搜索
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
爱人@
有了这煎烤型的电饼铛真是方便，前两天烤了鸡翅根，今儿来烤肉？还配了一盘生菜哦，有荤有素，合理搭配。
余甘果蜜的厨房
酸酸甜甜的番茄丁烩鸡翅中，用来骗小朋友最好不过了，加了番茄丁刚好中和了鸡翅中的油腻，清清爽爽，还在锅里的时候，小朋友就嚷嚷着要吃，一做好，立马干掉3个，哈哈，肿么这么好吃呢！~！~
sophieme19
第一次吃素做的酱油肉香菇焖饭，以最快的速度扫荡了我所拥有的份额，顺带还窥视着素的那一份，不留嘴的后果就是躺在椅子上不停拍着自己滚圆的肚子。想象着的美味，却没想到酱油肉、香菇、米饭结合起来竟然是如此完美。
飨韵
一直以来，炒鸡丁都选用鸡脯肉，配上胡萝卜，玉米粒等配菜，儿子都吃厌了，这次选用琵琶腿剔骨后切丁，配以干红椒，花椒炒个麻辣口的，鸡腿丁干香麻辣，儿子直呼：好吃!
承毅妈妈
胡萝卜牛肉炒面，胡萝卜+牛肉，是不是超美哇。无论是早餐还是中餐都不错，配个青菜汤更好啦。胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。食材：水面350克、牛肉150克、胡萝卜100克配料：洋葱、小葱、蚝油、生抽、老抽、盐、食用油各适量
余甘果蜜的厨房
莲藕有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品，肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食用更为有用。
余甘果蜜的厨房
在家乡，把这个已经炸过的五花肉已经称之为扣肉了，也有地方称为烧肉。把五花肉煮至七八成熟，在油锅里把皮炸至金黄后捞出，再入调料另加工，码入扣碗中蒸至脆爽酥烂。扣肉可以用笋干，还可以用芋头，或梅干菜，或土豆皆可变为味美的扣肉，我这次没有用蒸的方法，简单快捷就做了平时家人说的散扣了。保质保量，香喷喷，酸甜适中，不油腻。不过，焖肉后的圣女果更好吃，下次得把肉少放一点，圣女果多放些哈。做酸甜味扣肉，有泡过的柠檬，或荞头就更好了，爸爸焖的酸甜扣肉，那也都是我的最爱。
余甘果蜜的厨房
平菇和豆腐这两种食材的营养价值都非常高，经常使用可以补中益气、清热润燥、增强体质、降低血压胆固醇等食疗养生功效！在选择平菇时，最好用手挤压一下平菇的根部，看是否有水溢出，如果有，则说明此菇用水泡过，这样的平菇在制作的过程中会出大量水份，而且味道也大打折扣；反之，则是新鲜鲜美的平菇。我每次买蘑菇都会这样挑选，做出来的味道特别鲜美好吃！
1粗茶淡饭1
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。土豆含有淀粉，同时也是减肥的食品。柴鸡有丰富的营养，适合炖，炒，煲汤，正是冬季补充营养的时候。
炫润丝巾
竹笋，在我国自古被当作菜中珍品，《诗经》中就有【其籁伊何，惟笋及蒲】等诗句，说明竹笋作为野菜的身份；荣登大雅之堂已经有3000年左右的历史。【竹笋红烧五花肉】是传统的菜式味道特别鲜美；竹笋的脂肪和淀粉的含量很少，属于天然的低脂肪、低热量的食品，也是减肥瘦身的佳品。经常食用竹笋的人群多长寿；极少患有高血压，这与经常吃竹笋有密切关系。虽然【吃一餐笋刮三天油】这段话有一定的争议；但是不能否认竹笋拥有充分的水分及其它营养素，含有大量的纤维素。纤维素突出的特点是吸咐油脂极强，具有减肥瘦身的功效。
摩西膳坊GODOFMERCY
好久没有吃这个了，买来烧一次，解馋，小妞儿没有吃过瘾，还要呢。
辽南蟹
1配料备用2鸡腿剁小块3凉水入锅，加入少许料酒4煮出血沫捞出沥干水5土豆削皮切块6炒锅放入少许油倒入土豆块7小火煎至土豆皮发硬盛出8炒锅留底油放入冰糖小火熬化9倒入鸡块上糖色10土豆也倒入上糖色11倒入1中的调料翻匀12倒入开水，加入老抽大火煮沸转小火焖13焖烧至汤汁收浓放入盐、鸡精翻匀出锅14装盘
尖角小荷
1准备好扒皮鱼，洗净抹干水分。2每一面横切三道，便于入味。3两面都抹上一些盐和胡椒粉。4静置15分钟。5锅内放油，放入2片姜。6姜变色发黄，放入扒皮鱼。小火慢慢煎，煎至两面金黄。7将白糖两勺，醋2勺，生抽2勺，老抽半勺，料酒2勺，胡椒粉适量，加少许清水调成汁。8倒入料汁，放入两个干红辣椒。9大火煮开，改小火，盖上盖子闷5-10分钟。10翻面，再闷5分钟。大火收汁，放葱花。小窍门1.提前先把鱼腌制一下可以去除腥味。2.煎鱼的时候提前把鱼身上的水分擦干可以避免把鱼煎破。
小厨飘香
油豆腐酿肉是浙菜中非常传统的一道家常菜，味道鲜美，汤汁香浓，吃在嘴里非常有满足感。这道菜以前也曾做过，但由于油豆腐是在市场买的，所以也不敢多吃。由于昨天炸了不少油豆腐，所以今天正好用来做这道菜，不仅味道好，吃起来也特别的放心！
1粗茶淡饭1
1豆油、红萝卜切丝，香菜切段，蒜切泥。2锅里放水烧开，放几滴油进去。3下入豆油及红萝卜烫煮。4片刻后捞出过冷水沥干。5放入盘中，放蒜泥、香菜、麻油、糖、鸡精、盐、生抽、鲜贝露拌匀即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
每次偶做这道菜偶的女儿们都会吃3碗饭呵呵。这道菜是偶的岳母的妈咪传给了偶的岳母，然后偶的岳母又传给了偶的老婆，偶的老婆在嫁给偶的时候又把它带到了偶的家，在确定偶对她忠贞不二的时候才最终传给了偶。在这里偶要感谢偶的老婆以及偶的老婆的妈咪还有偶的老婆的妈咪的妈咪，感谢她们把这么美味的一道菜带给了偶和偶的女儿们，阿门！
guanwen_1967
我家猪最爱吃豆腐，不管怎么做都喜欢的，小胖猪。之前在酒店吃过类似的，不过人家是用炸的，我这个用做油煎，省油，而且稍微健康点，低热量。
姚婆
