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1白菜心一个。2将白菜心切成块。3烧开水，放入白菜烫一下。4烫好之后，冲凉，放入炸好的辣椒、香油、醋、盐。5搅拌均匀。
晴天妹儿
一道十分清口的养生菜----菠菜拌粉丝。
爱吃de胖子
采石矶茶干已有200多年的历史，源于清朝嘉庆年间。颜色酱红，光洁鲜亮，质地硬实细腻，具有韧性对折不断。色香味俱佳，老少皆宜的营养保健食品。此菜以采石矶茶干为主，口感香辣，酸甜适度。
红豆厨房
鲫鱼是最百姓餐桌上最普通的鱼，烧法也很多，最常见的是红烧，奶白鲫鱼汤，我在这里发布一个新的烧法——干烧鲫鱼。它的特点是：鲜、辣、香。
葛思嘉
1凉粉切条。2青瓜去皮洗净切丝。3蒜切末，葱切花。4小碗里放入蒜末葱花，加入所有调味料拌匀成汁。5将青瓜和凉粉码入盘中，浇上味汁拌匀即可食用。小窍门香醋，辣辣根椐个有口味调配。
湘粤情
1将黄瓜去蒂，清洗干净，切成丝装入盘中待用。2将凉粉清洗干净，切成丝装入盘中待用。3将胡萝卜去蒂，清洗干净切成丝，蒜拍碎切成末装盘待用。4将芝麻酱，白糖，精盐，陈醋，生抽，味精放入碗中，搅拌均匀成酱料待用。5将黄瓜丝，凉粉丝，胡萝卜丝，放入大碗中，加入辣椒油，蒜末，淋入酱料。6搅拌均匀，撒上香菜末即可。
mother52julina
夏季正是练习制作“粉皮、凉皮和凉粉”的季节，制作起来也是一件很有趣的事。这些面团和粉类，经过你的手可千变万化，可制作出单色的或斑斓的，全凭自己的创意和想象，制作成功了既好吃又好看，除了自己和家人享受外，还可以用来招待朋友，保证人人都喜欢。制作粉皮、凉粉是一项熟练工种，别把它看得很难，做的勤了就会熟能生巧，会越做越好，大家动手试试吧，乐趣全在其中！消暑正逢美餐时，大快朵颐来它一碗，那叫一个美，呵呵！制作这些粉类凉食可分成两类，一类是用购买现成的淀粉来制作，如绿豆淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉等。还有一类是用自制的
大炒勺
黄瓜真是个好东西，营养丰富，并且具有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体等许多作用。 记得小时候，我家大院子里爸妈自己种的菜里我最喜欢的就是黄瓜和西红柿了。（因为它们都可以拿来生吃啊！）从黄瓜开始开花起，我的一双小眼睛就瞄着它不放松了，等到长到指头粗细，我就直接摘下来给它吃掉了。一直得等到黄瓜结出很多，我的小嘴吃不退的时候家里的餐桌上才能看到它的影子。 长大了，在外面这么些年，吃过各种做法做出的黄瓜，却再也没吃过记忆中那么美好的味道了……
提啦米酥
1准备好材料。2蒜切成蒜米，葱切小段。3将凉皮切好，加入蒜米、葱段、辣椒油。4调入适量生抽。5调入适量白醋。6调入适量香油充分拌匀。
面朝阳光
1金针菇洗净，切去老根撕成小条。2青瓜和木耳切成细丝。3胡萝卜去皮切细丝。4香菜切碎，蒜头剁末，红尖椒切丝备用。5将金针菇、木耳丝、胡萝卜丝用沸水煮熟，捞出过凉水备用。6备一个拌碗，放入香菜碎、蒜末、椒丝调入调料调成拌汁。7倒下所以备好的原料充分搅拌均匀即可。
小版
在口水鱼的基础上改良了一款豉香肉片,也是不错滴...
雪峰儿
1把猪腰子对半切开去掉白色的腰臊冲水洗干净，切麦穗花刀2锅里加水少开，把切好的腰花放在水里烫熟，捞起冲冷水，挤干水分捞起备用3把调料放入碗内调匀加入青椒块 红椒块 发好的黑木耳拌匀，装盘即可。
Sea-Lavender
七夕、七夕，本来想趁着七夕做几道应景小菜的，结果患了感冒，头晕眼花的，什么都没做成，七夕就在雨中惨淡的度过......今天觉得稍好一点了，想着无论如何都要打起精神，做点什么发上来。就用嫩豆腐为题材做一道凉菜好了，但是凉拌，觉得太普通了一点，于是我又用到了蟹肉棒和炸成金黄的土豆丝，这样一搭配，嫩豆腐不仅穿上了华丽的外衣，变得异常漂亮，而且吃起来有股蟹肉的味道，配上生姜做的料汁，哇咔咔，很美味啊。
河南军嫂
1准备的用料。2卤好的鹅杂。3卤好的鹅杂切成片。4黄瓜洗净晾干去皮切成丝。5香菜洗净晾干切碎。6花生米加点色拉油小火炸熟。7蒜头剁碎。8老抽加点水，加冰糖，生姜，八角熬成汁。9把以上处理好的材料加到一起。10加辣椒油，鸡精，盐，香油，蒜末，醋，熟黑芝麻拌匀就可以。
小耿妈妈
1选做刷羊肉的冻羊肉在羊肉没有化冰前切薄薄片。2将切好的羊肉化冰备用。3将锅上火烧热加如色拉油，将化冰化好的羊肉划油捞起。加入切好的洋葱丝 辣椒粉孜然粒 炒香，倒入划好油的羊肉翻炒两下加入盐 味精 辣椒油炒熟即可。
Sea-Lavender
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
