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1将肋排切成小块，放入盆中，倒入料酒，生抽拌匀后，腌制20分钟。姜切成片。大葱切成段备用。2锅中倒入油，待油7成热时倒入排骨块，炸至排骨变熟，将排骨捞出。3锅中剩余少许油，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，倒入生抽、老抽、醋、白糖，加开水没过排骨表面。小火焖30分钟。430分钟后，大火收汤，待汤汁粘稠，可以装盘，为了好看上面撒一些熟的白芝麻。
lhfl
带着淡淡的焦香，蒜头味掩盖了鸡肉的腥味，扑鼻而来的是焦香。
mywayne
这个菜是在咱们这里看到的，很简单，自己尝试了下。很成功哦。
andrew1984
此道菜献给80后的朋友们,在家也可以烤出喷香入味的鸡翅哦~非常适合初学者O∩_∩O
筱^柒的非常食间
用了十多天的时间，做了几块腊肉。其实就是把肉腌制好了放在一边阴凉处风干，简易版，不耽误做任何事情。但时间还是伴随着腊肉里的水份慢慢消失不见。收获几块美味儿漂亮腊肉的同时，也收获小小的成就感。
小媚猪
简单版的平常人在普通的厨房里也能做出来的啤酒鸭。
水仙儿
1面粉和糯米粉按8：1的比例，用开水和面。2和好面后，用湿布盖在上面醒30分钟。3醒面的时候别闲这，将牛肉切片，最好是切丝。用淀粉和料酒腌上片刻。4将醒好的面，擀成圆型。注意不能擀破了，所以不能太薄。也不能太厚，否则就不大容易熟。5锅里面不需要放油，把生胚放进去小火烤熟。（烤熟的饼会自动弹起来的）。烤好的饼用保鲜膜盖着，保持它的水分。6这个时候要制作一碗汁。蚝油、老抽、生抽、黑胡椒粉、味精、糖、淀粉、水调汁。7锅内烧油，下牛柳，七成熟的时候捞起。8锅内留点油，葱、姜、蒜爆香。再把牛柳放入锅内，把汁倒入。大
dian_dian1980
带鱼食物相克：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
花开成海
1将所有材料洗净切块备用，猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。2起油锅下姜片洋葱爆香，再倒入丝瓜一起翻炒片刻，加盐调味，盛起备用。3另起油锅爆炒肉片。4肉片炒到断生时倒入丝瓜，加少许蚝油调味，炒匀即可。小窍门丝瓜比较易熟，要大火快炒，过程不要盖锅盖。
广饮广食
方便快捷的懒人饭
小崔厨房
广东的黄焖猪肉有点像北方的红烧肉，只是少了糖的甜多了咸香。加了酸菜后五花肉吃起来少了肥腻多了酸甜，餐厅多以煲仔上菜。
水仙儿
LG前几天说要吃排骨，我懒得去弄，刚好今天早起买到了新鲜的排骨，本想弄个老爸的拿手菜“腐乳蒸排骨”，是买不到家乡那种红腐乳汁，嘿嘿。。。为了完成他的小小心愿，今天就做一道“酸辣排骨”满足一下他的味蕾！（这可是不太酸不太辣的“酸辣排骨”）我和LG都喜欢辣，可是不只我们两个人吃饭，为了不取消大伙的“吃格”（吃饭的资格，简称），就决定做成不太酸不太辣的口味，哈哈。。。
shan6789
完全用客家黄老酒焖的花生猪手，香甜软绵美容滋补。
水仙儿
1将肋排洗净，用40g酷克壹佰金牌BBQ烤翅料直接抹在排骨上。2拌匀放保鲜盒里面，放入冰箱冷藏5小时以上。3将青椒，灯笼椒，洋葱洗净切块。4另取空碗，放入两勺老抽，一勺蜂蜜，一勺红糖，调成蜜汁。5将腌制好的肋排拿出来放入烤盘，并刷上蜜汁入烤箱，220度40分钟。6将青椒，灯笼椒，洋葱倒入腌制肋排的保鲜盒，利用盒内剩余的BBQ烤翅料拌匀待用。740分钟后拿出烤盘，放入配菜，继续烤制20分钟即可。
佳妮寶貝
1鸡腿4个，洗净，剔骨。2切成2厘米见方的鸡丁。3土豆两个，切丁。4洋葱和圆头椒切丝。5架起油锅，六成热时下入鸡丁，快速翻炒，至颜色微微泛白后捞出，控去多余的油，备用。6锅中留底油，下入洋葱丝和圆椒丝爆香。7捞出，可与鸡丁置于同一容器中，备用。8土豆在这里有两种做法：喜欢吃爽口生脆的土豆丁的朋友，备料时需准备新土豆，然后大油，土豆丁下油锅直接翻炒；而我喜欢吃酥软的土豆丁，采用大火热水煮土豆丁8-10分钟。后加入豆瓣酱、老干妈油辣椒酱。9下入鸡丁、洋葱丝和圆椒丝，将锅中食材炒匀。下盐、鸡精、糖，大火收汁。1
娃娃小排骨
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
