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1将腊制品用热水刷洗干净。2切成薄片。3将腊肉腊肠腊鸡腊牛肉分开放。4依次将腊肉腊肠腊鸡腊牛肉分别在盘中码放一圈。5摆成盛开的花型，上蒸锅蒸一刻钟左右。6出锅即可享用。7腌腊制品一般比较咸，所以不需要另外加调料。8如果腊制品太咸就放锅中煮五分钟左右后将水倒掉 再蒸至。
食无涯
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。
苹果的萍
高蛋白质健身餐。
蓝雨阳光780913
1西芹洗净切成薄片备用。2腊肉用开水浸泡一会儿，切成薄片备用。3热锅冷油，放入腊肉炒出香味至出油脂。4放入西芹翻炒均匀，加入少许热水加速至熟，调入少许盐及鸡精调味即可。5即将出锅装盘。6成品图。7成品图。小窍门腊肉用开水浸泡一会儿切成薄片备用！西芹不必炒太熟，保持脆爽口感！祝愿大家新春快乐！
RLing
腊肉的香味滋润了豌豆尖儿，只需要一点盐即可把香味调出来。
蓝雨阳光780913
过年啦，几乎家家户户都要准备腊肉。过完年这些腊肉啊要尽快的吃掉。今天做一款原汁原味的农家菜，腊肉煲，非常的简单美味。
雨欣欣欣
1准备主要食材：蘑菇掰开清洗干净，腊肉切薄片，葱姜切片，青红辣椒切片。2锅中放入适量的清水，蘑菇放进去焯水1分钟。3另起锅放入适量的食用油，蒜姜炸香。4放腊肉翻炒1分钟。5加蘑菇，放白胡椒粉，老抽调色。6倒入适量的水，白糖一丁点，一勺蚝油提鲜提味。7出锅前20秒放青红辣椒翻炒（本菜品无需放盐，腊肉的咸度和蘑菇搭配正好）。8蘑菇小炒腊肉制作完成，一道简单快手，非常下饭的小炒，上桌很受欢迎。9鲜香味美，带点辣开胃下饭增进食欲。小窍门1、腊肉尽量切薄点，炒的时候放盐，腊肉和蘑菇加少量的水炒一会咸味会中和，加上味
阳春白雪小食光
1锅中油预热，放入腊肉煸炒。2腊肉煸炒出油，倒入一勺生抽。3放入大蒜翻炒。4放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。5成品图。
小乙美食
干锅菜是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。干菜菜有荤有素。
小洞天
1准备好食材，都切好。2起锅烧油。3油七成热时，下入腊肉翻炒均匀。4下荞子，翻炒断生至软。5加米椒翻炒均匀，加鸡精、蚝油、生抽、米酒调味，翻炒均匀出锅即可。6好了????。7香辣入味，超级下饭哦。8再来一张成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
1腊肉在锅中煮十五分钟，捞岀洗净。2把腊肉肥瘦分开切片。3藜蒿折成段清洗干净。4腊肥肉放入锅中煸岀油。5放入蒜末和干辣椒煸香。6放入腊肉的瘦肉。7放入藜蒿大火快炒至断生。8放入少许的盐。9放入味精翻炒两下即可岀锅。10成品图。小窍门腊肉如果腌制的很咸可以在煮好后切片放入清水中放一勺盐浸泡半小时。
笑笑昵
1腊肉放入锅中煮十五分钟。2把腊肉肥瘦分开切丁。3两个鸡蛋打散。4腊肥肉煸岀油。5把肥肉拨到旁边，倒入蛋液炒散。6放入瘦腊肉。7放入剩米饭炒散。8放入半小勺酱油翻炒均匀。9最后撒上葱花即可。10成品图。
笑笑昵
今年家里有好多菜干，有次我试着和腊肉蒸，太惊喜了，老少通杀。菜干先煮过，调好味，然后和腊肉混合，再上锅蒸透，又软又香。我很后悔去年腊肉做少了。
爱在夏郢
1准备材料，米饭一碗，腊肉，素菜。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入腊肉和素菜大火煸炒均匀。3倒入米饭大火快速翻炒。4加入一勺生抽。5少许盐，大火快速翻炒均匀。6盛入碗中，成品图来一。
逝去的爱情
1腊肉需要提前煮几分钟，然后洗干净切片，大蒜切块，龙须菜洗干净沥干水分备用。2油锅烧至六成熟倒入腊肉，和大蒜大火快速翻炒。3倒入龙须菜大火快速翻炒一分钟。4加入少许盐。5快速煸炒均匀出锅。6装盘，成品图，晚餐。
逝去的爱情
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
