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干煸四季豆……还要多说吗？哪个大学青春里能少的了的神菜～人说川菜之所以得名，不得不归功我们这群穷学生，也不得不得益于他价格便宜#此乃处女作，话说这道菜的灵魂是四川芽菜和花椒，我想还要有重庆的干辣子吧，要不怎么火红漂亮，要不我也不会做的这么没有卖相了！
幽幽奇
自己种的鲜嫩的小韭菜，切割时的清香味，不吃也能醉人。用它和肉馅一起，做了馅饼，给家人奉献一道美味的家常馅饼。
冬季心情
在河南卤面是家家都会做的，有肉的，也有鸡蛋的，火腿的！配青菜也有很多，可以用芹菜、黄豆芽、蒜台、豆角、土豆、青椒、木耳都可以
天雨建建ゞ
今天的这道菜叫蚝油烧豆腐，也是宝妈家自创的一道家常菜。这道菜的口感是豆腐嫩而不碎，还非常入味，蚝油的加入非常提鲜，青蒜的加入虽不多，却能恰到好处地挑起食欲，颜色上看着也会赏心悦目，这美食要色香味俱全不是！，，，，，，，
宝妈小厨.
1蒜，姜，小米椒切好待用2龙须粉用凉水泡软，这步没有照片。????3把锡纸弄成碗形状放到电磁炉上（用两张锡纸），放入花甲，蒜，姜，小米椒，耗油，醋，老抽，糖，料酒。4水开后把锡纸和上小火闷五分钟。5最后在放入龙须粉和一个切好的小米椒和自己喜欢吃的菜比如金针菇，菠菜等等，最后关火放点盐和鸡精。美味的锡纸花甲粉做好了
小手壹挥
摸河蚌已是小时候的记忆....那时到处可见，现如今只有去老家才有的天然绿色食品.多年过去仍然是我的最爱
光1985
1准备好食材2把肉切成薄片再切成丝，放入料酒半茶匙葱，姜少许，盐半小勺，蛋清1个，淀粉半茶匙调匀腌制10分钟3冬笋，青椒切丝，葱、姜，蒜切末，红辣椒去籽切切碎，木耳撕小块备用4水烧开，放入木耳和冬笋焯水备用5用小碗放入料酒1茶匙，老抽半茶匙，生抽1茶匙，陈醋1茶匙半，糖1茶匙半，淀粉半茶匙，盐半小勺，鸡精一小勺调匀备用6锅里倒油加热，爆香红辣椒，再倒入肉丝稍稍翻炒7肉丝变色后，马上倒入葱姜蒜末和青椒翻炒均匀8再加入冬笋和木耳稍稍翻炒几下，最后倒入调好的酱汁翻炒均匀即可9装盘，开吃...10成品图11成品图
心语梦境
地锅鸡以它的咸鲜，微辣，香醇而闻名！每个吃过它的人都会对那染上汤汁的饼子和那香醇的鸡肉而念念不忘…
虹☺
粉蒸肉（又名：米粉肉、面面肉），是广泛流行于中国南方地区的（江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、江苏等地）的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁 我是自己做的蒸肉粉 家常做法 没有太多讲究 喜欢吃适合自己口味最重要！
?不爱吃糖的糖糖糖?
豆角焖面是中国北方地区常见的汉族特色小吃，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
个性胜过姿色
1酵母粉用适量温水调匀调开。2调好的酵母水倒入盆内，边倒边用筷子搅拌。3拌至无散粉。4揉好的面团静置发酵。5面团发酵时准备馅料。6姜块磨成姜蓉，干香菇泡发后切碎末。7把姜蓉、香菇末、韭黄切碎后加入猪肉馅里。8接着加入猪油、生抽、老抽、生粉、包子饺子馅调料，和匀后再加入适量盐调味。9调好味的肉馅放入保鲜盒里放入冰箱冷藏一会。10面团发酵好。11放至面板上排气揉成光滑。12切成等份的小剂子。13取一个小剂子按扁后用擀面棍擀开擀圆。14从冰箱取出肉馅，取适量放入面皮内，捏褶子。15按步骤一个个面皮擀开捏好。16
黑猫警长kitchen
根据坛里姐妹的方子烧的，可是没有Ta的色泽靓丽，不过口感还是蛮好的此处有掌声！
夏日樱花草
暑假放假在家无所事事，只好负责把自己养胖了丝瓜滑嫩，粉丝是我特别喜欢的一种食物，再加上嫩白的豆腐，在夏天也食欲大开了呢
晴咯咯咯
1把肉放到一个稍大点的容器，将老抽，生抽等辅料一并放到肉上，最后放一个生鸡蛋，开始搅拌均匀……2注意事项：搅拌过程中，一定要朝着一个方向，不能来回搅拌，搅拌至微微拉丝即可，备用！3煮水，待水开后，用勺或直接上手也可以，但洗干净哦，将肉馅挤成圆形，放入水中，全部弄好后，放入粉丝，将水在次烧开，大概10分钟，放入白菜，再煮5分钟出锅，配一碗香香的米饭，可以汤泡饭啊，⚠️胃口不好不要这样干啊！
大白鲨0188
平鱼，在海鱼里算得上数一数二的了，排名比目鱼靠前的啊！
大白鲨0188
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
和同学到西餐厅吃烤牛排，两人商量着点五分熟还是七分熟。最终依了我，要了七分熟的牛排。可如果在明晃晃的灯下，估计我是吃不下去滴。 当服务生将黑椒汁淋到铁板牛排上，飘出的黑椒汁那浓郁的香味，让我暂且忘记了这牛排还带着几分血丝······
籣草児
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
