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1将腊制品用热水刷洗干净。2切成薄片。3将腊肉腊肠腊鸡腊牛肉分开放。4依次将腊肉腊肠腊鸡腊牛肉分别在盘中码放一圈。5摆成盛开的花型，上蒸锅蒸一刻钟左右。6出锅即可享用。7腌腊制品一般比较咸，所以不需要另外加调料。8如果腊制品太咸就放锅中煮五分钟左右后将水倒掉 再蒸至。
食无涯
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。
苹果的萍
高蛋白质健身餐。
蓝雨阳光780913
1西芹洗净切成薄片备用。2腊肉用开水浸泡一会儿，切成薄片备用。3热锅冷油，放入腊肉炒出香味至出油脂。4放入西芹翻炒均匀，加入少许热水加速至熟，调入少许盐及鸡精调味即可。5即将出锅装盘。6成品图。7成品图。小窍门腊肉用开水浸泡一会儿切成薄片备用！西芹不必炒太熟，保持脆爽口感！祝愿大家新春快乐！
RLing
腊肉的香味滋润了豌豆尖儿，只需要一点盐即可把香味调出来。
蓝雨阳光780913
过年啦，几乎家家户户都要准备腊肉。过完年这些腊肉啊要尽快的吃掉。今天做一款原汁原味的农家菜，腊肉煲，非常的简单美味。
雨欣欣欣
1准备主要食材：蘑菇掰开清洗干净，腊肉切薄片，葱姜切片，青红辣椒切片。2锅中放入适量的清水，蘑菇放进去焯水1分钟。3另起锅放入适量的食用油，蒜姜炸香。4放腊肉翻炒1分钟。5加蘑菇，放白胡椒粉，老抽调色。6倒入适量的水，白糖一丁点，一勺蚝油提鲜提味。7出锅前20秒放青红辣椒翻炒（本菜品无需放盐，腊肉的咸度和蘑菇搭配正好）。8蘑菇小炒腊肉制作完成，一道简单快手，非常下饭的小炒，上桌很受欢迎。9鲜香味美，带点辣开胃下饭增进食欲。小窍门1、腊肉尽量切薄点，炒的时候放盐，腊肉和蘑菇加少量的水炒一会咸味会中和，加上味
阳春白雪小食光
1锅中油预热，放入腊肉煸炒。2腊肉煸炒出油，倒入一勺生抽。3放入大蒜翻炒。4放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。5成品图。
小乙美食
干锅菜是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。干菜菜有荤有素。
小洞天
1准备好食材，都切好。2起锅烧油。3油七成热时，下入腊肉翻炒均匀。4下荞子，翻炒断生至软。5加米椒翻炒均匀，加鸡精、蚝油、生抽、米酒调味，翻炒均匀出锅即可。6好了????。7香辣入味，超级下饭哦。8再来一张成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
1腊肉在锅中煮十五分钟，捞岀洗净。2把腊肉肥瘦分开切片。3藜蒿折成段清洗干净。4腊肥肉放入锅中煸岀油。5放入蒜末和干辣椒煸香。6放入腊肉的瘦肉。7放入藜蒿大火快炒至断生。8放入少许的盐。9放入味精翻炒两下即可岀锅。10成品图。小窍门腊肉如果腌制的很咸可以在煮好后切片放入清水中放一勺盐浸泡半小时。
笑笑昵
1腊肉放入锅中煮十五分钟。2把腊肉肥瘦分开切丁。3两个鸡蛋打散。4腊肥肉煸岀油。5把肥肉拨到旁边，倒入蛋液炒散。6放入瘦腊肉。7放入剩米饭炒散。8放入半小勺酱油翻炒均匀。9最后撒上葱花即可。10成品图。
笑笑昵
今年家里有好多菜干，有次我试着和腊肉蒸，太惊喜了，老少通杀。菜干先煮过，调好味，然后和腊肉混合，再上锅蒸透，又软又香。我很后悔去年腊肉做少了。
爱在夏郢
1准备材料，米饭一碗，腊肉，素菜。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入腊肉和素菜大火煸炒均匀。3倒入米饭大火快速翻炒。4加入一勺生抽。5少许盐，大火快速翻炒均匀。6盛入碗中，成品图来一。
逝去的爱情
1腊肉需要提前煮几分钟，然后洗干净切片，大蒜切块，龙须菜洗干净沥干水分备用。2油锅烧至六成熟倒入腊肉，和大蒜大火快速翻炒。3倒入龙须菜大火快速翻炒一分钟。4加入少许盐。5快速煸炒均匀出锅。6装盘，成品图，晚餐。
逝去的爱情
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
