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喜欢美食这么多年，自己也总结出自己烧炖鱼的一套方法，儿子最爱吃我制作的鱼，大家喜欢的就看看;
小草根家庭美食
1五花肉切块，按图片准备备用，因为没有桂皮了，我用了一小包炖肉料。2肉块放入开水中煮五分钟，去血水，老辈儿叫紧肉????3另一边起锅，小火将冰糖炒化。4将五花肉直接捞进锅里，炒糖色（shâi）????特别崩油，注意安全。5上色后放入葱，姜，大料，爆香。6加开水，一定是开水，末过肉。7加老抽，盐，小茴香，桂皮，调到适合自己的口味，小火炖一个小时。8用自发粉和面，我的习惯是再加上一点酵母粉，发得会更快更好，基本半小时就发好了。9把发好的面做成挤子，擀成圆片状，略微厚些，做好后盖上潮湿的纱布再发一会。10饼铛放
智楠妍
春节临近，大菜必须准备起来了。鸡鸭鱼肉要齐全，明年是鸡年，先来做鸡肉。今天做了一道黄焖鸡腿。备受家人喜爱，着重对这道菜做了点评并提出了口头表扬。肉质鲜嫩，汤汁对味儿，下饭必备，节日首选！
泥泥_鳅鳅
黄焖羊肉是西北经典的名菜之一。此菜口味香酥， 肥而不腻。是清朝末代皇帝——爱新觉罗·溥仪的御膳菜肴。羊肉富有营养，具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。
胡桐小橘子
老家过年必吃鸡，但是鸡爪必须给家里的顶梁柱吃，从小我就知道，我家年夜饭上的鸡爪，只有爸爸妈妈能吃，小朋友是只能吃鸡腿和鸡翅膀的妈妈说，妈妈说，对鸡爪，今年爸爸妈妈就能抓回来更多的钱，而小朋友吃鸡翅膀，表示以后能飞得高。每次看到爸爸津津有味地就着白酒啃着鸡爪的样子，感觉这鸡爪真是世间最美味的东西了。也许是小时候吃鸡腿吃够了，长大了吧，啃鸡爪子，对于怕长肉的我来说，是最享受的事了，和三五好友一起，一人拿一个慢慢地啃，最好还能有幕好电视，那是一种最享受的事情。前几年在广东，爱极了菜市场的虎皮鸡爪，鸡爪皮软软绵绵
美美家的厨房
来苏州快十年了，已慢慢适应苏州甜而不腻的美食，渐渐地成了新苏州人了。 有朋友从老家来苏州玩，一般都会找我这半个苏州人陪玩陪吃。周庄是必要去游玩的景点，因为周庄是中国江南一个具有九百多年历史的水乡古镇，而且那里的美食——万三蹄值得品尝。进入周庄，我便向朋友说了万三蹄的来历： 明朝初年，沈万三富甲一方，朱元璋去苏州游玩，晚上在沈万三家里吃饭，有一道菜就是这道蹄膀，朱元璋问道:这是什么菜?由于皇帝的姓是朱，所以绝对不可以说是猪蹄，沈万三拍着大腿，回答说:此乃万三蹄!皇帝又问，这么大，筷子
心曲之旅
徽菜，个人是很爱吃的，以前在老家的时候妈妈每年过年都会做，今年得自己做了。
云妞子
龙骨就是猪脊骨的俗称，脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。猪脊骨营养丰富，含蛋白质，钙，铁，锌等多种人体必需的元素，可以增强骨骼健康，提高自身免疫力，对大脑有很大的帮助，是全天然，无害化，健康安全的食品。对补肾，猪脊髓和猪骨髓，对遗精者也颇有效验，正如清.王孟英所说：“猪骨髓甘平，补髓，养阴，治骨蒸劳热、带浊、遗精。”食用人群：怀孕妇女及婴幼儿：对大脑发育，骨骼生长发育，有显著效果。全天然，无任何添加，无害化的食品，对宝宝的身体健康可以保证。青少年：正在发育期的青少年，大脑，钙，丰富的营养。
厨娘宋宋
