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小时候，每到端午节家家户户都会做卤蛋，乡村的上空从早到晚都飘着卤蛋的香醇味道。但是，制作乡巴佬卤蛋总是需要时间的打磨，往往需要卤好久才入味。可是我和妹妹嘴馋，总是眼巴巴地看着锅里还没卤好的鸡蛋咽口水。后来，妈妈研究了一些制作小窍门，短短十分钟就可以速成，让我们吃到色泽诱人、滑嫩有嚼劲的乡巴佬卤蛋。端午节快到了，小伙伴用我的这些个小窍门，为家人做一些美味的乡巴佬卤蛋吧。
苏苏爱美食
在下班回家的路上，妈妈给我打电话说非常想吃杏鲍菇炒肉，就立马回家做了。事实证明是非常棒的！朋友们来尝试一下？
龚慕漪
第一次做，有不足之处还请赐教
慢食语
1糯米泡水一个小时，之后捞出控干水分后用生抽，盐，糖，老抽泡一小时！2前腿肉切块后用生抽，老抽，盐，糖，醋，料酒腌制一晚！3粽叶和芦绳事先放入煮锅里煮烫杀菌！然后放两片叠好，去掉头部硬硬的部分！4把粽叶围出一个锥形口，如图！5放入腌制好的肉块！6然后再放一层糯米，之后就跟包三角体一样包好~最后用芦绳捆好！7依次把所有的都包好，煮锅坐水，烧开后转小火，30分钟就可以吃了~8成品欣赏！9成品欣赏！10成品欣赏！11成品欣赏！
YK演堃
端午节怎能少了它的身影---蛋黄肉粽。糯米的软糯、蛋黄的咸香、五花肉油而不腻的口感，三种材料的合成的美味。
遥远の呼唤（爱茗）
昨天端午节，好朋友过来一起吃晚饭，忙忙叨叨一下午做了好多菜，只可惜没空拍照，剩了一个狮子头，做个儿童套餐补张图吧
阿黎厨房
牛肉和番茄是大家喜欢的食材，牛肉高蛋白，含丰富的铁质，尤其适合男士补充能量。番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，番茄红素有较强的抗氧化作用，对人体很好。牛肉和番茄搭配也是一道美味，咸鲜略带酸味，是一道爽口菜肴。
cominic
红烧肉一直以来深受大众喜爱，经过长时间的炖煮肥而不腻。素鸡和肉一起烧，吸足了汤汁，比肉还好吃。无论是下酒还是配饭都很赞呢！
遥远の呼唤（爱茗）
看起来步骤有些多，但做起来很快的！好吃方便！
寒韵飞霜
1凤爪洗净切掉指甲，放入凉水煮开，去沫沥干2把材料放入油锅里，爆出味来，冰糖化开，加入葱姜蒜、八角、花椒3放入开水煮过的凤爪，过油1分钟4加入豆瓣酱老抽翻炒3分钟5把底油倒出来6加入水、料酒焖锅盖上锅盖五分钟7成品出锅。小窍门凤爪去超市里面买尽量买大一点的，在大一点的。
cjxmccy
话说真正北京锅贴就是两边不封口馅露外面的，缘自与慈禧太后有关的典故。我是觉得封口与否都无所谓 根据自己喜好来就好
姗姗芓芊
1将番茄酱、生抽、老抽、生姜、胡椒粉都一起放进碗内搅拌均匀，口味浓淡都可以自己加料2将鸡翅洗好沥干水份。前后且两个刀口，放入调料内腌制12个小时，最后放入冰箱内冷藏3将鸡翅均匀放在烤架上。烤盘在下面、注意烤盘内最好放入锡箔纸沥油，烘烤时间在25-30分钟。中间隔5分钟翻一次面。4最好5分钟时可以在上面洒点芝麻提香。有些也可刷点蜂蜜
冰之弦
肉末胡萝卜丝 加料更好吃那天，没有时间去买菜了，收冰箱收出来的肉和胡萝卜，好吧，这也是一道极好的菜呢。肉跟胡萝卜搭配本来就经典，无论牛肉羊肉猪肉，样样都成。只是我不太喜欢肉跟菜简单的炒一起，胡萝卜炒肉，芹菜炒肉，菜花炒肉，豆角炒肉等等，所有的菜吃出来都是一个味儿，太没有想法了。嘿嘿。同样是胡萝卜和肉，咱们变变做法，不但抓眼球，还抓胃呢。肉末小火慢炒，炒到香酥，跟炒好的胡萝卜丝拌在一起，怎么吃都觉得舒服！材料：胡萝卜 牛肉 葱姜调料：盐 生抽 老抽 胡椒粉 糖 烹调油做法：
辽南蟹
昨天想吃鸡爪，去熟食店买了六个！吃的时候那是一边纠结，一边享受呀！怕不干净！所以今天自己试着卤了一锅！顺道买了几个翅中一起卤了！好吃！????
锁清秋328
黄皮具有丰富的维生素C，酸甜可口，能健脾消食还能理气止痛，用黄皮焖鸡翅，带有一股淡淡的特殊香气。配上金桔酱汁开胃可口O∩_∩O~
飞舞的夏花
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
