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非常简单的做法，味道也很好噢，我家人口多，炒了一大锅，都被吃完了，好有成就感啊，哈哈^_^~
`◆`MisS心▂、
1我买的是狠辣的尖椒，细长的那种。 洗干净，切成小圈圈2把大蒜切碎，生姜切片备用3腊肠切成厚度0.5CM左右的圈圈（买回来的腊肠很干，很硬，必须用水煮15分钟左右，变软后才可以，不然咬不动，蒸也可以）4起锅，锅烧热倒入少许色拉油，再把切好的尖椒倒入锅内，放一点点盐翻炒（这样是让辣椒入味，变软）翻炒一会就盛出来5在直接把腊肠倒入锅内，记住不要放油，腊肠一炒就会出很多油6腊肠翻炒一会就把姜蒜放进去一起翻炒7加入一勺料酒8倒入事先炒好的尖椒一起炒9倒少许生抽10最后加一点点糖提鲜再放些鸡精 翻炒几下就可以
徐静911
1原料洗净备用2锅里放水，加人所有配料和老抽烧开3接着放人猪耳卤制30分钟，然后捞出冲下水4把卤好的猪耳放人冰水里泡一泡，然后捞出沥水5把猪耳切片备用6最后把切好的猪耳放人容器内，除老抽外加人所有调料拌均即可
灵草
1姜洗净，拍散。葱切段。2牛肉洗净放入煮锅中，加入适量水煮沸，撇去浮沫，放入葱段和姜块煮熟稍放凉。3放凉的牛肉切成小丁。煮牛肉的汤不要倒了。4炒锅上火，油温热后放入八角炒香，然后捞出备用。5放入一匙白糖炒融化变黄色刚冒泡就行。6放入牛肉丁翻炒。7倒入煮牛肉的汤烧开。8倒入煮锅中继续煮。9放入姜块、花椒、蒜.10老抽、生抽小火慢炖一小时。放入盐和味精调料。11取适量米粉放入大汤碗里。12取一些薄荷放在米粉上，把牛肉汤浇在薄荷上即可，喜欢吃辣的可以配一些油辣子或舂的辣椒。
清欢的烟火生活
1材料21、先把虾头部的尖刺虾眼和须、虾脚、虾尾剪去，再在虾的背部划上一刀《烹饪时易熟，入味均匀》32、把姜、葱、洋葱、蒜切粒备用。43、热锅下油炸虾。54、炸至表面呈金红色捞起控油。65、另起一锅煮开黄油炒香料头76、把炸好的虾倒入锅中翻炒均匀再加入调味料炒匀勾个薄芡撒上葱花淋上香麻油就可以出锅啦！8大功告成~~小窍门1、 炸虾时虾会不时令油花四处飞溅，这时我们最好是可以在炸时盖上锅盖，安全烹饪！
膳道kitchendao
海鲜缤纷蛋炒饭
小.甜甜
1先将猪肉剁成馅，剁馅的过程中加入生姜、料酒、盐，香菇提前用水泡发也剁碎2锅里放入一些水，加入少许盐，把切成快的豆腐放入水中，放的时候要小心点，内酯豆腐特别容易碎，水一烧开就可以关火，将豆腐捞出摆在盘上3热锅不要倒油，将肉馅倒入锅内用铲子将肉馅弄散，加入少许盐、老抽翻炒一下，最后加入味精，把炒好的肉馅铺在豆腐上面，我的肉馅弄太多了，结果导致豆腐都看不见了，悲催::>_4直接将香菇倒入锅中翻炒几下，之前炒肉馅会有油，因此不需要加油，炒香菇碎不要时间太长不然会炒焦的，加入一点盐就可以了，把炒好的香菇碎同样铺在
莎莎she
1准备材料2杭椒切滚刀，五花肉切片3五花肉加老抽4拌匀上色5净锅下底油，把五花肉煸香下料头，杭椒，翻炒均匀，放生抽，十三香，鸡粉，豆豉翻炒均匀6烹少许陈醋起锅装盘即可小窍门1.五花肉不 要太肥，买回后去皮在冰箱冻半天，切片就容易的多。2.五花肉提前用老抽上色炒时容易上色3.起锅时烹入少许陈醋可以起到去腻曾香的效果
《中华火夫》
食材：鲳鱼1条，买鱼的时候没问，应刻叫鲳鱼吧。调料，精盐，食用油，酸辣椒，生姜，老干妈，鸡精，五香粉，老抽。方法：1、鲳鱼1条，去内脏，加入老抽，五香粉，鸡精，精盐，生姜腌制1小时。鱼肚里塞上姜片去醒2、酸椒切丁，姜切丝，3、码在腌好的鱼身上，4、再放适量的老干妈提辣，提鲜。5、放进蒸锅里蒸半小时，6、出锅淋上热油即成。
水青青
