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1鸡翅中洗干净用刀划几道口，这样能更入味儿。2加入老抽，料酒，盐腌制至少两个小时以上3腌好的鸡翅，放上葱结，姜片开水煮开4煮好的鸡翅用凉水冲洗干净，控干水份5一定要把鸡翅控干水，锅里烧热少许油、把鸡翅两面煎至金黄色6倒入可乐，可乐量和鸡翅齐平7加入老抽调色8生抽提鲜9加入适量盐大火烧开转小火10煮至汤汁收干就可以了
小黠大痴
2月到4月的鲫鱼肉质最鲜嫩！
helin12369
“浓油赤酱”的红烧肉，选用红白相间的五花肉来制作，色泽红亮诱人，肥而不腻，瘦肉筋道，今天我还往里添加了一些鹌鹑蛋，一枚枚鹌鹑蛋经过汤汁的炖煮之后，嚼之有劲、味醇香浓，十分美味。
橘子小厨房
1食材：五花肉（已焯水）、野葱（已洗净切段）2烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。3随后。加适量的料酒。4加适量的老抽。5翻炒一下。6接着，加入一些清水煮开。7然后，合入切好的野葱翻动一下。8最后，加适量的白糖。9加适量的盐。10调味煮开。11煮至汤汁浓稠，即成。
花鱼儿
1原料2三分之二糯米+三分之一大米一起煮3煮熟的糯米饭趁热搅拌开 吹凉待用4竹笋切丁和玉米青豆一起过水5猪肉和香菇切丁待用6热锅冷油下猪肉放少量料酒炒至变色7放入香菇8香菇炒至变色加入笋丁玉米青豆9放入生抽老抽味精 在加适量水10倒入糯米饭炒匀至水干11盛出来吹凉待用12一个手托底 一个用虎口把饺子皮往上推13包烧卖14上蒸锅蒸10分钟即可15五丁烧麦
小猪帮帮主
1主料鸡爪500g。2将鸡爪清洗干净，剪去趾甲。3准备大蒜、八角、米椒及花椒。4煮锅烧热水将鸡爪绰水。5热锅凉油，将大蒜、八角、米椒及花椒放入爆香。6放入鸡爪煸炒，依次加入生抽、老抽、料酒煸炒均匀。7加入适量水、盐、白糖大火烧开后，中火烧煮约15分钟。8装盘！
perfectdeng
老少咸宜，简单好上手，每个人都可以搞定的可乐鸡翅，我们家喜欢最后汤汁多留一些，用来浇米饭，那味道是刚刚哒！
开心小精灵
羊蝎子是回民的传统食品，从2001年起在北京开始火爆起来，至今兴盛不衰。有些人一直不吃羊肉，却对羊蝎子情有独钟。羊蝎子堪称是一种物美价廉美食小吃，主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，那一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分叉，这就是蝎子张扬的形状了，“羊蝎子”因此而得名。
小艾厨娘
1鸭掌剪去指甲洗净，泡在水里， 中间换道水； 2 将泡过的鸭掌放入电饭煲中， 加入适量的水； 3 按下炖煮的功能键，炖煮时间1个小时； 4 待过几分钟水开后撇去浮沫；5将准备好的大料放入调味料钢球中； 6 将调味料钢球、料酒、老抽、葱姜片、糖和盐放入锅中继续炖煮； 7 还剩20分钟时再加入煮好的去壳鸡蛋一起煮； 8 小火慢煮1小时左右，至鸭掌皮软肉酥，煮好后继续泡在里面；9将泡好入味的鸭掌和卤鸡蛋一起放入盘中。小窍门1. 鸭掌剪去指甲, 用清水泡段时间，去除血水； 将泡过的鸭掌放入电饭煲中， 按
斯佳丽WH
1准备好食材2把瘦肉用碗装起,加入盐和鸡精3然后加入2滴味极鲜4加入1小勺生粉5加入1个鸡蛋用手抓均匀腌制十分钟6把乌江榨菜用水洗一次备用因为榨菜有些咸所以过水7锅里放油烧红,倒入瘦肉,翻炒至熟8起锅另装盘备用9把炒肉余下的油烧红,再倒入辣椒翻炒10然后倒入乌江榨菜一起炒10秒11炒好后加入瘦肉和2滴老抽12一起炒1分钟即可起锅13完成小窍门1.榨菜过水,可以让菜不那么咸,这个根据个人爱好,也是可以不过水的2.瘦肉中加入鸡蛋和生粉能让肉质更滑嫩3.加入辣椒的时候可以不放盐的,榨菜里有盐份,肉之前腌的时候也
珊珊167261
