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吃惯了土豆丝的童鞋，可以省点力气，直接把土豆切片，放些自己喜欢的肉啊或其他，改变一下口味，小小的变化，会让菜色有所变化，花样换着吃，简单不减味！土豆有新土豆和旧土豆之分，新土豆新在新鲜，估计是当年的品种，个人感觉新土豆还比较糯，价格会比旧土豆高，只要品质好，不介意银两多几钱，这是个人观点，切勿跟风！看看这个新土豆色泽有木有，食欲有木有？
anggie1129
今天刚在洗腊肉，哥哥就下班回来了，看着通红的腊肉，香气馋人啦，哥哥说我们切点片片儿煮来吃吧，我等不急了，好香哦。。。。。。快快快
小林美食达人
1先将土豆、腊肉切丁，毛豆、玉米粒是秋天煮熟后冷冻在冰箱的。2现将土豆用油煸炒至金黄。3再加入葱丝、腊肉丁、盐炒，再加入老豆和玉米粒翻炒几下放鸡粉、黑胡椒粉、蒜片。4大米、小米、糙米（后两者量要少）洗净。5将饭与菜混合后倒入电饭锅中加水，与平时焖饭相比，谁要稍多一些。6一碗香喷喷的菜饭就闷好了7再配一碗香浓的豆浆、自制小菜，美味极了。
tgyxyy
今天逛文怡姐姐的微波发现了这道菜，回忆起童年时最喜欢吃的酱油泡饭··那个香啊！！！
安妹儿
特别喜欢腊肉独特的味道，可惜家里没铁锅。只能用不粘锅代替了
安妹儿
1把腊肉、竹笋分开用水微煮一下，然后捞起备用2腊肉煮好切片3然后把大蒜段、姜片、青椒切好备用4锅里放油，把大蒜、姜片、青椒放进油里扁出香味，把腊肉下锅微炒，加进竹笋炒一会，加食用盐、料酒炒均匀就可以起锅了
哩哩啦
1茶树菇放入温水中泡30-60分钟后，清洗干净，用剪刀减去根部带有泥沙的部分2腊肉与腊肠分别切薄片，辣椒与丛切段，姜切片、蒜稍微拍碎即可3锅里放少许油放入姜片与八角爆香，倒入腊肉炒出扁出一些油后倒入腊肠一起翻炒4倒入茶树菇翻炒出香味，放入少许盐、白糖提味；（盐少许即可，腊肉本身就带咸味）5倒入切好的辣椒，放入一勺耗油与拍好的大蒜，炒匀装锅放上些葱段与香菜即可即可；（干锅上桌后有小火慢煮所以辣椒不需要炒死。如装盘食用，辣椒需要翻炒1分钟左右才行）
小驴蛋妈
减肥刚起步的日子，豆制品简直就是餐桌上的救星呐~~~~每天变着法子的做，面筋自然是饭桌上的常客最先开始做面筋的时候，都是切成素鸡一样的小圆筒烧着吃。一日去市场，摆摊的阿姨告诉我说面筋撕成长条再烩，风味更好；屁颠屁颠的跑回家试着做了下，果然味道更香浓，一筒面筋可以做好大一盘子~来分享下做法~
lizkitchenlife
1将腊肉用热水浸泡一会儿，然后将皮用刀刮洗干净。腊肉一般很干硬，须放高压锅内煮15分钟不太干的腊肉可缩短煮的时间。冷却后切片。2鲜笋及胡萝卜切片，在开水里略焯一下。3锅内放少许油，将腊肉的油炒出来后放1茶匙料酒。4放入焯好的鲜笋及胡萝卜翻炒片刻，起锅前放入生抽1茶匙、盐适量、糖适量、蒜苗少许。5咸香美味，非常下饭哦
美好时光记忆
胡萝卜的营养十分丰富，为了让孩子多吃点胡萝卜，我把它煮在米饭里面，米饭和胡萝卜融合在一起，散发一种油润甘甜、香气四溢的味道，非常好吃，孩子也吃了一大碗呢
风再起时~
