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1将腊制品用热水刷洗干净。2切成薄片。3将腊肉腊肠腊鸡腊牛肉分开放。4依次将腊肉腊肠腊鸡腊牛肉分别在盘中码放一圈。5摆成盛开的花型，上蒸锅蒸一刻钟左右。6出锅即可享用。7腌腊制品一般比较咸，所以不需要另外加调料。8如果腊制品太咸就放锅中煮五分钟左右后将水倒掉 再蒸至。
食无涯
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。
苹果的萍
高蛋白质健身餐。
蓝雨阳光780913
1西芹洗净切成薄片备用。2腊肉用开水浸泡一会儿，切成薄片备用。3热锅冷油，放入腊肉炒出香味至出油脂。4放入西芹翻炒均匀，加入少许热水加速至熟，调入少许盐及鸡精调味即可。5即将出锅装盘。6成品图。7成品图。小窍门腊肉用开水浸泡一会儿切成薄片备用！西芹不必炒太熟，保持脆爽口感！祝愿大家新春快乐！
RLing
腊肉的香味滋润了豌豆尖儿，只需要一点盐即可把香味调出来。
蓝雨阳光780913
过年啦，几乎家家户户都要准备腊肉。过完年这些腊肉啊要尽快的吃掉。今天做一款原汁原味的农家菜，腊肉煲，非常的简单美味。
雨欣欣欣
1准备主要食材：蘑菇掰开清洗干净，腊肉切薄片，葱姜切片，青红辣椒切片。2锅中放入适量的清水，蘑菇放进去焯水1分钟。3另起锅放入适量的食用油，蒜姜炸香。4放腊肉翻炒1分钟。5加蘑菇，放白胡椒粉，老抽调色。6倒入适量的水，白糖一丁点，一勺蚝油提鲜提味。7出锅前20秒放青红辣椒翻炒（本菜品无需放盐，腊肉的咸度和蘑菇搭配正好）。8蘑菇小炒腊肉制作完成，一道简单快手，非常下饭的小炒，上桌很受欢迎。9鲜香味美，带点辣开胃下饭增进食欲。小窍门1、腊肉尽量切薄点，炒的时候放盐，腊肉和蘑菇加少量的水炒一会咸味会中和，加上味
阳春白雪小食光
1锅中油预热，放入腊肉煸炒。2腊肉煸炒出油，倒入一勺生抽。3放入大蒜翻炒。4放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。5成品图。
小乙美食
干锅菜是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。干菜菜有荤有素。
小洞天
1准备好食材，都切好。2起锅烧油。3油七成热时，下入腊肉翻炒均匀。4下荞子，翻炒断生至软。5加米椒翻炒均匀，加鸡精、蚝油、生抽、米酒调味，翻炒均匀出锅即可。6好了????。7香辣入味，超级下饭哦。8再来一张成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
1腊肉在锅中煮十五分钟，捞岀洗净。2把腊肉肥瘦分开切片。3藜蒿折成段清洗干净。4腊肥肉放入锅中煸岀油。5放入蒜末和干辣椒煸香。6放入腊肉的瘦肉。7放入藜蒿大火快炒至断生。8放入少许的盐。9放入味精翻炒两下即可岀锅。10成品图。小窍门腊肉如果腌制的很咸可以在煮好后切片放入清水中放一勺盐浸泡半小时。
笑笑昵
1腊肉放入锅中煮十五分钟。2把腊肉肥瘦分开切丁。3两个鸡蛋打散。4腊肥肉煸岀油。5把肥肉拨到旁边，倒入蛋液炒散。6放入瘦腊肉。7放入剩米饭炒散。8放入半小勺酱油翻炒均匀。9最后撒上葱花即可。10成品图。
笑笑昵
今年家里有好多菜干，有次我试着和腊肉蒸，太惊喜了，老少通杀。菜干先煮过，调好味，然后和腊肉混合，再上锅蒸透，又软又香。我很后悔去年腊肉做少了。
爱在夏郢
1准备材料，米饭一碗，腊肉，素菜。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入腊肉和素菜大火煸炒均匀。3倒入米饭大火快速翻炒。4加入一勺生抽。5少许盐，大火快速翻炒均匀。6盛入碗中，成品图来一。
逝去的爱情
1腊肉需要提前煮几分钟，然后洗干净切片，大蒜切块，龙须菜洗干净沥干水分备用。2油锅烧至六成熟倒入腊肉，和大蒜大火快速翻炒。3倒入龙须菜大火快速翻炒一分钟。4加入少许盐。5快速煸炒均匀出锅。6装盘，成品图，晚餐。
逝去的爱情
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
