搜索
1自制腊肉。2取一条，冲洗一下，入蒸锅大火蒸，上气后蒸10分钟左右。3蒸好的腊肉稍放凉，切薄片。4蒸肉腊肉时把荷兰豆择洗干净。5锅里加水烧开，加点油和盐，下荷兰豆，这样可以让荷兰豆保持翠绿的颜色。大约焯水一分钟，捞出过凉水备用。6锅里注油烧热，下葱姜爆香。7下腊肉，发货快速翻炒一会儿，不要炒久了，否则腊肉会干硬。8下沥干水分的荷兰豆，大火快炒。9加盐调味。我做的腊肉有点咸，盐我只加了一丢丢。荷兰豆咸了也不好吃。10炒匀出锅。11成品，腊肉干香，荷兰豆爽脆，荤素搭配，好吃下饭。
烟雨心灵
1腊肉，白菜切细丝，葱姜切丝。2炒锅放油烧热下姜丝煸一下。3放入葱丝煸香。4放入腊肉丝翻炒出香味。5放入生抽拌均出锅放盆里。6腊肉丝，鸡蛋，白菜丝混合。7加水拌均。8放入面粉搅拌均匀成稠糊。9平底不粘锅放油，舀入面糊摊成饼状，小火煎。10底部金黄后翻面，同样小火煎至两面金黄即可。11依次把面糊煎完。12成品图。
阳台上的草莓
1腊肉洗净，切好。2白菜、豆干洗净切丝（我还加了棵蒜苗）。3肠粉切好备用。（为了方便后面炒，我上锅蒸了五分钟）4起锅煸炒腊肉出油，下豆干炒出香味，放点十三香翻炒下，下白菜炒半生，下猪肠粉，耗油、盐、十三香翻炒均匀，中火翻炒两分钟即可装盘。小窍门肠粉先蒸热，有利于后面翻炒，中间能进味。
vinlygau
1腊肉用开水烫一下捞出晾凉后切片（干净卫生还比较好切片）。2食材主料。3锅中倒入少许油炒香腊肉。4炒出油后加入蒜苔。5加入蒜苔辣椒翻炒均匀。6加入少许热水煮一会儿。7蒜苔比较多可以稍微加一点点盐，少许鸡精调味即可。8装盘。
甜甜mimi
腊肉胡萝卜砂锅饭，米饭粒粒分明，浓郁的腊肉味道！
RLing
1腊肉冲洗后放入蒸锅，大火上气后蒸10分钟。2香菇洗净切片。3土豆切片。4这是蒸好的腊肉。5切片。6锅里注油烧热，下葱姜爆香。7放腊肉。8翻炒一会儿，不要炒久了，否则腊肉会干硬。9下香菇片。10煸炒至香菇片变软。11加入土豆片。12一直不停地翻炒，至土豆七八分熟时加入生抽，继续炒，不用担心嘎巴锅，香菇炒的过程中会出汤汁，也比较润滑，可以防止土豆嘎巴锅。13土豆熟透，可以用铲子轻易铲断时加盐调味。14炒匀出锅。15成品。
烟雨心灵
自己做的腊肉，开始各种小炒
hb俗人
1准备原材料腊肉、儿菜去皮洗净、葱姜蒜备用。2腊肉切成薄片。3儿菜切成薄片状。4葱姜蒜切好备用。5锅中烧开水放入儿菜焯水后立即放入冷水中过凉再沥干水份（焯水时间不要过长影响口感营养也好流失）。6锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。7放入腊肉炒出油香。8放入儿菜大火快速翻炒。9放入盐和味精。10调味均匀即可出锅享用。11美味腊肉炒儿菜装入盘中。12搭配大米绿豆粥、鲜奶、鹌鹑蛋就是营养标配的美餐。13腊肉入口香浓醇厚回味无穷。14美食是生活中不可缺少的靓丽风景。15儿菜入口脆脆滴清新爽口。16好丰盛的美味让人心情
祯祯宝贝
要说网购有时真的很无奈，就拿之前拔草的贵州老腊肉来说，之前蒸着吃的五花腊肉那是真的不错，肥瘦相间，可是店家给的另一半就很无语了,太肥了差点就被我扔了，想想心疼，决定买点蒜苔一起炒了。我先把肥腊肉放入锅中，就像平时在家熬猪油般，把它用中小火熬至透明出油，再放入蒜苔煸炒，加点调味料，上桌后家人抢着吃！
麦子老妈
1所有食材洗净切片。2藕片用开水焯1分钟后沥水备用。3炒锅放油烧热放入姜丝煸一下。4放入腊肉，葱片煸至腊肉变色出油。5放入藕片加入生抽，醋。6翻炒均匀即可。7成品图。
阳台上的草莓
腊肉越嚼越香，香而不腻，绝对下饭
hb俗人
1折耳根摘成小段（先蒸锅蒸上腊肉，这样可以节省时间）。2仔细清洗折耳根。3蒜苗洗净切段。4干辣椒切段。5腊肉蒸熟后切片。6炒锅里加入适量油翻炒腊肉。7翻炒出更多的油后把腊肉赶到一边，把多余的油铲出来。8加入蒜爆香。9加入辣椒翻炒。10加入折耳根翻炒两分钟。11再加入蒜苗，翻炒，期间加入少许盐。12成品
耐心_ALCzCblaKNkG
冬季到了，西北的天特别冷。那么，吃火锅或是吃砂锅煲去去寒潮显得重要。鉴于火锅含油量高对健康不利，那么，来一份不含油脂的砂锅煲炖菜 ， 有利于健康何乐而不为。
小家有女初长成
家家户户进了腊月就会就会开始腌腊肉，说到腊肉，最适合过年氛围的大概是冬笋炒腊肉这道菜了。现在正是冬笋最爽嫩鲜美的时节，味道清香鲜美，搭配咸香醇厚的腊肉，咸鲜相融，那滋味妙不可言。
玉皇食品
1腐竹提前2小时左右泡发。2腊肉用水煮一下。3切好备用。4锅中倒入少许油煸炒腊肉。5加入几个干辣椒倒入腐竹翻炒。6加入清水烧熟。7加入蒜苗盐鸡精调味即可。8装盘。
甜甜mimi
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
1肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。2葱切末放入肉馅中。3搅拌均匀。4面粉加入酵母和温水和成面团，饧10分钟。5擀成长方形面片。6花生油中加入少许面粉制成油稀，均匀涂抹到面片上。7从内测卷起来。8揪成大小均匀的剂子。9擀成面皮。10放入肉馅。11包成包子状。12反过来稍安一下，制成饼坯。13放入烤盘中，刷上蛋液。14放入烤箱，用180C°烤25分钟即可。15取出晾凉，装盘即可。
gaopingzhao
其实这些材料大家可以随便替换，猪肉末可以是火腿，火腿肠，鸡蛋等等~~~
微雨飞燕
俗话说无鸡不成宴，所以，在这里，就来个炒鸡，那是相当的好吃，哈哈。
琴心剑胆
