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家常小炒～俱色，香，味于一体，简单又不失美味，妥妥的下饭菜～
RLing
腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。夏朝时人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。腊肉著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。四川腊肉，是将肉切成5cm高的条状，再经腌渍、洗晾、烘制而成，成品具有色红似火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富的特点。
付贵宝
1腊肉煮沸用清水清洗。2切片备用。3锅中加入少许油倒入腊肉煸炒。4加入蒜白辣椒。5加入蒜苗。6翻炒均匀加入少许清水，生抽，鸡精调味即可。7装盘。
甜甜mimi
这道腊肉小炒太香了，做法超简单，食材也不复杂，非常值得细品，而且越吃越香，越吃越能体会到时光所赋予的美好。
Meggy跳舞的苹果
蒜黄，冬季里时令蔬菜，与腊肉同炒，鲜香不腻，下酒又下饭的快手菜。
余甘果蜜的厨房
1准备好食材。2切好备用。3鸡蛋打入碗里。4锅内放油烧热，倒入鸡蛋炒熟。5锅内放油烧热，倒入腊肉炒出香味。6倒入蒜黄，翻炒一会。7放盐调味。8倒入炒熟的鸡蛋。9翻炒均匀即可。10装盘。
雨中漫步_kRsJPX
“腊味”
还在吃吃吃
自家种的心里美萝卜，拔了2棵。萝卜缨没有浪费，简单炒炒也很好吃。
elmonte
1菜花掰成小块焯水后捞出。2腊肉水煮10分钟。3腊肉切薄片，圆葱切块，菜花焯水后洗下捞出备用。4油烧热。5下入腊肉炒匀。6放入生抽、花椒粉、一半圆葱炒香。7放入菜花翻炒匀。8放盐，鸡精，最后放入剩余的圆葱炒匀。9成品。
金凤栖梧
1将菜花掰小朵放入盆中。2洗净后沥干水分备用。3锅中入水煮沸放入菜花汆烫一下断生，迅速捞出过凉控水。4锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香，放入腊肉煸炒出油。5放入剁椒炒出香味。6加入菜花，五香粉，蚝油和酱油翻炒均匀。7出锅加盐调味即可。8最美家常菜，简单又美味。9成品图。小窍门菜花入锅中汆烫一下，炒制时缩短时间，保留菜花的脆爽口感！
米拉Miira
过年必备～腊肉炒饭，炒菜都是必备单品，年味十足哟！
RLing
我们这里有十月腊一说，说十月腊的肉呀鱼呀，特别好吃，因此，一到十月，我们这里几乎家家户户都开始各种腊，我也不例外，喜欢腊点鱼和肉，平时烧菜、炒年糕、烧面条等，丢一丁点进去，好吃又简捷。今天，香干蒸腊肉，放少许梅干菜，有着别样的风味。
Hhxj
1米淘洗净放入电饭煲中，放好水。2毛豆拨好，腊肉切片。3放入腊肉与毛豆、葱花、花椒粉、生抽、老抽、盐、鸡精、玉米油用勺子搅匀。4选择煲仔饭，预约开始。5焖好的。6成品。
金凤栖梧
现在冬笋已上市，上次朋友送了几包水煮冬笋片，我家先生可喜欢吃，十月腊了些腊肉，放点腊肉一炒，快手又好吃，值得试试！
Hhxj
1准备食材。2腊肉切薄片，藜蒿清洗干净，去掉老的梗，切段，大蒜切碎，辣椒切段。3锅里倒入清水，腊肉焯水10分钟，再清洗干净备用。4锅里倒入油，下生姜大蒜辣椒爆香。5加入腊肉，翻炒出油。6加入少许胡椒粉，味达美臻品料酒1大勺。7味达美臻品特级生抽1大勺。8味达美臻品耗油1中勺。9翻炒均匀。10加入藜蒿翻炒。11加入1小勺盐，翻炒几下，用碗装点水，从锅边淋入，加盖焖2分钟，再翻炒均匀即可。12江西美味——藜蒿腊肉，非常简单美味的一道菜。
爱美食的紫云
虽然是纯瘦肉做的，但是味道一点也不柴，很香，试过就知道哈。
老公最好
1豌豆洗净在水中泡一下。2豆干切成小丁。3大米洗净用水泡1个小时。4鸡胸肉片成薄片。5加少许料酒，盐腌制30分钟。6大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开。7然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝。8放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。9最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉。10用筷子滑散，待鸡肉变色过火即可，喝得时候，撒上葱花。
爱吃de胖子
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1五花肉切成小粒。2加上所有调料。3一起搅拌均匀。4长豆角洗净入开水中焯一下。5切成末。6加入肉馅中搅拌均匀。7把面粉放入盆中。8发酵粉用温水容开，与面粉和成发面团。9盖上湿笼布，盖盖放在阳光像自然醒发。10发好的面团。11发好的面揉透，下剂子擀成皮。12包成包子。13。。。。。14盖上毛巾醒发20分钟。15放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。16关火再虚蒸5分钟盛出即可。
爱吃de胖子
1热锅热油下姜末爆香锅底，下猪肉馅翻炒至变色，调入胡椒粉。2加水没过豌豆，并加一勺猪油焖煮至水快收干。3下米饭翻炒片刻，加少许盐和鸡精调味，关火焖几分钟即可。
佳妮寶貝
