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鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鱼的最好时令。鲈鱼体内没有小刺，做鱼排很适合，搭配自调沙拉酱，酸甜清香。这次用了橙子，如果改用柠檬，味道更好。
海洋moon
焗红薯好吃，烤的时间又不长。给孕妇吃，油和糖都减半，并且有奶酪可以补钙。今天做的蔓越莓奶酪焗红薯，加了酸甜的蔓越莓，真的比不加要好吃多了。
老杨的厨房
比较喜欢吃葡式蛋挞只是皮比较不好做又费时间，网上皮有的卖可是哪比得上自己做的好，还是自己动手做吧，只要不要放弃一定能成功的。
烘焙最爱520
解馋的小零食。在家看电视或上网时，嘴巴空落落，总忍不住想吃点啥。那天，尝试着用自制的酸奶与萄萄干加入紫薯泥中，做成了芝麻球，咬一口，软的绵纱，硬的浓香，酸甜的的味道，果然不错。
A苹果小厨
香甜美味的鸡蛋饼可以变成什么呢 让我们和卡卡一起狂欢 过圣诞吧
快乐的菜头
看来家里又得败杯子了，家里就这么几个玻璃杯，几次拍照下来，看得我都有点烦了，这次，杯是小朋友选的，玉米汁是我榨的，吸管的结是小朋友打的。特意选了黄色的玉米，以为做出来的汁会是黄黄的，但没想到啊，加了牛奶，还是白色滴，不过，奶香夹着玉米的清香味是真滴，做好后，小朋友喝汁，我吃糊，粗纤嘛，也是相当不错滴
A苹果小厨
1准备材料2软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗中搅拌均匀3筛入低筋面粉4揉成光滑的面团5案面洒少许粉防粘，把面团放案板上擀成薄片6用刀切成细条，放入预热好180度的烤箱烤10分钟就可以了
包子MM
土豆泥做成的小泥，软硬度刚好，稍稍带些韧劲，配上自已喜欢的酱料，当主食不错
A苹果小厨
那天，小朋友非要买香蕉吃，一买，还就买了一大串，夏天的香蕉不好保存，熟的太快，得变得法子消灭它，做奶昔，拌沙拉，打豆浆，我不，我还把它做成了芝麻煎饼。
A苹果小厨
春天冰冻的南瓜泥，要尽快解决了，新鲜的南瓜下市都好久了。
A苹果小厨
被牛奶泡煮后的玉米，充充满奶香，还有，外面那裹着的香甜炼乳，更会让人欲罢不能。
A苹果小厨
沙拉的最法比较简单，味道却很好，很适合新手妈妈制作，一点小花样，轻松做出精致的美味西餐。土豆又名马铃薯，其营养价值非常高，是一种粮菜兼用型的蔬菜，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，还含有大量的优质淀粉和木质素等，被誉为人类的“第二面包”。此外，土豆是所有充饥食物中含脂肪最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。它所含有的大量的优质纤维素，还有预防便秘和防治癌症等作用。
诗心
加了椰蓉，不知您喜欢不。说实话，我还是喜欢直接吃拌好的土豆泥，上面的椰蓉，吃在嘴里的感觉，一般般啦。我家小朋友却喜欢，没办法，随人家的口味，都加上吧！偷着剩了点馅在盆中，我直接用勺挖着吃了，酸甜适口，不错。
A苹果小厨
宴客菜中的小甜品哦。说它甜，其实也不甜，因为，土豆泥里除了加入了炼乳外，我还加了自制的原味酸奶，这就中和了炼乳的甜，只带微微的甜，浓浓的乳香。浇在上面的蓝莓果酱，微甜微酸，使整个菜变得非常爽口，小朋友们肯定会喜欢的。
A苹果小厨
随便一个茶餐厅、快餐店之类，就这么一杯香浓奶昔保守估价都得十几块银子吧，主要是那里边都不知道给你放的什么烂水果，牛奶也就一点点，其他都用水、奶精和白糖之类的代替了，白白的让他们骗去银子不说，还没吃到什么有营养的东西，哪像咱们自己DIY，水果、牛奶都多多放，成本低廉，超级美味，还有排毒养颜的作用，全家人都适用，很配早餐和下午茶，而且营养看得见哈。 其实这个奶昔的做法相当简单，幼儿园的小朋友都能搞定，就是把原料统统放豆浆机里，按下键子，2-3分钟就OK啦，前提是你要拥有一台功能强大的豆浆机哈。
浓咖啡淡心情
1饼：和面，可以放入少量啤酒，和好后，盖上盖儿放置半天的时间。将面捏成饼的形状，在中间抹少许的食用油，再团好，然后擀成饼，放入锅中烙，还是不放油，等饼两面都金黄的时候就可以了。2肉：将五花肉切片，放入炒锅中，不用放油，翻炒，再依次放入姜末、干辣椒、胡椒粉、酱油、醋。炒熟即可。3最后，用刀把饼从中间片开，把炒好的肉夹进去就OK了！
cctv_caocao
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1鱼叫卖家处理好，拿回家清洗干净，鱼肚子里面有一层黑色的膜一定要清理掉，那玩意儿最腥。洗净的鱼用刀划几条口子，入料酒，盐，姜片腌制20分钟，之后用厨房纸擦干。大葱 姜 蒜 红辣椒 青彩椒 全部洗净切好。2锅热拿一块姜片抹一抹。3入油，把鱼放入煎至两面微黄盛出备用。4再起锅入油爆香 姜 蒜 大葱 红辣椒 青彩椒。5把煎好的鱼放入。6加水没过鱼，分别放适量 盐 料酒 胡椒粉 酱油。7大火烧开转小火烧至
狗窝
1先把九层塔叶子摘下洗干净，尽量控干水分。2自发粉里掺些五香粉是为了味道更好，还有一点点的盐。为什么要用自发粉，因为这样煎出来的饼会有一点膨松的感觉不至于太硬，面粉不要开得太稀。3让它发酵半小时之后再将九层塔叶子倒入混杂一起，要搅拌均匀。4半小时后就可以开始煎了，我用的不粘平底锅。5煎好一面再煎另一面成金黄色就可以出锅了
蓝色南半球
1先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌，在烹饪前再洗干净擦干水分。2三文鱼头先沾上一层面粉。3后再挂桨用油炸。4炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。5把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。6再将三文鱼头重新放入锅里，约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。（菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟，这样可以减少烹调时间）7大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间，锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
蓝色南半球
