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1白菜心一个。2将白菜心切成块。3烧开水，放入白菜烫一下。4烫好之后，冲凉，放入炸好的辣椒、香油、醋、盐。5搅拌均匀。
晴天妹儿
一道十分清口的养生菜----菠菜拌粉丝。
爱吃de胖子
采石矶茶干已有200多年的历史，源于清朝嘉庆年间。颜色酱红，光洁鲜亮，质地硬实细腻，具有韧性对折不断。色香味俱佳，老少皆宜的营养保健食品。此菜以采石矶茶干为主，口感香辣，酸甜适度。
红豆厨房
鲫鱼是最百姓餐桌上最普通的鱼，烧法也很多，最常见的是红烧，奶白鲫鱼汤，我在这里发布一个新的烧法——干烧鲫鱼。它的特点是：鲜、辣、香。
葛思嘉
1凉粉切条。2青瓜去皮洗净切丝。3蒜切末，葱切花。4小碗里放入蒜末葱花，加入所有调味料拌匀成汁。5将青瓜和凉粉码入盘中，浇上味汁拌匀即可食用。小窍门香醋，辣辣根椐个有口味调配。
湘粤情
1将黄瓜去蒂，清洗干净，切成丝装入盘中待用。2将凉粉清洗干净，切成丝装入盘中待用。3将胡萝卜去蒂，清洗干净切成丝，蒜拍碎切成末装盘待用。4将芝麻酱，白糖，精盐，陈醋，生抽，味精放入碗中，搅拌均匀成酱料待用。5将黄瓜丝，凉粉丝，胡萝卜丝，放入大碗中，加入辣椒油，蒜末，淋入酱料。6搅拌均匀，撒上香菜末即可。
mother52julina
夏季正是练习制作“粉皮、凉皮和凉粉”的季节，制作起来也是一件很有趣的事。这些面团和粉类，经过你的手可千变万化，可制作出单色的或斑斓的，全凭自己的创意和想象，制作成功了既好吃又好看，除了自己和家人享受外，还可以用来招待朋友，保证人人都喜欢。制作粉皮、凉粉是一项熟练工种，别把它看得很难，做的勤了就会熟能生巧，会越做越好，大家动手试试吧，乐趣全在其中！消暑正逢美餐时，大快朵颐来它一碗，那叫一个美，呵呵！制作这些粉类凉食可分成两类，一类是用购买现成的淀粉来制作，如绿豆淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉等。还有一类是用自制的
大炒勺
黄瓜真是个好东西，营养丰富，并且具有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体等许多作用。 记得小时候，我家大院子里爸妈自己种的菜里我最喜欢的就是黄瓜和西红柿了。（因为它们都可以拿来生吃啊！）从黄瓜开始开花起，我的一双小眼睛就瞄着它不放松了，等到长到指头粗细，我就直接摘下来给它吃掉了。一直得等到黄瓜结出很多，我的小嘴吃不退的时候家里的餐桌上才能看到它的影子。 长大了，在外面这么些年，吃过各种做法做出的黄瓜，却再也没吃过记忆中那么美好的味道了……
提啦米酥
1准备好材料。2蒜切成蒜米，葱切小段。3将凉皮切好，加入蒜米、葱段、辣椒油。4调入适量生抽。5调入适量白醋。6调入适量香油充分拌匀。
面朝阳光
1金针菇洗净，切去老根撕成小条。2青瓜和木耳切成细丝。3胡萝卜去皮切细丝。4香菜切碎，蒜头剁末，红尖椒切丝备用。5将金针菇、木耳丝、胡萝卜丝用沸水煮熟，捞出过凉水备用。6备一个拌碗，放入香菜碎、蒜末、椒丝调入调料调成拌汁。7倒下所以备好的原料充分搅拌均匀即可。
小版
在口水鱼的基础上改良了一款豉香肉片,也是不错滴...
雪峰儿
1把猪腰子对半切开去掉白色的腰臊冲水洗干净，切麦穗花刀2锅里加水少开，把切好的腰花放在水里烫熟，捞起冲冷水，挤干水分捞起备用3把调料放入碗内调匀加入青椒块 红椒块 发好的黑木耳拌匀，装盘即可。
Sea-Lavender
七夕、七夕，本来想趁着七夕做几道应景小菜的，结果患了感冒，头晕眼花的，什么都没做成，七夕就在雨中惨淡的度过......今天觉得稍好一点了，想着无论如何都要打起精神，做点什么发上来。就用嫩豆腐为题材做一道凉菜好了，但是凉拌，觉得太普通了一点，于是我又用到了蟹肉棒和炸成金黄的土豆丝，这样一搭配，嫩豆腐不仅穿上了华丽的外衣，变得异常漂亮，而且吃起来有股蟹肉的味道，配上生姜做的料汁，哇咔咔，很美味啊。
河南军嫂
1准备的用料。2卤好的鹅杂。3卤好的鹅杂切成片。4黄瓜洗净晾干去皮切成丝。5香菜洗净晾干切碎。6花生米加点色拉油小火炸熟。7蒜头剁碎。8老抽加点水，加冰糖，生姜，八角熬成汁。9把以上处理好的材料加到一起。10加辣椒油，鸡精，盐，香油，蒜末，醋，熟黑芝麻拌匀就可以。
小耿妈妈
1选做刷羊肉的冻羊肉在羊肉没有化冰前切薄薄片。2将切好的羊肉化冰备用。3将锅上火烧热加如色拉油，将化冰化好的羊肉划油捞起。加入切好的洋葱丝 辣椒粉孜然粒 炒香，倒入划好油的羊肉翻炒两下加入盐 味精 辣椒油炒熟即可。
Sea-Lavender
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
