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今天是七夕，晚上做了这个小吃送给我家亲爱的，以前在吉野家吃过，但现在我亲手自己做，省钱多了，那里卖8元三个小丸子，我六元做了一盘子，还是在家实惠，也吃的放心，口感也很相似，学学吧，省着去吉野家浪费钱财，可爱的小丸子是否勾起了你们的食欲！
｀Innocent
1鸡腿去骨，将肉切成小块，放入容器里。2香菇泡发切成小块也放入容器里（香菇水留用）。3蒜切片，葱切段加入鸡肉里。4再放入鸡汁、老抽、日式酱油、料酒、蒜粉、白胡椒粉和盐。5拌匀，腌制20分钟。6将腌制好的鸡肉放入锅里蒸，水开后转中火蒸20分钟即可。7将蒸出的鸡汤倒入小锅里，加入适量香菇水煮开，边煮边倒入生粉水搅拌。8当汤汁变浓稠时加盐和胡椒粉调味，加老抽调色，关火。9倒入鸡肉拌匀，起锅装盘。
瑞儿娘
这是一道微辣的下饭菜，拌饭拌面都好吃。茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。
西马栀子
我觉得其实红烧猪手，红烧肉，红烧排骨之类的做法都差不多。而且中国人做菜很多都是靠感觉，很少有人会很精确的用量杯和天平太称量多少克，多少毫升之类的。而且每个人口味不同，有人喜欢色深口味重，有人喜欢清淡的，所以大家做菜都是根据自己的喜好放料。
goldwing
出去下馆子的人这道菜应该不会陌生吧豆腐皮卷点小葱，香菜，最后来几筷子肉丝，一卷，那个香呀··在饭店的话，这一盘也得不下20吧，可是咱也不能老下馆子吧，这一盘在家做那成本可低了去了，最关键的是它本来就不复杂，在家做照样能吃出饭店的味道···
芽芽不乖
1准备好的用料。2鹅肉半片，洗净，沥干，先用盐在表面均匀擦上一层（稍微多点），加料酒，葱，姜片，所有香料一起按摩按摩。3用保鲜袋装好，冰箱冷藏48小时。4腌制好的肉用清水冲洗干净，（腌制用过的所有佐料全部不要）。5重新加水，加入八角，花椒，桂皮，香叶，鸡精，料酒，盐，姜片，加几颗丁香一起煮开。6改小火煮半小时左右，筷子能戳进可以。7冰箱冷藏八小时以上剁块。
小耿妈妈
1先把猪肉切成丁。2土豆，茭白切成大小差不多的丁。3生姜，葱切碎。4热锅冷油，油要多些。爆香葱姜，。5加入肥肉丁熬出油。6把土豆丁加入炸成表面金黄色，加入茭白，瘦肉丁。7加料酒，老抽，甜面酱，辣椒酱翻炒两分钟。8加入一点水，白糖，鸡精烧熟。9撒上葱花盛出。10白开水加点煮面。断生就把面捞出过凉水，沥干。11用油把花椒炸香，把花椒捞出，热油淋在面条上，拌匀。12拌上花椒油的面条加上做好的辣肉酱，撒上黑芝麻拌匀就可以了。
小耿妈妈
吃了吮指头的一道菜。
烟水迷离
1准备好的料。2猪肉切成薄片，放冰箱冷冻两小时比较好切。葱切段，姜切丝。3加入料酒，五香粉，花椒粉，胡椒粉，盐，鸡精，葱段，姜丝拌匀，冷藏两小时。4冰箱冷藏两小时。5生菜洗净，沥干。6热锅冷油，把腌制好肉片煎熟。7用生菜把肉片包起来就可以。也可以加上自己喜欢的酱一起吃。
小耿妈妈
1鸡心100g、豆角500g、葱姜。2鸡心冷水入锅，烧开、飞水、洗净，备用。3起锅热油、爆香葱姜。4放入备用的鸡心。5烹入料酒，去腥。6加少许酱油。7翻炒均匀。8放入豆角，炒至塌秧。9加适量清水，炖制10分钟左右，期间要翻动。10加盐、味精调味，再炖制1分钟左右，使其入味。11出锅装盘。
馋嘴乐
