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上次做的朋友说有点油。刚好在电视上看到美食节目教的不用油做红烧肉。这次就尝试了下。味道还不错，没有想到不用油也可以，以后尽量少吃油
天冷穿好鞋
卤味的香酱烤外酥，肉感嫩滑。咬一口满嘴留香与胶原蛋白的味道啊！色泽洪亮，美容养颜的圣品。
旖旎小铺
1提前泡好的梅菜2捞出，撰干水分备用3猪五花切麻将块，冷水下锅，焯水4开锅即可5洗去浮末备用6锅烧热油，放肉块翻炒7四面略金黄，放老抽翻炒均匀8调味备用9放葱姜花椒和八角10翻炒均匀，放生抽11炒均匀放白糖12糖炒融化，放梅菜，炒均匀放醪糟13翻炒均匀放适量食盐14炒均匀放清水，没过食材，大火烧开，改中火炖煮15汤汁剩这些的时候，大约已经炖了1小时，改大火收汁16汤汁这样，放鸡精，继续收汁，汤汁快干即可。17装盘。
不做妖精好多年
茄子，凉血，解毒，抗衰老，而且能抑制胆固醇增高。
凤记美食
1准备好食材2桂皮，花椒，香叶，小茴香，八角，冰糖（可以用一块），姜片3用纱布包好香料4把牛肉洗净，切成2块5烧一锅开水，放入料酒，姜片，放入牛肉焯水6焯好水的牛肉备用7豆瓣酱用温水调匀8把生抽，老抽，冰糖，葱姜等所有的调料放入锅中，加入牛肉，大火烧开，小火焖制2小时9看到汁收了差不多了即可（我顺便煮了几个茶叶蛋）10把牛肉浸泡在卤汁里冷却了再切片，更入味，很香...11成品图12成品图小窍门老抽不要用多，多了会发黑这个卤汁可以反复使用
心语梦境
焖饭，做法简单，原料丰俭由人，有饭有菜，一锅出。米粒经过烹制，吸收了肉汤香味，粒粒分明，有滋有味，实在是太好吃了！
tgcyy
炒面是中国传统小吃，除米饭之外，面也是作为主食之一。炒面是以面条、鸡蛋、瘦肉加其他配料炒制而成、其制作成本低、耗时较少，步骤简单，还可以根据自己喜欢搭配材料。做这道炒面选用包装的鸡蛋面或是全麦面，而且炒的过程不加一滴水，做出的成品条条分明，口感干爽很好吃
零下一度0511
之前就吃过烧烤的牛蹄筋，有的特别硬，去菜市场的时候刚好看到了卖酱肉的地方有卖，就买了一块。以为酱的会很硬。没有想到人家已经弄的很软了，吃着完全没压力。还不错，以后还会买了做
天冷穿好鞋
1用新鲜的牛肉（纹理很清晰的那种）切成一厘米左右条状，冷水下锅煮开两三分钟，然后过清水拧干水分，放盐按摩入味2再放香料（煮牛羊肉专用的那种）、生抽、老抽、耗油、生姜入高压锅炖20分钟3取出沥干水分后放入油锅炸（五分热倒入），装盘撒孜然粉和辣椒粉[微笑] 不知道讲解明白了没？
梦里的脚步
香辣有味，佐酒佐饭皆可。
緣豆兒
1准备好食材2开水烧开，加入料酒，把牛腩焯水3捞出用清水冲洗干净备用4锅里倒油加热，爆香蒜末，辣椒，姜片，冰糖，炒出香味5倒入牛腩，加入葱翻炒片刻6加入生抽2茶匙，老抽半茶匙，豆瓣酱一大茶匙7再加入适量清水，水大约淹没牛肉就可以了，大火烧开，小火焖1个半小时至2小时8番茄切块，土豆去皮切滚刀，胡萝卜切块，洋葱切丝备用9炒锅加热倒油，加入洋葱炒香10再加入土豆和胡萝卜翻炒，炒干水份大约3-4分钟左右11最后加入番茄，翻炒片刻12倒入牛肉的锅中13大火烧开，小火焖20分钟左右即可（因为有生抽，老抽，还有豆瓣酱
心语梦境
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能增加皮肤的弹性和韧性。脂肪的含量也比肥肉低。常食猪蹄对延缓衰老和促进儿童发育都有特殊意义。红扒猪蹄，色泽红亮，软烂脱骨，醇香入味，汁浓不腻。是老少皆宜的滋补，美容佳品
等的心跳
1把自己喜欢吃的各种海鲜鱼丸各种蔬菜都用竹签串起来2准备郫县豆瓣，火锅麻辣牛油火锅底料，辣椒红油3切些大葱大姜适量的花椒干辣椒4锅中放入底油放入葱姜花椒干辣椒小火炒香5然后加入三勺郫县豆瓣酱和一半的火锅底料炒出香味6然后倒入水开大火煮五分钟7然后换个深一点的煮锅，把汤汁过滤8然后开始调味，辣椒红油3汤勺，加入剩余的火锅底料，2勺花麻椒粉（花椒和麻椒混合用锅小火炒香擀碎即可）2勺糖，3勺味极鲜酱油，2勺蚝油，2勺鸡汁，2勺魔厨高汤粉，1勺胡椒粉，1勺十三香（或五香粉十三香各一勺）老抽1/3勺盐少许再加入适量
美食小飞鱼
家里剩了一点辣白菜，刚好在网上屯了好多泡面。就让他俩搭配一次吧
天冷穿好鞋
对鱼的爱用一个词来形容——痴迷！
米拉Miira
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
