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冬瓜性味甘平，有清热养胃。冬瓜中维生素Ｃ的含量高，每100克冬瓜中含有16毫克，是西红柿维生素Ｃ含量的1．2倍，更为一般水果所望尘莫及。冬瓜不含脂肪，热能少，食之能将体内脂肪转化为热能。而且冬瓜含丙醇二酸，它能够抑制糖类转化为脂肪，减少脂肪在体内的堆积，所以冬瓜是一种非常好的减肥食品。
雪峰儿
上次和老公去唱K，叫了啤酒，喝不完，只好拿回家，这阵子老公又没在家，没人喝，每天都看着冰箱里的啤酒，今天索性做了啤酒鸭。 啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
是甜甜呀
开始上班一个周了，上个周家里几乎没有开火，我终于意识到快手菜的重要性啦，这个什锦熏肉饭，真的是非常适合上班族和夏天制作，不用开火只要一个电饭煲就行了，关键是味道并没有因此打折扣哦！
小牙医的大厨房
【冬瓜烧虫草花】懒人汤菜一锅出每天晚上睡觉前，小妞儿总是叫住妈妈，跟妈妈说说第二天中午要吃什么饭。这似乎已经成了规矩了。笑着跟米爸爸说这个情况，米爸笑说：“那你要听她的嘛！”那意思是说你完全可以不听她的嘛！其实，孩子要吃什么，咱就做什么也挺好呢，只要是小妞儿点的，妈妈如数做了，小妞儿吃的就特别香，这样不是挺了的吗！天气比较热，中午的汤是不能少的，常常做点比较懒人的汤菜，方便快速，比较省事儿。某日烧冬瓜的时候加水多了，成了半汤菜，女儿特别喜欢。某日又点了这个菜。米妈照着样子做了，结果小妞儿却说不是那个味儿，
辽南蟹
自己烤鸡，好吃不贵还干净，虽然麻烦，但是吃的放心
樱桃咖啡
蜜汁烤翅，以鸡翅为主要原料，蜂蜜、烧烤腌料为主要调料烤制而成的一道美食，口味香甜。
是甜甜呀
丁丁卤肉酱，就是把所有材料都切成丁。有荤有素，不会太油腻。是一道老少皆宜，省时省力又下饭的酱，可以拌饭拌面夹馒头...
乐乐橙
香酥鸭腿本来的做法都是油炸的，现在有了空气炸锅就省油而且健康。炸好的鸭腿外脆里嫩，就是第一次做，味道偏淡了点，蘸着孜然、甜面酱还不错。
飘雪厨房
1挑20个大田螺，至少提前养一天，好让它将泥沙吐干净，然后淘洗干净备用。2水烧开，将田螺下锅略煮1,2分钟捞出，凉水过凉，用针将田螺肉挑出，肉和田螺壳分别洗净备用。3把田螺肉剁碎4将田螺肉糜,猪肉糜搅拌在一起，里面加少许盐，味极鲜酱油，料酒，白胡椒粉，以及葱姜末5将搅拌均匀的肉馅分别塞进田螺壳内，再把田螺盖盖好。6热锅，加少许油，下入葱姜蒜干辣椒段，爆香，倒入田螺，略炒，加水大火煮开，加料酒，味极鲜酱油，（喜欢重色的可以加点老抽上色）少许糖提鲜，盖上盖子小火闷煮十分钟。7然后大火收汁，装盘，撒少许香葱即可
兰玳儿
1主料准备好2五花肉放锅里，兑入清水，放葱结和姜片，焯水后捞出3焯水的五花肉切小丁4鸡蛋煮熟后剥壳备用5姜蒜、辣椒切小丁6锅里热油，烧至5层熟后爆香姜蒜、辣椒丁7放五花肉丁煸炒8中火慢慢煸炒出五花肉的油分9待五花肉变色至微焦，油分全都出来后放生抽、老抽上色10随后放五香粉和八角粉11兑入适量清水（没过肉为宜）后转入砂煲，放入鸡蛋12放入桂皮、香叶、冰糖，大火烧开后小火慢煮40分钟13煮至五花肉酥软后开大火收汁14待汤汁收到浓稠，撒葱花即可15锅里烧水，水滚后放少量盐和麻油，焯一下油菜捞出16将焯好的油菜摆
juju菊娜
豆腐营养丰富，它的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。这道家常豆腐色彩丰富，口感咸香，做法还很简单。
tgcyy
上星天去了批发市场，买了几斤牛肉，做了牛排、水煮牛肉、牛肉包子，剩下这块牛肉，已放冰箱两天了，赶紧拿出来做了这款牛肉酱。牛肉酱可以拌面，还可以配饭，配粥非常好吃。
心曲之旅
忙碌了一整个7月，迎来了七夕。红烧肉一直是老爸的最爱，昨天就买回了上好的五花肉。很久没空下厨的我就利用这个节日犒劳下父母。这次加入了干豆角，五花肉的鲜味与干豆角的香味相互渗透，一个入口软糯、一个则有嚼劲，口感丰富！准备调料时意外的发现家里有一瓶青岛啤酒，心中一阵欣喜啊，以前尝试过啤酒鸭，这次就来个啤酒肉，而且青岛啤酒是本人没有理由的最爱，嘻嘻！
自由宝蓓
1今早在小区里的花坛里居然看到一簇马齿苋，拍下图片给大家参考一下，其实这种野菜到处都是，如果能买到更好，买不到可以自己去郊外拔一些。2马齿苋洗干净。3在开水里焯1分钟。4捞出来放冷水里冰一下，过滤一下多余的水分。5将焯过的马齿苋放在一个宽阔的平台上晒干。有两天时间就会完全晒干的。晾晒的时候一定要全部抖开，不要堆积在一起，如果堆在一起回延长晒干的时间。6晒干的马齿苋装在塑料袋子里，用来做饺子和包子都可以的。7干马齿苋需要提前一天晚上用很烫的热水泡开。泡一晚上。8泡好的马齿苋捏干水分，切碎。9五花肉一斤半选择
杜鹃花美食
首先要来吐槽下我们食堂的早餐粉丝包子白馒头还有鸡蛋 千百年不变啊 好吧 吃了一年还能忍两年三年实在是有点晕啊 所以现在我就要自己折腾早餐了呢 平常做的多的就是土司面包之类的 提前做好也挺快手 中式的好像做的蛮少的呢 突然就想吃烧麦了 当早餐或者直接解馋都是可以的呢 第一次做烧麦的 对自己的手艺不是很自信所以就没有自己擀皮 直接用的是饺子皮我发现真的是超级好用啊 还在网上偷师了一下如何让饺子皮完美变色烧麦皮 我觉得蛮实用的呢可以试试哦大家 馅料的话我用的是香菇腊肠香菇腊肠的
89燕子
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
