所谓“六月黄”,即指“童子蟹”,体重一般在2两左右,以壳薄肉嫩黄多著称,今年的六月黄上市特别早,想着小耿同学爱吃,就买了几只,配了年糕,主食,小菜都有了!关键年糕收鞋的鲜,蟹味混合年糕的香,吃起来是停不了的节奏!
小耿妈妈
回家路上有一餐馆,有时抄近路回去就得在餐馆的后门路过,经常有大妈在后门处理小龙虾,死的活的全扔一大桶里,看上去就脏兮兮的一堆,小耿看到这些也不唠叨要到外面去小龙虾,吃得东西卫生上还是家里做的最安全!
小耿妈妈
小时候生活的地方,初夏时节在田野乡间都是青蛙的叫声,还有不少人会趁着黑夜带只筐和手电筒去捉青蛙为自家餐桌加点小菜,而我家从来都不吃这些,后来菜场有牛蛙卖,周围吃的人多了起来,饭店各种牛蛙的吃法也在引诱着我,也就慢慢接受了。
小耿妈妈
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
小耿妈妈
据网上介绍宫保豆腐是四川省的传统名菜之一,是由老豆腐、干辣椒和花生米等配料炒制而成。这道菜是由宫保鸡丁演变而来的,两者烹调方法基本相同,只是鸡丁被老豆腐取代了。以前也做过这道菜,但这次在最后加入一勺茂德公香辣酱,味道更加的好。这个香辣酱只是微辣,可以起到增香的作用,此道菜成品色泽红润,豆腐裹上一层浓浓的汤汁搭配花生米的香脆,是一道美味经典的下饭菜.......
零下一度0511
水煮系列一直都是我的最爱,这道水煮千张也是不错的!麻辣鲜香烫!
厨娘宋宋
麻婆豆腐,始于清同治初年。昔成都有陈氏麻婆,烹制豆腐,技法超群。食客未入堂,早闻扑鼻香;天下食家,争相前往;趋之若鹜,火爆异常。晚清诗云:“麻婆陈氏尚传名,豆腐烘来味最精。万福桥边帘影动,合沽春酒醉先生”。麻婆豆腐,麻、辣、咸、香、烫、嫩、鲜,味之极也!”
云大叔
土豆胡萝卜炖牛腩入口咸香软糯,营养丰富。
简单是快乐的
宝宝说幼儿园里的丸子汤很好吃,所以我就做了这款蔬菜丸子汤,宝宝吃的很开心,营养丰富,老少皆宜,喜欢的话不妨试一试????
苍山暮春雪
小的时候,只有过年才可以吃到猪肝,妈妈的做法很简单,那时候冬天是吃不到青椒的,妈妈就放点蒜苗和豆腐来炒,真的特别好吃!
喵咪妙
牛肉面是大家特别喜欢的面食,老少皆宜,营养丰富,口感酸辣鲜香。
简单是快乐的
1长紫茄子1根,刀与茄子成90度角,刀与砧板成45度角,打成均匀的连刀片,将茄子翻过来,刀与茄子成45度角,斜打成均匀的连刀片。2 盘表面刷上一层油,将茄子摆入盘中。锅中上大气,将茄子放入,大火蒸8分钟,将茄子蒸软后取出。3锅烧热,去适量的油,下入瘦肉末煸炒至完全变色。完全变色后,加入适量的姜末、蒜蓉、小米椒圈、小米辣、豆瓣酱,炒去辣椒的燥性,炒出酱料和肉末的香气。炒香后下入茄子,并加入适量的水,再加入适量的盐、白糖、老抽、耗油,中火一边煮,一边将汤汁淋在茄子上,汤汁合适时,加入适量的鸡精,撒上葱花,即可
舍得的美食诱惑
1腐竹1包,倒入盆中,用水泡发,泡发后,捞出挤干水份,将腐竹切合适长短的段,入碗备用。青红椒各适量,切成辣椒圈备用。生姜适量,切成姜丝备用。水烧开,下入腐竹,氽透后捞出备用。2锅烧热,去适量的油,光锅,依次煎出4个鸡蛋,要煎老煎香,将煎鸡蛋切成合适大小的块备用。3锅烧热,下入适量猪油,化开后下入姜丝炒香,再下入鸡蛋块,一起炒香。再加入适量的水,盖上锅盖,大火攻至汤浓色白后,下入腐竹,加入适量的盐、胡椒粉和老抽,盖上锅盖,大火攻煮至汤汁合适后,开盖,下入青红椒圈,加入适量的鸡精,翻炒均匀,即可起锅。4成品图
舍得的美食诱惑
1首先准备食材,茄子、青椒、洋葱、大蒜。先把茄子洗净切大条形块,撒上盐腌一小时。腌好后把茄子中水挤出备用。2锅中加入食用油加热,油温加热后放入腌好的茄子,开始炸至微黄即可捞出。锅中留底油放入大蒜花椒粉炒香,在放入炸好的茄子翻炒加入生抽、耗油、老抽、食醋、白糖、黄酒。3翻炒1分钟后加入青椒和洋葱,继续翻炒2分钟,加水少许盖上锅盖焖5分钟即可。焖的过程中要翻炒几下以免糊锅,焖好在上面滴些香油,就可以出锅装盘吃了。
♚孟婆╮来碗汤
简单美味的快手菜,为了适合宝宝吃。我们这次选用了潮白黑鱼,因为它营养全面,肉味鲜美,肉多刺少,富含胶质蛋白,含钙量高,含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。
疯自王
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块,葱切段,大蒜切碎,腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻,放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
我是个90后,爱厨房,爱烹饪,爱生活,不脑残的90后,最快乐的事情就是做上一桌美味的饭菜,然后看着家人、朋友津津有味的吃着,并且夸奖我的样子,嘿嘿。下面就来露一手把,这道菜真的很好吃哦,希望大家多点评!
二奶煲靓汤