1原料图。2腊肉用温热水洗净，肥瘦切开，放高压锅蒸熟备用。3四季豆去筋洗净切斜段，腊肉切片，肥瘦分开。4炒锅烧热，不放油，下肥肉部分小火煸炒至透明出油。5下瘦肉略炒，盛出备用。6利用腊肉油将四季豆炒至表皮起皱断生，放盐炒匀。7放入炒好的腊肉。8翻炒均匀即可出锅。小窍门1、腊肉很咸，但四季豆不容易入味，所以需要分开炒制，将盐下在四季豆里炒匀了再和腊肉混合。 2、四季豆一定要彻底炒熟，否则会中毒。
花雨曼陀罗
1食材准备：包菜、腊肉2取三四片包菜用手撕成大块备用。3腊肉切片备用。4姜 辣椒。5锅里倒入食用油下姜辣椒炒香。6倒入腊肉翻炒7腊肉炒得稍微可以黄点。8放入包菜快速翻炒，最好是用铁锅炒这道菜（我家没有铁锅就将就不粘锅了）。9待包菜稍微有点变软时加入少量蚝油、味精、白糖炒均即可出锅。
安妹儿
1将腊肉炒出香味-2炒出香味，稍微显黄色，捞起3再放入花生油，烧热放入蒜米炒三十秒，倒入芥蓝，放适量盐，4再将油放入烧热，放入蒜米炒香，倒入芥蓝大火翻炒，倒入少许白酒5出锅
西山黑马
1食材准备：南瓜、腊肉、香肠、大米（含有一半糯米）2南瓜切成小块备用。3香肠 腊肉切丁 肥瘦分开。4锅里倒入食用油先放入肥肉爆一下。5肥肉现在差不多成了瘦肉了。6放入香肠 腊肉丁翻炒。7再放入南瓜块翻炒一分钟。8把所有食材倒入电饭煲中。9上面倒入大米。10加水 盖盖 开煮（水不要加多了，南瓜本来水份含得比较多）待提示饭煮好后搅拌一下在焖几分钟就可以开吃了，吃的时候也可撒上点葱花挺香的。11··
安妹儿
营养学家总在提醒人们，腌制和熏制过的肉类不宜多食，据说，常食会对人体健康不利，还有些耸人听闻的说法，说吃腊肉会致癌！其实，这些都没有一个确切的科学依据。诸不知，在我国远古时期就已经有了腊肉的做法和腌肉的民俗传统，起码也有数千年的历史。在我国的商朝末年纣王时期，传说纣王宫中的酒池肉林，其实指的就是腊肉。古时，没有冰箱可以储存食物和肉类，人们都是把肉腌好再经过熏制进行储存，用这种方法处理过的肉放在阴凉干燥处可储存数年不坏。后来，人们总结发现，储存和腌制肉类食品与季节有着着密切的关系，在冬季腊月制作的腌肉更耐放
大炒勺
这是一款用酸奶加切碎的鲜薄荷拌制的，因为在中东开胃菜里面，沙拉都配有当地的皮塔饼来吃，所以大部分沙拉都是泥状的，这样很方面啊！用皮塔饼抹些泥状的沙拉。
lobster868
我的折腾劲又来了，想想试试用打发蛋糕的方法来烤华夫饼，效果非常好，但打发蛋白会久些。
rosejyy2000
1准备材料2准备材料3豆腐切丁 变蛋切丁4锅中煮开水加入两种豆腐5加入剩下的材料和料酒煮开6最后加盐即可
香橙可米露
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
做法：1.雞洗淨，切成大件，然後與醃料拌勻備用。 2.洋蔥去皮，將1/4個洋蔥切成小粒，1/4切片。 3.胡蘿蔔和馬鈴薯去皮切角，用开水煮5分钟，沥干盛出備用。 4.將黃薑醬3汤匙，椰奶3/4瓶，鸡汤3/4瓶和鮮奶5汤匙拌勻備用。 5.雞蛋於碗內打散。 6.預熱鍋子，下牛油及洋蔥粒，炒至金黃後注入蛋液和白飯，當炒至米飯甘香，便盛起鋪放於焗盤。 7.下適量油爆香姜片，然後放入雞肉，煎至表面金黃後盛起備用。 8.然後下洋蔥片炒香，再放入馬鈴薯和胡蘿蔔，把所有材料略為炒香，便可放入葡國雞汁和雞肉。然後放入盐和茴
乐乐咩