春节的脚步声悄无声息地来临，回家的日子也归心似箭。漂泊在外的朋友们每年一到这个时候心情都一样。有些朋友们可能已回家，有些可以已踏上回家的路程，有些和我们一样还得再晚几天。回家前给大家推荐一道糖醋排骨，家人都特别喜欢吃，不管是平时还是逢年过节都会做，因为所需食材少，做法简单，大家都喜爱。
黄豆豆的一家
虽然没有生活在海边，但是对于苏州人来说，这些常见的冰冻海鲜也是餐桌常客。 近年物价飞涨，小时候奶奶常买的带鱼，如今也是涨价了很多很多。最难忘记的就是奶奶常做的清蒸带鱼，但是为了迎合过年气氛，必须将它做成颜色丰富口感丰富的糖醋带鱼。非常好吃，酸甜味儿一直都是老苏州的最爱啊～～
七九星星
如果你吃腻了平时的大鱼大肉，那么你家的大年餐桌上不妨来一道——冬笋肉夹！ 这道冬笋肉夹不是什么特色菜，却是我家冬天常吃的一道佳肴！这是老妈给老爸做的专属特色菜！ 这个做法其实和扣肉差不多，但是妈妈的做饭水平不好，她说本来是想做扣肉的，但是没掌握好技术，就给做成了这样，老爸吃了N多年，却一直赞不绝口。哈哈～ 我家的小朋友最爱吃肉！尤其是带皮还带肥肉的那种……对于这一点，我其实很无语。我比较偏素食，本以为孩子会随我，没想到啊…… 今天做的这款冬笋肉夹，是妈妈以前经常做给老爸吃的，便向她取了经。结果小朋
七九星星
二十世纪初，中东铁路建成后，随着民族工商业的繁荣与外来文化的渗透，哈尔滨出现了一批受西方建筑文化影响的新建筑——“中华巴洛克”建筑，哈尔滨人用自己的聪明才智，把“巴洛克”建筑流派的风格融汇在民族传统之中，创造了极具价值、独具特色的中西合壁建筑——“中华巴洛克”。老道外中华巴洛克的发展不仅留下了古老的建筑群，同时留下了它独具特色的美食。“金牌卤四宝”是百年庆新老菜馆的招牌菜，也是老道外中华巴洛克推介年夜饭菜谱之一，主要以卤牛肉、秘制卤蛋、香菇和油菜为主，味道独特，香飘四溢，色彩明丽，营养均衡。年夜饭的餐桌上
大海微澜
1将牛肉加入姜片和料酒焯过水；2在高汤中加入冰糖、白胡椒、老抽、葱段、姜片、干辣椒段、花椒、香叶、八角、草果、桂皮和三奈熬煮成卤水；3在卤水中加入焯好的牛肉卤煮3小时；4卤好的牛肉切片，撒上辣椒粉和白芝麻。小窍门1.电饭煲可以一直保持小火炖煮，所以在卤牛肉的3个小时中，使用电饭煲是个不错的选择。
小确幸、
1脊骨洗干净备用2锅里放入少量油，加入白糖炒糖色，这样颜色更漂亮3糖熬好后加入脊骨炒上色4炒好糖色后加入适量的热水，把所有的辅料全部放入，大火烧开转小火炖1个半小时5大火收汁装盘，开吃小窍门炖都最好用热水，这样肉质口感比较好
安安0118
众所周知北方人爱吃面食，我家的面食也是主打，隔三差五就会做上一顿面条。不论是什么做法，最好吃的还是手擀面。非常神奇的是手擀面出来的口感就是和机器压出来的就是有差别。今天擀了一些面条，用来做一道最家常的青菜肉丝炒面，加入少许六月鲜调味，味道非常不错。
salila82
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字，形成兔子耳朵。3将切口向下放平，将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女
今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦！
红豆厨房
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
最近不知道是怎么了，经常的咳嗽。有可能是过节吃大鱼大肉吃多了吧。今天就用食补的办法，做个润肺止咳——百合雪梨粥。春天来了，气候干燥就多喝它吧。
gaopingzhao