1鸭腿洗净,用料酒,盐抹－遍腌渍20分钟.2生抽+老抽+姜,大葱,蒜,香叶,八角,花椒,糖调成汁.3放入鸭腿按摩,用保鲜膜包好盘子,放入冰箱腌渍20小时以上.4半勺白醋+1勺蜂蜜调汁.5腌好的鸭腿,放入铺锡纸烤盘,烤箱190度预热,再放入鸭腿先烤20分钟.6鸭腿拿出刷－遍调汁.7再入烤箱继续烤190度烤40-50分钟.中间再拿出刷一遍调汁8出烤箱即成.这次有点烤过了
清荷荷
小时候最爱吃的饭就是豆角焖面，而且一直觉得豆角做焖面时最好吃。夏天时菜地里最多的菜是豆角，最简单最好吃的吃法也是豆角。刚开始学做饭时，菜都不怎么会做，但是最会做豆角焖面，在帝都生活，很难吃到一碗家乡的豆角焖面，有时候同学聚会都说要吃我做的豆角焖面，以此来怀念家乡。
快乐小鱼(⊙o⊙)
1鸡爪处理好！240克水60糖熬成糖浆！3下入鸡爪，炒糖色！4油热六成炸制鸡爪，盖上锅盖防止溅油，炸成枣红色捞出！5炸好的鸡爪！（之前熬制的汤汁没舍得倒掉就又用了）6锅放水，入盐，料酒，老抽，生抽，葱段，小茴香，花椒，八角，醋熬开之后再小火熬制两三分钟，倒入炸制好的鸡爪中泡制四小时以上！7最后吃的时候要把所有的鸡爪和汤汁再熬一次！8成品欣赏！9成品欣赏！
YK演堃
香芋蒸鸡腿是一道蒸菜，选用的食材是鸡腿、芋头；鸡腿入味酥烂、香芋的软糯，让你回味无穷。
桃子所
菜如人生；闲来小坐。这个菜具有浓郁的春天气息，五花肉烧春笋，春笋饱吸五花肉的肉香和油脂。入口青涩甘甜，在这种渐次的口感变化中，鲜香的感觉油然升起，味道非常独特，令人食后久久难忘！很难放下筷子，因为甜所以舒服；因为涩所以特别~不用GODOFMERCY多解释，这是一道让减肥族纠结的美食，您懂得！因为有万恶的五花肉哦！减肥的MM和帅锅不用担心啦~竹笋（包括春笋、冬笋、干笋等）可以刮油去脂可是您的大救星。听到如此好消息是不是有兴奋跳起来的欲望~预知竹笋减肥事宜，敬请去问度娘娘哦！新鲜的竹笋多数生长于深山。野生的竹
摩西膳坊GODOFMERCY
一道饭菜合二为一的美食。
爱吃de胖子
1将煲过汤的猪肉切成片。2锅里倒入油放入姜片炒出香味。3放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。4继续使用油锅倒入猪肉。5边炒边加入少许生抽与白糖。6然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。7炒均匀之后放少许盐与胡椒粉，最后勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1萝卜洗净去皮。2切成细丝。3过热水淖一下。4葱、姜剁碎。5剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起，放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。6面粉中放入白糖。7酵母用温牛奶溶化。8倒入面粉中合成面团，饧30分钟。9饧好的面团分割成每个50克剂子。10擀成面皮。11放入馅子包起来。12放入锅中，大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。13放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1冬瓜去皮切成薄片。2咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。3烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。4倒入冬瓜大火翻炒。5炒均匀之后加入两大碗水煮。6煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。7最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。
蓝色南半球
女儿喜欢吃鸡，还喜欢带骨的，什么鸡翅，鸡翅尖，鸡脚，鸡脖子等，反而鸡腿她却不喜欢吃，比较挑剔哈。有次到外面吃了鸡翅尖，说好吃，老喊着叫我做，这个简单，就做给她吃吧，呵呵。
琴心剑胆
