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1市场买剪好的田螺，用面粉水洗，然后清水洗两遍。2洗干净的螺。3美人椒。4田螺焯水然后捞出，主要去腥。5紫薯。6美人椒切好。7姜拍碎。8蒜拍碎。9热锅下油，下姜块，蒜和美人椒爆炒香。10加入田螺爆炒。11加入酱油，蚝油，一点点老抽，料酒，鸡精。12加入紫苏叶翻炒。13出锅盛盘，美味，香辣。
柴米油盐酱醋茶YLYN
1五花肉切片。2蒜苔和包菜洗净切碎。3海带提前泡软切丝（以前蒸熟晾干的）。4热油加入花椒。5翻炒五花肉。6加入适量老抽翻炒。7加入海带，蒜苔和包菜翻炒两分钟。8加入适量水，盐和鸡精加入适量水煮十分钟左右。期间加入盐和鸡精。9煮过烧水。10水开后加入面条，煮两滚（期间加两次凉水）。11面煮好后捞出加入做好的菜卤就可以开吃了。
getit✌
青椒炒肉丝最下饭啦，尤其青椒辣辣的，肉丝咸香，最过瘾！
如果花
1鸡胸肉洗净。2去掉筋膜。3绞成鸡蓉。4加入一个鸡蛋的蛋清。5如图3满勺淀粉，继续搅拌。6此时鸡肉已经很细腻了，加入胡椒粉、盐、3大匙葱姜水继续搅拌。7搅拌好的鸡肉泥光滑细腻，取出肉泥，我又摔打了大约100下，让肉泥更加有弹性。8锅里多加些水，大火烧至边缘冒小泡，调小火，左手抓一把肉泥，从虎口处挤出，右手用小勺取下肉丸，放入水里。9依次做好所有鸡肉丸。10煮到全部浮起，捞出。11煮好的鸡肉丸，弹性十足。12锅里注油烧热，爆香葱姜。13加入番茄沙司，调小火。14炒出红油。15加生抽，少许老抽。16加半碗水。
烟雨心灵
1蒜头切片，香菇泡发后切薄片，苦瓜切薄片，芫荽切段，干贝提前泡发。2取葱姜拍破入锅煮开再把洗净的鲨鱼皮加入煮1分钟捞岀待用。3热锅加油小火加入干贝，香菇，蒜片。4爆香后加入鸡汤约500毫升，鸡汤由鸡架跟干贝熬的。5煮开加入鲨鱼皮。6煮开加入鸡粉和鱼露稍微煮一下，调味后转中小火煮。7接着再调入胡椒粉，鸡汁，蚝油，糖。8大约煮7~8分钟后加入苦瓜片。9稍煮1分钟后加入少许老抽。10汤汁也收得差不多变浓稠加入芫荽段关火岀锅。11装盘上菜，鲨鱼皮胶质丰富煮熟汤汁很粘稠，苦瓜有解腻作用。
爱烹饪D馋猫
1先温水和面，和好待用。我是用面包机和的，手工和面用保鲜膜醒着备用。另外肉馅现放一勺豆油喂上。2芹菜摘掉叶子放锅内焯好。这一步不能焯太久，凉水下锅，烧开马上捞出。芹菜比较脆，还能保持原有的清香。3芹菜剁碎，挤出汁水。放入肉馅中。4肉馅依次放入葱沫末，姜末及挤出水份的芹菜。放入香油，十三香，盐，生抽，老抽，料酒，喜欢放一个鸡蛋的可以放，我不喜欢就没放，顺时针搅上劲即可。一万个人拌馅一万个味道，逐渐摸索，你早晚会发现最适合你的味道????。5包饺子那一步我就省略了，手上都是面，该会包的也都会，包好的饺子下锅煮
最美的人间烟火
红烧冬瓜是一道特色名菜，属于浙菜系。此菜味鲜咸，色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美。
土萝儿
红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。此菜虽营养丰富，但动脉硬化和高血压病患者应慎食。
土萝儿
1黄鳝杀好去内脏，洗净后剪成小段。2蒜头剥去外层薄衣，生姜切片。3腊肉切成小块。4锅烧热放油，把生姜片倒进去煸炒出香味。5把腊肉倒进去煸炒出油。6煸炒片刻后把黄鳝和蒜头倒进去一起炒2分钟。7黄鳝变色倒入适量料酒，放点胡椒粉，再放适量水，大火煮开后转中小火焖煮。8煮至黄鳝开始酥烂，放适量糖、老抽、生抽，转大火焖煮。9煮至黄鳝酥烂，汤汁渐干再放点胡椒粉。10出锅装盘撒上葱花。小窍门因为放了腊肉，所以不用放盐。
小岚私厨
肉丝嫩滑，蔬菜爽口，鱼香汁的酸甜，这一道美味可谓是天作之合，很香很下饭。
土萝儿
红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种红烧肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值
土萝儿
1肉切丁，加生抽老抽淀粉醋淹制，加醋是为了炒肉时候嫩，不老。2西红柿切块，葱切磨。3锅中放油，油热放入八脚，出香味，放肉定，炒制变色，放葱磨，西红柿，加适量水，水来，加入2个打散的鸡蛋，关火，加适量香油即可。
做不到完美
下班接孩子，回家烧饭，晚上兴趣班，陀螺一样，希望在有限的时间里，尽量吃得舒服些，于是，冰箱里有个这款肉饼，双休做好，管一周，推荐给大家。下面以500克为例。
小菜一碟的家
1锅里加入生姜片和料酒沸水一下。2洗干净鸭子沥干水分备用。3起油锅，加入生姜片，大蒜，大料炒香倒入鸭子爆炒，加入料酒，酱油冰糖，倒入开水适量慢慢大火炖，十分钟左右转小火继续炖。4小火收完汁就OK啦。
梦然笑眸
在老家，有将各种时令蔬菜瓜果晒制成蔬果干的做法。特别是在我们小的时候，那时候生活水平还不是那么的好，想要一年四季都有蔬菜瓜果吃，想把蔬果的食用季节保留得长一些，最好的办法就是晒成蔬果干。晒好的干制品密封保存，梅雨季节或者是潮气比较重的时候，拿出来重新晒一晒，能够保存很长的时间。莲藕干和萝卜干都是老妈亲手晒的，腊鸡也是老妈腌制的，每年过年的时候回去，就会大包小包得将家里的特产啊、家乡独有的吃食等等带过来，想吃的时候，随意的搭配就能吃出家乡的味道了。
飘零星
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