食材：瘦肉300克，香葱100克，油豆腐300克，调料：精盐，食用油，酱辣椒，老油，酱香豆酱，调味鲜，糖，方法：1、猪肉剁成肉泥，2、香葱切末，3、将剁好的肉泥加入香葱和精盐拌匀待用。4、取油豆腐翻面，包进拌好的肉泥。5、酿成圆子，如图。6、锅里烧油， 下入酱辣椒，7、再把包好的狮子头放进锅里，8、翻炒均匀，调入老抽，糖，酱香豆酱。9、加入适量的清水将肉焖熟，10、收汁调入调味鲜即可出锅。
水青青
食材：泥鳅500克，红辣椒。调料：精盐，茶籽油，老抽，五香粉，味精。方法：1、将泥鳅沥干水，2、放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜，装碗中待用。3、红辣椒切丝，4、锅里倒进茶籽油烧开，再放进泥鳅。5、中火慢炒，放适量的精盐，6、炒黄，调入老抽炒匀。8、放进红辣椒丝，五香粉炒匀。9、待辣椒丝炒熟时，调入味精调味即成。
水青青
儿子喜欢吃炒面，但一两次做下来的炒面都遭到嫌弃，原因是太油了，于是经过改进用不粘锅，做了这个省油版的，终于得到认可，小子吃了一大盘，还随口来了句：“此面只应天上有！”啧啧啧……这也太夸张了吧，这小子也是随便乱用词的主呀，大家别当真，其实它真就是个省油版的家常炒面罢了。我也不喜欢太油的，起先几口还可以，吃到后来总觉太腻，这下好了，省油好吃还健康，吃完了盘底也不会留一层厚厚的油了，呵呵。当然，最好配一碗汤哦！
漫香小屋
1原料图2青菜洗净3西兰花洗净4鸡翅洗净，用叉子在鸡皮上叉些孔，这是为了便于入味以及防止鸡肉收缩，小葱洗净卷成圈，姜一半切片，一半切丝，大蒜留完整的一瓣，其余剁碎，陈皮、八角洗净5不粘锅内入适量油，入蒜末和姜丝炒香6放入鸡翅，两面各煎至微微的金黄色7放料酒、糖、老抽、生抽给鸡翅上色，过程2分钟8接着放入小葱、八角、陈皮、大蒜和姜片，倒入小半碗清水9盖上锅盖中小火焖10分钟，焖至汤汁收干即可10在焖鸡翅的同时，另起一锅放入适量清水，烧开后放入1匙油和2匙盐，入青菜灼熟11取出摆盘。放盐和油是为了白灼的蔬菜能
池上小米
1材料 鲅鱼3条2鲅鱼洗净切段3放入盆中腌渍3小时4把腌好的鲅鱼段放入电饼铛（平底锅也可）中5煎至两面金黄盛出6香菜切小段，葱切丝，姜切末备用7锅中放油，待油八成热时放入葱姜8葱姜爆出香味后倒入适量白开水9等水开后倒入煎好的鲅鱼段，小火炖30分钟后，大火收汁即可出锅。10完成
小雨濛濛
每到秋季，蛰伏了一年的板栗纷纷上市。板栗营养丰富，不仅维生素C含量比较高，而且富含的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。
dgbird
鹌鹑肉其性平味甘。作为食疗有利水、退肿的功效。用枸杞和炒杜仲炖鹌鹑食用，能去腰膝酸痛。哮喘患者服用鹌鹑焙烧的末和黄酒与红糖的搀和液，疗效较好。鹌鹑肉能充养五脏，滋润养颜。 .“《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛等功效。”山药丰富的粘液蛋白质对肠胃非常之好。
yogurt_ms
一定要用油炸茄子
石山
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”萝卜可是俺们老百姓的人参啊好处吗自己百度问问去！呵呵冬天偶尔吃吃对身体好！
狗窝
1猪蹄子斩块。2热锅下油，先放入白砂糖用小火炒出糖色。3倒入猪蹄子上色。4再加酱油，葱姜，五香粉，水，大火烧开。5转小火盖盖炖１个半小时。6转小火盖盖炖１个半小时。7五花肉切块。8加酱油，五香粉，葱段抓匀腌制１个小时。9倒入猪蹄中炒匀。10盖盖再炖４５分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1猪肉剁成馅。2葱姜切末。3加酱油，五香粉，盐，花生油，搅拌均匀。4冻槐花解冻，洗净，拧干水分。5放入肉馅中拌匀。6面粉加水和成面团。7揉至三光（面光，手光，盆光）。8盖上湿笼布饧10分钟。9再揉光，面就和好了。10和好的面下剂子。11擀成皮。12包成饺子。13入锅中煮熟。
爱吃de胖子
