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1鸡爪洗净焯水洗去浮末备用2锅里热油，放葱姜花椒八角，爆香3放鸡爪，烹入料酒，翻炒，放老抽和生抽翻炒，上色，4翻炒上色均匀，放适量食盐和白糖，翻炒 一个糖融化5加适量清水，大火烧开，中火炖6汤汁快干的时候，放鸡精7转大火快速收汁8汤汁快干关火，装盘
不做妖精好多年
女儿最爱吃了
依然是我英
1牛肉用清水浸泡出血水，中间多换几次水，洗净干净切成小块2土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块冲洗干净3洋葱切成条状4准备好姜片、葱白段、八角、陈皮、香叶、冰糖5锅烧热倒入适量的油，油尽量放多一点，倒入土豆和胡萝卜块翻炒6炒制表面焦黄出锅备用7锅内留底油放入准备好的大料小火煸香8倒入牛肉块翻炒9中大火翻炒牛肉变白色10依次加入料酒、生抽、老抽、冰糖炒制牛肉均匀上色11倒入适量的清水，水要没过牛肉12大火烧开，去掉上层泡沫杂质13炖锅锅底刷一层油倒入洋葱铺底小火煸香洋葱14将烧开的牛肉连同汤汁一起快速倒入洋葱炖锅中，
心美食
1牛肉氽水，用流动温水冲洗干净浮沫，土豆切块2起不粘炒锅，放入菜籽油，放入牛肉翻几下，放入土豆块，翻炒至土豆微黄3放入朝天椒段把食材炒匀4倒入温开水，食材的三分之二5开锅后倒入电压锅内锅（在饭点，节省时间，不急的这步倒入砂锅里炖煮30分钟左右）6用电压锅上气后煮压10分钟左右，自行解压后7不粘炒锅，干锅8倒入炖煮好的牛肉、土豆9大火，放入青蒜、盐10倒入头抽11倒入少许老抽12翻炒匀即可
红米乐呵
冬天吃羊肉暖身又暖心，吃羊肉让我们无惧寒冬，里面我放的配菜种类比较多。所以我就叫他红焖羊排锅。有肉有菜又有豆制品。所以下饭硬菜了
天冷穿好鞋
1海鲈鱼去掉鱼鳞鱼鳃鱼内脏，冲洗掉血迹2放葱段，蒜片，姜片，料酒，花椒粒，胡椒粉和盐，放水（刚好没过鱼），腌一个小时3葱切段，姜切片，蒜切片，一个八角4锅烧干放花生油放葱花蒜片姜片和八角爆香5放耗油老抽酱油放多点水搅拌均匀6将腌好的鱼放进去大火烧开7烧开后用勺子舀去浮沫转小火慢慢烧至汤汁只剩少量8鱼盛出，汤汁留在锅里9倒一点淀粉用水冲开10勾芡。水淀粉倒进锅里搅拌均匀11勾芡后的汤汁淋在鱼身上，放上香菜即可小窍门烧鱼切记不要盖锅盖，以方便鱼腥味散出去
夏小七的休息室
1腐皮结泡软，鸭腿切块。2热锅放油烧热下鸭腿煸炒出油，再放入姜蒜炒至出香。3放入八角、花椒、香叶、桂皮、腐皮结、料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。4倒入砂锅，加入500毫升开水，大火烧开转小火烧至留三分之一汤汁关火。5撒上鸡精、葱花拌匀、放上香菜即可。6成品7成品8成品
夏家私享菜
1荷叶入温水泡软。2排骨洗净剁块，糯米洗净，放入碗里加水浸泡4个小时，排骨放入大碗加入料酒、生抽、老抽、橄榄油、姜蒜，胡椒粉、鸡精抓匀腌制20分钟，挑出姜蒜不要。将泡好的糯米倒入大碗与腌制好排骨混合拌匀。3将食材倒入荷叶中间包好，外面再用一张荷叶包好，用线捆扎一下。4电饭煲里放入蒸屉，将荷叶包放入，按煮饭键，隔水蒸至跳闸即可。（用蒸笼做太慢，时间不够米饭有夹生，用电饭煲做的非常好）5成品取出荷叶包，解开撒上葱花调味即可。6成品7成品小窍门用蒸笼做太慢，时间不够米饭有夹生，用电饭煲做的非常好。
夏家私享菜
猪肝含有丰富的矿物质铁,有补血的作用和。此外还含有大量的维生素A，C，丰富的蛋白质和氨基酸微量元素，有明目和增强人体的免疫离和抗氧化力的功效。猪肝用来咸卤，爆炒，做汤都很美味，多吃哦。* 配方里佐料的调是用来腌渍的，炒的时候可酌量另外添加1勺生抽和1勺老抽进去调整菜色和口味。
小玉儿HiJade
1将鸡翅洗净，表面切两道斜口。2锅里放2勺油，烧热放4～5片姜片、八角炸香。然后放入鸡翅翻炒2～3分钟，放盐、黄酒、醋翻炒均匀，再放生抽、老抽翻炒上色，放少许水烧开，小火焖8～10分钟。3收汁放蒜子翻炒2～3分钟即可。
儿子易烊千玺_GTeQGO
1小鱼去肠，洗净2洗净后放适量盐腌制一天，第二天放太阳底下晒，一般阳光好晒3～4天就干了。3晒干后食用时用温水洗一下，沥水放容器里可以经高温的容器，放入油，姜，蒜子，生抽，老抽，黄酒，干红辣椒，豆瓣酱，辣椒酱拌均匀。拌均匀后放蒸锅里蒸半小时左右即可。
儿子易烊千玺_GTeQGO
黄鱼营养丰富，肉质肥厚，少刺，老少皆宜。用于脾胃虚弱,少食腹泻,或营养不良;脾虚水肿等. 用法煎汤,入菜肴. 油炸、煲汤,清蒸.
小玉儿HiJade
1瘦肉切丝，加盐，料酒，老抽腌制5分钟。然后锅中放油，将肉丝煸炒变色成熟，捞出备用2锅中放油，小火下入甜面酱，加料酒，生抽，小火煸炒，至粘稠，加白糖。下入之前炒好的肉丝，中火翻炒均匀，使每根肉丝沾上甜面酱3盛出备用4将黄瓜切丝，均匀的摆成一队，放在干豆腐皮上，再在黄瓜丝上放肉丝5均匀地卷起来6改刀切斜刀，成菱形卷，摆放在盘子上
冬天的泥鳅
鸭肉，是家庭中的主食肉类之一，可用于各种各样的烹饪，因此它被视为各种美味名菜的原料。鸭肉的脂肪酸熔点低易于消化，蛋白质含量高，且所含维生素Ｂ和Ｅ较其他肉类较高，相比鸡肉而言鸭肉的口感更加紧致香酥。这个只能算是简易版的家庭卤水，选用整只鸭中的精华部位鸭中翅作为主料，在潮汕地区卤水是一大特色，很讲究所用配料很多，所卤制的各种肉类浓香而讨人喜欢
零下一度0511
周末在家 挑战了一下梅菜扣肉虽然卖相一般，味道还是可以点赞的
todayviolet
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
