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1肋排焯水去除血沫。2食材，调料准备。3胡萝卜切块。4洋葱切块。5锅中放油，炒干辣椒，葱姜蒜郫县豆瓣酱出红油。6然后放入肋排炒匀。7烹入少许白酒。8转入砂锅中熬制1小时。9然后放入胡萝卜。10放洋葱，继续熬制20分钟。11成品。
宁静致远0217
1取肋排两条斩块备用2排骨加入玉米淀粉3加少许水抓洗出血水后冲洗干净4蒜头和豆鼓剁碎5排骨加入蒜末和豆鼓，盐，生抽，花生油，老抽，玉米淀粉6抓匀腌制一下7南瓜去皮切厚一点的块8把南瓜块摆入盘中9将排骨一起摆入盘中10上锅大火蒸20分钟左右即可11成品。
_蒍鉨变乖々
1肋排350克斩成小块2放入盆中用清水泡浸十分钟，再冲洗两遍去除血水3姜、蒜分别切末4清洗好的排骨挤干水份，加盐、鸡精、胡椒粉、生粉抓匀5再加入姜末、蒜末、少许生抽、花生油拌匀，腌制20分钟6腌制好的排骨平铺在盘子上7将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸4分钟再转小火蒸8-10分钟8成品图小窍门1、清蒸的排骨最好先将排骨放清水中泡浸，这样可以有效的去除血水，做出来的成品颜色更好看2、肋排很容易熟入锅蒸的时间约为12-15分钟，具体时间视排骨的大小和量的多少而定
零下一度0511
红烧排骨，听起来很难做，真正做起来并不难。特别是二伏天酷暑难耐，没有食欲的时候，用米饭配红烧排骨，顿时香味四溢，爽滑可口，回味悠长。
红袖添饭＊
说到带骨肉，还是觉得肋排最美味。买了肋排，清洗后先腌制，再与芋头一起蒸熟。成品非常棒，鲜嫩的排骨，软糯的有着肉香的芋头都很好吃。荤素搭配，无油蒸制，很保健的一道营养美味。
尔东叶
1肋排切小段，焯水去除浮沫2放入砂锅，加葱姜，添水没过肋排，熬制2小时3蒜切末。4生抽，白糖，蒜末，干辣椒，辣椒油调汁。5成品。
宁静致远0217
1肋排切小段2白萝卜洗净，去皮3肋排焯水去除浮沫，洗净放入砂锅中，加葱姜，水熬2小时4白萝卜切片5放入砂锅中继续熬20分钟至白萝卜软烂。6撒盐，味精调匀盛入碗中即可。
宁静致远0217
天热不想炒菜，最适合就是做烤的了今天用长帝烤箱烤一道美味的肋排
搬个凳子看戏
1肋排350克斩成小块2放入清水中泡浸十分钟，再清洗两遍后挤干水份3姜、蒜切末，豆豉剁碎备用4排骨加入生抽、几滴老抽、盐、鸡精、胡椒粉抓匀腌制十分钟5将姜、蒜、豆豉放入锅中小火炒香，盛出备用6将炒香的姜、蒜、豆豉放入排骨中拌匀7往排骨中加入一勺生粉，两勺花生油抓匀8将排骨平铺在盘子，摆上红椒圈9将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸5分钟再转小火蒸8-10分钟10成品图小窍门1、排骨加入配料后需要腌制十分钟入味，配料中用到酱油、豆豉均有咸味，所以盐要少放一点2、排骨入锅蒸的时间约为12-15分钟即可，蒸的时间
零下一度0511
1成品。2排骨洗净。3冷水下锅焯水。4排骨焯水的时候去调蜜汁。取10克料酒。510克陈醋。615克生抽。715克老抽。820克蜂蜜。930克白糖，搅拌均匀。10排骨开锅即可。11冷水冲洗浮末。12葱姜切小块，取八角和香叶。13热锅冷油，油热放食盐。14放排骨翻炒。15翻炒均匀后放葱姜和八角香叶。16翻炒至排骨表面微黄。17倒入料汁。18翻炒至均匀上色。19放清水。20盖锅盖，中火炖煮。21汤汁剩还有三分之一的时候，开锅盖，放鸡精。22翻炒均匀，继续大火收汁。23汤汁收到浓稠快干即可。24装盘。25撒白芝麻
不做妖精好多年
1肋排洗去血水砍成块2蒜头拍扁去皮衣，姜切片，板栗剥去壳3砂锅加热倒入花生油，爆香姜片和蒜头4放入肋排煸香5加入少许生抽，老抽，少许盐6加入适量的水，大火煮开后转中小火煲40分钟左右740分钟后放入板栗，继续中小火焖20分钟左右8成品
_蒍鉨变乖々
1排骨用温水洗净控干水分2准备姜片，葱段，3一勺生抽4半勺老抽5适量蚝油6拌均匀，放入葱姜料酒，放入冰箱冷藏室入味一夜7泡发松茸，松树菇，泡糯米8鲜香菇洗净切块9菌菇按照个人喜好改成小块10糯米需要用冷水浸泡一夜，沥干糯米多余的水，和排骨菌菇拌匀，容器我选的不锈钢蒸屉，用烤箱油纸铺入，再倒入排骨，亲们可以用竹蒸笼，我喜欢不锈钢材质，好清洗11蒸锅大火蒸熟即可12软糯鲜香
寻一份安逸_
1准备的鹿茸片备用。2鹿茸用清水清洗一下。3排骨冷水下锅焯出血水后洗净。4将排骨放入炖盅中。5放入鹿茸片，注入适量的开水。6将炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖两小时左右。7出锅再少许盐调味搅拌均匀即可。8成品。9成品。
_蒍鉨变乖々
1排骨冷水下锅加料酒焯水备用。2控干水分的排骨加适量盐白胡椒粉提前腌制20分然后加适量生粉抓均匀。3时间到然后入锅炸。4不停翻动。5炸至2面金黄色捞出控油。6准给辅料。7锅中热油加入葱花红辣椒爆香再加入一大勺豆瓣炒出红油。8加入炸好的排骨加适量清水和糖在炖一会。9汤汁浓稠开始大火收汁。10成品。
董小伊
1排骨洗净，放入电高压锅，加入老抽少量，生抽适量，蚝油适量，用手抓匀，不要加水，电锅压高开到排骨档。指示灯变绿色后，排气后打开高压锅。2拿出排骨放在烤箱的烤架上，撒上孜然，盐，黑胡椒，200度烤30分钟左右，到排骨出油即可。3出锅后根据口味加入孜然，黑胡椒。
快手美食家
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
