搜索
我在四川最爱吃的炒饭，这里居然没有
mooopl
利用红配绿的概念来组合腊肉炒青菜！绝佳的配色带出绝品的好吃。特别适合最具健康概念的深绿色系蔬菜︰菠菜、芥蓝菜、青江菜、珠葱、花椰菜都是色香味一流喔！
貪吃橘
1腊肉一块。2切成片。3把切成片的腊肉焯水。（焯水是为了去除腊肉里多余的盐分和脏东西）4焯水后的腊肉放在电饭锅里和米饭一起蒸，饭里会有腊肉的香味！5蒸饭的时候，准备其它材料。平菇洗净撕成片。6葱姜蒜切碎。7平菇也焯水（平菇的水分很大，如果不焯水，炒在锅里就成汤菜了）8这是焯水后的平菇，只剩刚才的三分之一了。9米饭蒸好了，把腊肉盛出来。10油热后放入葱、姜、蒜炝锅。11放一点豆瓣酱和腊肉翻炒。腊肉已经有咸味，不能放多了。12加入焯好水的平菇。13大火爆炒2分钟，放一点点蚝油，关火。14缺少一点绿色，但是不影
nxwz蓝色忧郁
1大米洗净入锅煮7、8分钟，倒入筲箕沥水，期间用清水冲一下，保持米粒清爽不粘连。2煮米饭的时候准备好胡萝卜丁、青豌豆、土豆块、腊肉丁3热锅下烹调油，6成热时倒入土豆块。4炸至金黄色捞出备用5锅里留少许余油，下腊肉丁炒至微微出油，再放入青豌豆和胡萝卜丁，翻炒2分钟。6倒入沥好的米饭与所有食材，调入少许盐，一起翻炒均匀。7移入蒸锅内，蒸约20分钟。8转入事先预热的砂锅里。
我爱西兰花77
1腊肉煮熟切片，青红椒切小圆，蒜切片。2土豆切约2、3mm的片，可以用空气炸锅事先炸至微微发黄，这道工序也可以省略，直接在平底锅里煎时间长一些。3腊肉放入平底锅煎至透明、出油，微微发黄，捞出备用。4土豆煎至两面金黄，撒少许盐。5把土豆刨到一边，放入蒜片煎香，放入腊肉、青红椒，翻炒一下。6转入事先预热的砂锅煲里，撒上芝麻。小窍门腊肉较咸，煎出来的油再煎土豆就有一些咸味了，所以土豆要单独放盐并且要酌情少量。
我爱西兰花77
紫淮山我是第一次吃，还可以，挺好吃的！
yanqm86
西兰花放久啦，都开小黄花了，哈哈。腊肉是自己晒的，比较肥的部分就用来炒菜了，非常香。
梧桐花开87
1腊肉，2切片，3蒸十五分钟，4烧油，放进辣椒丝，5放点盐炒香，6放点蒜或香葱，7放点汤汁，淋上生抽，撒上鸡精合成汁，8浇在蒸好的腊肉上，9即成。
水青青
五彩缤纷喜庆小炒【怀山炒腊肉】随性，总是那样的随性，计划着做什么大菜什么大菜，总是被种种事情打乱，好吧，随性就好。家宴少不了小炒，快手又方便。今天这个小炒用到腊肉和怀山，都是大名鼎鼎的食材，腊肉自不必说，怀是是河南特产，河南人当然要上一道这样的菜了！偷乐中。用了青椒和红椒又配了自制剁椒，红红火火的也图个喜庆。米爸爸常说，一个再好吃不好看也没有了胃口，咱们让菜菜好吃的同时都更加漂亮吧。材料：腊肉 怀山 青椒 红椒 大葱调料：姜 剁椒 生抽 糖 鲜汤做法：
辽南蟹
从网上购买的湖南腊肉，是第三次购买了，他家的是果木熏烤的，觉得好吃，这次买的有点偏瘦，还是肥点的更香，拿来炒韭黄，味道真不错，特别下饭。
花儿萝卜
看到美美的饭受不了诱惑，超级简单。配料随便放
艾晓福
每年我都会做一点腊肉，朋友们也会互赠一点尝试一下各家做的味道，每家做的腊味都有独特之处，各有各的香气。吃过后大家会分享一下做法和心得。这是朋友送的土猪腊肉，拿回来迫不及待的做了一道菜试吃，口感、味道都一级棒，咸淡适中、越嚼越香！
食尚煮易
好吃哦，蛋炒饭，一直是懒人必备技能，哈哈哈
梧桐花开87
感觉家里的腊肉简直是万能的呀，哈哈哈
梧桐花开87
又到年了，年年到年了，都会做艾草萝卜粄吃，特好吃，在外面吃不到家的味道，只有妈妈家才吃得到家的味道，好好吃！
yanqm86
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