1鸡翅适量，葱。2在鸡翅的内侧横切两刀。3加葱段、料酒腌渍10分钟。4把鸡翅冷水入锅，飞水。将其洗净备用。5煎锅烧热，撒些盐。6把备用的鸡翅放入煎制。7煎至到两面焦黄。放入葱段、加蚝油。8加适量水烧开，煨制3分钟。9放几块青椒做配料，翻炒均匀即可。10出锅装盘。
馋嘴乐
1鸡翅根8个。蚝油3羹匙、生抽1羹匙、番茄沙司3羹匙。2把鸡翅根一头用刀割一圈，切断筋，往下一撸，即成“球状”。3依次做完。用料酒、盐，腌渍5分钟。4冷水入锅，焯透。捞出洗净，备用。5重新起锅，放入蚝油3羹匙、生抽1羹匙、番茄沙司3羹匙、水适量。6调好口味，放入备用的鸡翅根，小火煨制15分钟，中途要翻拌。7收汁后即可出锅装盘，稍加点缀即可。
馋嘴乐
1准备 好的料。2鹅肠用面粉，盐，食用油抓洗三四遍。3所有鹅杂再用清水泡半小时，洗净。4处理好的鹅杂加盐，料酒，生姜冷水下锅焯烫一遍洗净。5加入姜片，料酒，清水，花椒，八角，桂皮，香叶，盐，鸡精一起烧开，改小火烧半小时。6卤好的鹅杂。7放凉切成片。8摆盘淋上香油就可以。
小耿妈妈
1准备好的料。2猪肉剁碎，加盐，鸡精，料酒，鸡蛋，葱花，姜末搅上劲，做成肉馅。3做好的肉馅包入百叶中，用绳子绑好，防止在烧的过程中散开。4虾去虾线，剪点虾脚。5开水锅里加点盐，葱，姜，焯烫虾与蛤蜊。6冬瓜去皮切片，油锅里面煸一下。7加水，一点料酒，把百叶包，放入烧开，改小火烧十分钟左右。8改大火，加入处理好的虾与蛤蜊，一点鸡精，盐。9烧三分钟左右就可以。
小耿妈妈
1准备好的料。2先把虾剪去头尾，从中间剪开，挑去虾线。3葱切段，姜剁碎。4洗净沥干，加料酒，葱，姜，盐，鸡精抓匀腌制一个小时。5.热锅冷油，油要多点，把虾加进。6炸至表面脆脆的感觉捞出。7沥干油分。8留点底油，煸香姜丝，把虾倒进，加白糖，盐，料酒，再喷一点水翻炒几秒钟就可以。9香，甜，脆的油爆虾做好了。
小耿妈妈
麻辣鲜香，超级美味，简单易学！
阿伐奈拉
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字，形成兔子耳朵。3将切口向下放平，将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女
今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦！
红豆厨房
其实，“樟茶鸭”的历史并不久远，只有不到一百五十年的历史，这其中还有一段插曲。相传，清代晚期名臣丁宝桢在四川任上时，曾选派成都人黄晋临到宫里伺候慈禧太后的膳食。黄晋临是当年成都的名厨，他在清宫御膳房为慈禧当差时，将宫廷里的熏鸭用料，改为用四川的樟树叶和茶叶，他熏制出的鸭子，味道极为鲜美，与宫里原来的做法大为不同，深受慈禧的赏识，此菜皮酥肉嫩，色泽深红油亮，味道鲜美，具有特殊的樟茶香味儿。黄晋临晚年，告老还乡之后，又把“樟茶鸭”带回了四川老家。目前，“樟茶鸭”名扬四海，成为川菜宴席上的一道名菜。现在“樟茶鸭
大炒勺
过去的官府菜中有道大菜，叫做“千连福扣肉”也叫做“万字扣肉”。实际就是把肉方用连刀的手法切成滚刀片，然后再还原成肉方。此种图案也叫做“万字图案”，是中国古代在建筑装饰上，运用万字来装饰图案的典型代表，一般都用在建筑的花边和叉角上，而花边把这种图案叫做“万字不到头”取万寿吉祥之意。而把这种图案装饰在整体图案的叉角上稍有放大，再结合与花边图案的紧密相连，就是取“万寿无疆”之意。此种图案，只有帝王之家才可使用，在装饰造型的时候，一般都以沥粉贴金的高规格来绘制，使建筑凸显金碧辉煌的气象。在清中晚期时，把此图案挪用
大炒勺
