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豆腐脑富含蛋白质，既营养又好吃，滑嫩的口感，老少皆宜。北方的豆腐脑以咸为主，白花花的豆腐脑浇上一勺热卤子，一碗下肚，吃得脑门子冒汗。豆腐脑好吃可不太好做，虽说成功率很高，但是过程多少有点麻烦，没有几个步骤是搞不定的。最近收到一台可以做豆腐脑的豆浆机（豆福發），让你一键喝豆腐脑由梦想变成现实，而且还不用手洗豆浆机，哇哇哇哇，简直是太幸福了！
悠哈厨房
1鸡爪改刀清洗干净。2冷水下锅放入八角、花椒、料酒、盐。3水开撇去浮沫，中小火煮12分钟。4捞出清洗干净，冷水泡10分钟。5沥干水份，放入配料搅拌均匀。6放入冰箱冷藏，味道棒棒哒！7成品图。
懂得，爱
脆嫩美味。
蓝雨阳光780913
小时候妈妈的味道。
春雨芬芳
爽脆开胃，营养极高！
蓝雨阳光780913
怎么感觉皮蛋豆腐是一道简单的下酒菜呢？好像是烧烤摊的配角。皮蛋豆腐做法也很简单，分分钟钟上桌。
在水一方爱美食
菜香蒜香酱香，口感软嫩，鲜香入味，清心解暑。
和月香
1面粉+1勺盐。2加水和成稍硬的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。3备好料。4八角、孜然粒、葱姜、香叶、放入炒勺，加水100g。5加入红糖、酱油，熬10分钟。6滤出残渣为甜酱油，其它的也备好。7拿出揉一下，再次醒面30分钟。8擀开。9约1厘米厚度，切成一厘米长条。10抻一下。11水开下入煮6分钟。12捞出。13拌入甜酱油2勺、芝麻酱1勺、辣椒油1勺、黑芝麻少许、蒜末少许。14拌匀。
金凤栖梧
面粉怎样才能做出Q弹嫩滑爽口凉皮（上）——有面筋版疫情在家不能出门，又想吃凉皮怎么办？当然是自己动手啦～今天把做凉皮的方法分享给大家，以后再也不用买啦！特别是爱吃凉皮的小可爱们，都学起来吧！????
糖糖食味记
百吃不腻的Q弹肉皮冻，自己在家做，既实惠又卫生。平时炒菜剩下的肉皮或者绞肉馅剩余的肉皮，有那么一把就能做一大碗，足够全家人美美吃上两顿。
Meggy跳舞的苹果
脆嫩美味，减脂必备。
蓝雨阳光780913
微辣脆嫩可口。
蓝雨阳光780913
1面藕用温水浸泡半小时。2黄瓜切丝。3甜面酱用温水解开。4倒入香油。5将泡软的面藕装入碗中，加入解开的甜面酱、辣椒油和黄瓜丝搅拌均匀即可开吃。
还在吃吃吃
12斤鸡爪洗净剪掉第一个指节。2冷水下锅葱段，水开后下鸡爪，水再次冒鱼眼泡即将沸腾时转最小火开盖煮8分钟且不断撇浮沫。8分钟后盖上锅盖焖8分钟。3不断撇浮沫，煮好后关火焖八分钟。4迅速投入冰水中，冷却后从水中取出，冷冻十分钟。然后放冷藏里，一直一直取出去骨。注意用一直取一直，否则很难去骨。5戴好手套，先把底部的脆骨部位掰开，剪掉中间不能吃的小骨头。6沿着中间位置划刀。7每一根手指都沿中线划刀。8从指甲这端沿刀口按着推开皮肉和骨头的连接。9左手手指垫在下方，右手拇指食指同时发力捏起骨头向前推，至取下完整的骨
°ZWH
1二斤三角骨洗净，冷水下锅加葱和料酒。2水开后转小火，撇去浮末，煮10分钟。3放冰水里，多过几遍水，冷藏半小时。4小火把40g郫县豆瓣酱炒出红油。5加两头蒜的蒜末小火炒香。6准备料汁:糖10g+盐4g+鸡粉10g+生抽50g+蚝油20g+香醋40g+辣椒油100g+白芝麻10g+小米辣圈100g。7炒熟的蒜蓉辣酱和料汁倒进三角骨中，抓匀。8冷藏隔夜。
°ZWH
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
