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前些年去青岛，在一家不起眼的小店里吃过香菇油菜，做的香菇油菜很特别，先把油菜烫出来腌制一下，主要调料是大蒜和大姜，香菇和姜蒜均切成丁，用的老抽上色，勾芡后象酱汁一样放在油菜的旁边，那个蒜香味的香菇和油菜一起特别好吃，于是回家后也试着做这道菜，全家人都非常上口。 今天买回的油菜根茎特别大，所以就分成两份，把根部作成香菇油菜，把叶来个凉拌油菜叶，一菜变两。
秋雁红枫
1用温的豆浆和面2揉成面团,醒15分钟3将面团揉光滑再醒几分钟4切成均匀等份的小剂子5将两个小剂子,擀成小圆饼,其中一个圆饼刷一层油6将未刷油的圆饼和刷油的饼叠放一起烙好后,两张饼可以分开,薄并且好切7擀成薄饼,电饼铛小火烙饼8电饼铛和饼的两面刷少许油烙饼也可以不刷9将烙好的饼趁热切1厘米宽条10切好的一盆饼条,备用11小鸡腿洗净,土豆和西红柿洗净去皮12葱姜蒜, 尖椒和彩椒洗净13小鸡腿剁块14鸡块凉水下锅焯水,去除血水和污物15土豆切块16葱姜蒜切片17西红柿去皮切块18尖椒和彩椒切碎19热油下锅,
玖嘉颐
田园不是四川人，却很喜欢川菜，某日，朋友在家请我吃了一次夫妻肺片，才知道，在家也能做出好吃的夫妻肺片。试做了几次，加上自己的小创意，深受好评。今天终于忍不住拿出来与大家分享，希望你喜欢。夫妻肺片的主材料一般是用牛腱、牛心、牛筋、牛舌、牛肚、牛百叶等（可没有肺哦）其实就是牛杂也叫“废片”。夫妻肺片的主要功夫在熬红油和酱油，做好了，就成功80%了。所以我这里详细解释一下这两个步骤
田园时光
酸香腊肉，去年夏天腌的咸豆角，盐放少了，到这时候有点酸酸的味道了。再不赶快吃掉就会更酸了哈......家里正好剩下点腊肉，就用来炒一盘酸香味腊肉好下饭的菜菜。
水青青
这个红烧排骨里加了酒酿（这个是妈妈做的，很好吃），超市里都有卖，多了一股米酒的香甜味，很好吃...
微风习习
不用一粒糖，依然烧出口感香甜醇厚的红烧排骨来，那就得靠它——可乐。做法非常简单，口感却是一流！好吃到你忍不住想把拿排骨的指头都细细地吮一遍……
提啦米酥
今天从冰箱里取出几个鸡翅，时间有点紧，决定微波一下，没想到出来后，色香味俱全，味道好极了！鸡翅的蛋白质和脂肪含量都较高，属于热量较高的白肉，常被用来烧着吃，减肥时不宜多吃。
(纳尼亚)
确切来讲这是竹笋红烧肉，添加了竹笋，美味又解腻！可以根据自己的喜好添加其他配料！偷懒一锅出，美味不打折！
蜜糖厨房
清明前一啖螺蛳之鲜，清明后可是大螺小螺落玉盘了哟
鱼菲
发表个菜谱很难哦~~！！！ 家常小吃类的一款 修改了N次 总是这毛病那毛病的改来改去的。。真是郁闷！！！MS改稿不如重新发帖子吧！！
紫衣OO飘尘ooo
1准备好食材，牛肉切片2菠萝和青椒也切片3牛肉味道好不好主要就是牛肉浆制的过程，先将牛肉切薄片，放入适量盐、料酒、老抽、蚝油抓均4然后放水，水不能一次性全放进去，得少量多次地入，倒一点水用手抓，抓到肉有点干，有点粘性的时候再加水，水加个2-3次就行了，再加蛋黄抓均至全部融合至牛肉里5放生粉抓均6起油锅，煸炒牛肉，牛肉有点变白就可以关火，用余温炒熟盛出（这点一定要记住，不然牛肉会变老）照片忘记拍了....另起油锅，爆炒青椒7放入牛肉，加蚝油、糖（前面浆牛肉的时候也放过蚝油，这里可以少放点，虽然菠萝也有甜味，
sugar8257
一直想自己动手做一次蒸包，因为很爱吃。唉，又馋又懒的人实在是不可理喻啊，在纠结了多次后，终于动手了，后果还是很令人满意的。
寧靜致遠-虎
包菜就是圆白菜，它有丰富的叶酸，叶酸属于维生素B的复合体，它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜。圆白菜如果新鲜的话，还会有消炎、杀菌的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
珍妮的美味厨房
11.鸭锁骨洗净，一切为二22.鸭锁骨焯水33.锅中加入水，加入姜片，干红椒，八角，花椒，香叶，白糖，老抽 ，盐44.加入焯好的鸭锁骨，大火烧开，转小火煮约40分钟55.中途翻动2--3遍66.时间到，卤好了。好像哦....小窍门小贴士：1.老抽可多放一点，好上色。2.白糖是用来调味的，一斤鸭锁骨只需10克左右白糖。
美时
1主要原料：面粉、猪肉馅。2面粉用沸水汤三分之一，加温水合成柔软的面团醒30分钟。3葱切末、姜切末备用。4猪肉馅中加入料酒、生抽、老抽、姜末、胡椒粉、鸡粉、少许食用油朝一个方向搅打均匀。5搅打均匀的肉馅放下切好的小葱末拌匀。（葱一定要最后加）6醒好的面团揉匀，分成剂子（大小随自己喜欢）7取一份剂子，擀成比比饺子皮少厚的面片8把面皮两边折起。9反过来，放上肉馅。10把两向中间折起。11把两边轻轻按紧。（按紧后可以轻轻往两边抻一下，让面皮变薄，煎出来的火烧会更好吃。12所有依次做好，醒上几分钟。13热锅凉油，
泽瑞妈妈
海产食品----牡蛎 被誉为海底牛奶的牡蛎,是我国沿海地区一种常见的经济贝类,辽宁,山东俗称为海 蛎子,广东俗称之为蚝。蚝分为生蚝和干蚝，新鲜的为生蚝，晒干的为干蚝。生蚝滋阴，肥美嫩滑，干蚝滋阴补阳。适宜体质虚弱的儿童，阴虚烦热失眠，心神不安者食用。也是一种不可多得的抗癌海产品。更可作为美容食品食用。今天我煮这个汤用的是干蚝，配上一些红枣，党篸，具有滋阴养颜的功效。
秋夕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1准备熟肉1碗。2茄子洗净。3用手把茄子掰成小块。4锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，添加酱油。5放入茄子翻炒。6放入熟肉翻炒片刻。7加盐和少许水。8出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
这种魔芋粉是像干粉条一样，需要泡发后再炒。口感非常好，爽滑又劲道，咱们家都很喜欢吃。
红豆厨房
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字，形成兔子耳朵。3将切口向下放平，将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女
