中煮水,放入猪蹄开盖焯煮出浮沫。3准备香料。4高压锅中煮开水 加入葱 姜 蒜 香料 然后把做法2夹到高压锅中。5倒入花雕酒适量。6加入香菇 黑木耳 和一碗米酒煮开。7捌去浮沫。8盖盖小火煮20分钟。9最后开盖加入海带和小青菜焯烫一下。10然后加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
1所用材料:牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油,姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细,生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油,将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油,下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子,接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀,亮色。7下入韭菜绿,快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1将黑豆洗净后泡六小时以上。2将冰糖入开水中化成糖水。3将泡黑豆的水倒出,倒进冰糖水,搅均匀。4将香瓜切掉三分之一。5将香瓜去瓤。6放进黑豆。7盖上蒂盖入锅蒸50分钟,即可。8好了,开吃吧。
赛菲