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粗纤维，高维生素，低脂肪的美味佳肴。
蓝雨阳光780913
午饭
O苏辞O
三种颜色，好看爽口。
蓝雨阳光780913
#白菜#白菜不要总烧着吃了，试试这样做，香辣咸鲜中带着点酸甜的味道，爽口又下饭，好吃极了；关键是做法还特别地简单快手，厨房小白也能一次成功；大家不妨试试吧~~~
老方小雨
辣椒油配方来自于西安品诺小吃。。有兴趣的可以百度下，干货还是挺多的。这个辣椒油不管是拌凉皮，凉面，饸络都很好吃，主要是磨粉麻烦，首先得有个磨粉机。我写的这个是原配方一半的量，也可以做好几斤辣椒油。麻烦一次，可以吃很久。饸络面是某宝买的，营养价值自行百度。买的是纯荞麦面，开水泡十几分钟就能吃的那种。
帅无敌的桃子大侠
1我们做这道菜了，要这种墨绿色的豆角，先把它洗净切成段。2水开后放入豆角，加少许盐，烫至豆角熟透即可。3捞出冲凉沥干水份。4蒜去皮用料理机打碎。5把豆角放碗里，上面放蒜粒与干辣椒粉，先别搅拌。6油烧热后，滋的一下林在蒜粒和干辣椒上，加盐，鸡精，搅拌均匀，淋少许辣椒油，放置一个小时之后就可以吃。小窍门凉拌豆角一定要选用这种细的翠绿的豆角，千万别学那种太空太大的豆角。
鑫姐厨房
1豆干洗净。2烧开水把豆干烫一下。3厚的豆干片一下，使其更薄更入味。4切成细丝。5准备葱姜蒜。6葱末、姜末、蒜末放入碗中，再加入花椒面、糖、盐、味精。7加辣椒油和熟芝麻，烧点热油泼入碗中。8调料搅拌均匀，倒入盘中。9拌匀即可。
银月飞雪
立秋之后，虽然天气早晚凉爽了不少，但是 “秋老虎”的威力还未消，在饮食上还要注意荤素搭配，适当吃些富含植物纤维的小凉菜，不但开胃，还能清理肠胃、顺气，不上火。这道凉拌菠菜就很适合现在食用，与胡萝卜丝同拌颜色漂亮，营养丰富，口感清脆，适合大多数人群。脾胃虚弱的人可将胡萝卜丝焯烫后再拌。
Meggy跳舞的苹果
这道【香辣鱼干】是用明太鱼干蒸制而成的，明太鱼干本身没有滋味，成品菜肴的味道来自于调制的香辣料汁，但是经过浸泡蒸制后的明太鱼干口感非常有嚼头，是美味的下酒佳肴。
馋嘴乐
为家人做饭是一件幸福的事情，乐在其中。希望家人健健康康每一天。崭新的9月，崭新的我们，为了更崭新的未来，过好每一天！
爱做饭的八零后
1.猪蹄记得焯水完全，去除血沫和腥味儿。2.根据自己口味，大家可以选择炖猪蹄的时间，喜欢吃脆一点Q弹一点的时间炖短一点，喜欢软糯的时间可以炖久一点哦。
doudou里有糖糖
牛肉的高蛋白配合蔬菜的维生素，鲜香美味。
蓝雨阳光780913
1腐竹用温水发好，再发腐竹的时候，放少许盐和白醋，能最大的程度上快速的泡法腐竹。2黑木耳也用温水提前发。3水烧开后，分别放入腐竹烫一会儿，再放入黑木耳也烫好捞出，过凉水冲凉一起放入盆中。4盘中再刨入黄瓜丝。放入大蒜沫，干辣椒粉，芝麻油，酱油，鸡精，红油，少许醋，拌匀后，即可开吃。5美味爽囗的拌腐竹做好了！小窍门腐竹入开水不可烫太久，否则会绵烂！
鑫姐厨房
1西葫芦、猪肉切好，放入自己喜欢的口味放入调料，拌匀备用。2和好的面团，撮成长条。3分成均匀的剂子，擀成饺子皮。4全部包好。5锅内加水烧开，下入饺子煮熟。6碗里放紫菜、香菜，腌、陈醋、生抽。7把饺子盛入碗里，来一点饺子汤，放辣椒油就好了。8成品。9美味酸爽。
雨中漫步_kRsJPX
秋天的黄瓜物美价廉，趁着鲜灵性，腌几根黄瓜当喝粥小菜，真是开胃又爽口。腌黄瓜的口味可以根据喜欢调整，但大致的操作步骤都是一样的。先将黄瓜切条、切片或者拍碎，用盐杀杀水，再放生抽、白糖、辣椒等物浸泡腌制。
Meggy跳舞的苹果
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
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