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很喜欢吃糯米制作的食物，软软的，粘粘的，Q弹的。突然想起上次买的红曲米一直没用过，红曲米作为食品染色色素，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。那今天就做一道创意版的糯米团，内馅想不好，就用土豆泥加奥利奥饼干末加炼乳，熟的糯米粉上次制作时还有盛下的，说做就做吧，想想都美美的。
清明的甜与蜜甜
才开始入烘焙门
绿手指姐姐
这次用的是18cm的方形烤盘，所以每片排包很高，能拉得出丝。中种面团起发得太好，烘烤过程中都有点爆头了~
安安de小厨房
抹茶控表示找不到抹茶蛋挞的菜谱伐开心눈_눈于是乎就自己动手做做了∠ ᐛ 」∠＿虽然不怎么好看但是我很满足啊！ԅ¯﹃¯ԅ
鹿九明
口感酥脆~做法简单~满满都是小时候的记忆~
Ade。
俄罗斯蜂蜜蛋糕-属俄系传统蛋糕，制作简单，美味！
ssll1983
一直想尝试酥皮点心，总被繁琐的步骤吓到，趁假期大胆尝试一下，原来不难，看看电视聊聊天就做好了，老爸老妈爱吃的不得了，直说下次做升级版加蛋黄肉松。这次是给朋友们也带了一些，所以原料里份量比较多，是40个紫薯酥的量。如果大家平时自己做着吃的话，把配方里的原料份量除以3就行，这样差不多是10几个紫薯酥的量。（例：低粉150克）
小武三
做完紫薯面包和吐司披萨后，分别剩下一点点紫薯和马苏里拉芝士；想着已经化冻了再放重新入冰箱冷冻肯定不营养了，突然想起了前几天做过的焗饭；何不焗一次紫薯尝尝呢；哈哈，就这么定了，明天的早餐就是它了~~~
老方小雨
今天做的是甜、咸两种口味的烤馒头片。甜的有浓浓的奶香及醇厚带微咸的芝士香味。咸的是蒜香烧烤味。两种口味都非常好吃。
兔妈妈厨娘
1准备原材料：铁棍山药1根、炼乳、蓝莓果酱2山药洗净外皮对半切，上锅涨水小火蒸15分钟。3山药蒸熟后（用筷子戳可以穿过就熟了），放凉去皮。4用网筛过一遍山药，适当用力按压。（这个过程有点无聊可以看电视进行）5过了网筛的山药泥口感更沙更绵密。6山药泥按个人口味添加炼乳，拌匀后装入模具里面。7蓝莓果酱加入凉开水兑匀，一秒变蓝莓汁。8蓝莓汁淋在山药泥上就大功告成啦！9剩余没用模具的山药泥用小碗装好，插一叶清新的薄荷 ๑• . •๑美美哒～小窍门山药先蒸后切可以防止手粘上粘液；炼乳拌山药时加少许盐味道更不错哦；蓝
夏の幻
1把榴莲肉用勺子压成泥2准备食材3披萨饼第一层放三分之一芝士碎，然后把榴莲泥平铺均匀，再把剩余芝士碎平铺！4格兰仕光波烤箱披萨选项，先放下层烤5分钟，再放中间层烤5-8分钟，根据自己喜好口感，我喜欢烤轻点，就烤了5分钟！5切好凉一下下就可以吃啦！如果你的榴莲不够甜记得加点糖哦！还可以放些其他水果一起烤！小窍门喜欢吃榴莲的孕妇，北方的春天榴莲价格贵还不太好吃，选择好口碑的速冻榴莲又太凉，这个时候烤个榴莲披萨解解馋吧！喜欢炼乳的可以在饼上涂一点点！
爱小小橙
1水和细砂糖倒入锅里煮开，搅拌成为糖水，然后冷却糖水备用2打蛋盆里打入鸡蛋打散3加入炼乳和蜂蜜搅拌均匀4加入植物油搅拌成稀糊状5低筋面粉和小苏打混合并筛入第四步的稀糊里6用打蛋器继续搅拌成为面糊7分三次倒入冷却后的糖水，每一次都搅拌均匀再加入下一次8搅拌好的面糊，用保鲜膜盖好放在室温下静置50分钟.（一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄发生一些神奇的变化.只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢.）9静置过后倒入模具中.（这个可以根据自己家的模具来放，我喜欢用这种连模、放上纸托，出炉之后就是一个个小蜂巢蛋
〆_尐喵ツ
这款面包看上去四四方方，表面布满金黄的纹路，内部一条条一缕缕的香软，它的名字就叫做金砖！基本上是人见人爱的一款丹麦面包，不仅仅是名字讨喜，还因为它实在是好吃，咬一口你会惊喜的发现，它居然不是甜面包，吃到嘴里微咸中带着浓浓的黄油香味；
Depelec德普
贻贝又叫青口，被称为“海中鸡蛋”，营养丰富又美味，来来来，做起来！
小夭在这厢
2014年初夏：当时自学烘焙时间不长，家里配置用具不多，有的都是些必备； 想做乳酪芝士蛋糕等，没有奶油奶酪，肿么办？那就换思路吧，改用炼乳好了，第一次尝试做舒芙蕾轻乳蛋糕，没想到就成功了，味道非常轻盈，细滑，入口即化呢~~~
老方小雨
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
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