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大热天，日常三餐要吃点简单省事的，下饭菜是不能少，肉丝炒辣椒，肉丝嫩滑，辣椒清脆可口，美味无比，香辣开胃！
Meggy跳舞的苹果
1里脊洗净。2竹笋准备，胡萝卜洗净。3竹笋煮2分钟去除草酸，捞出控水。4里脊切片放淀粉，花椒粉，料酒。5搅匀腌20分钟。6胡萝卜去皮切丝，青椒切丝。7葱姜切碎。8放有过中小火炼葱姜有。9生抽料酒，白糖，蚝油调汁。10锅中放油炒里脊片至变色捞出。11锅中放油炒胡萝卜丝1分钟。12放焯好的竹笋，里脊片，青椒丝炒断生。13放入调好的汁，炒匀。14盛出。
宁静致远0217
1猪里脊准备。2切丁放淀粉，料酒腌10分钟。3青椒去蒂切丁。4锅中放葱姜蒜花椒油炒肉丁至变色捞出，然后锅中留油炒青椒丁儿至断生，放入肉丁煸炒，倒入生抽，料酒，蚝油，白糖炒匀。5装盘即可。
宁静致远0217
这是一道快手家常菜，有肉有菜，脆嫩有营养，不管是卷饼还是就着米饭吃，都不赖。圆白菜又称包菜、卷心菜等，富含钙、叶酸、维生素C、E、A等营养素。胡萝卜富含叶酸和胡萝卜素，胡萝卜素是脂溶性的，能转化成维生素A，对缓解视觉疲劳和亮泽皮肤有不错的效果。这俩食材都富含植物纤维，搭配在一起，好吃又好看。
Meggy跳舞的苹果
1尖椒胡萝卜准备立即解冻木耳泡发。2里脊切丝。3木耳，胡萝卜，青椒切丝。4海鲜菇去除根部放水中清洗干净。5锅中放油炒里脊丝至变色捞出。6锅中留油炒胡萝卜丝，一分钟至发软。7放入海鲜菇和木耳丝煸炒一分钟。8放青椒丝炒至断生。9放入炒好的里脊丝，烹入生抽，白糖，料酒炒匀。10猛火收汁。11盛出。
宁静致远0217
1冬笋煮开，去除草酸捞出备用。2冬笋，尖椒，胡萝卜，葱，姜，蒜准备。3胡萝卜青椒冬笋切丝。4里脊切丝，放淀粉，料酒腌制十分钟。5锅中放油炒里脊丝至变色捞出。6中放油炒葱姜蒜及郫县豆瓣酱出红油。7放入胡萝卜丝煸炒半分钟。8放入肉丝和青椒丝饵丝和冬笋丝继续煸炒至断生。9生抽，料酒，醋，白糖调汁。10倒入锅中炒匀。11盛出。
宁静致远0217
微麻微辣，咸香油润，太好吃了????
一溪月
1猪肉洗净切丁。2放料酒淀粉腌制十分钟。3青椒洗净去蒂切块。4锅中放油炒肉丁儿至变色，盛出备用。5锅中放油炒青椒至断生。6放入炒好的肉丁儿。7烹入生抽，料酒，白糖炒匀即可。
宁静致远0217
1猪里脊，西红柿洗净准备，香菜去根儿洗净。2香菜切碎。3猪肉切片放淀粉，胡椒粉抓匀腌制十分钟。4葱姜蒜花椒油准备。5锅中放油炒西红柿泥状。6加入水烧开。7放入肉片汆熟撒盐，胡椒粉调匀即可。8盛出撒香菜碎即可。
宁静致远0217
小孩子很爱吃紫菜包饭，改个配方换个形状孩子抢着吃。
大蜜呀v
微辣，香喷喷的，细润好吃。
一溪月
每次去饭店有的话必点的一道菜！
耶稣❤️爱我
1里脊切片放料酒淀粉腌制15分钟，青椒去蒂切块，土豆去皮切片，放入水中，泡出多余的淀粉。2锅中放油炒里脊片至变色捞出备用。3锅中放油炒土豆片至半透明状。4放入青椒块炒至断生。5放入炒好的里脊片，倒入生抽，料酒，白糖炒匀。
宁静致远0217
1里脊准备，土豆，螺丝椒各两个洗净。2里脊切片放入淀粉料酒腌制十分钟，土豆片去皮切片放入水中泡去多余的淀粉，螺丝椒去蒂切块。3锅中放油炒里脊片至变色，捞出备用。4锅中放油炒土豆片至半透明状。5放入螺丝椒块和生抽，料酒，白糖炒匀即可。
宁静致远0217
1凉薯去皮切成丝。2姜蒜和小米辣切好，里脊肉切成丝，用生抽和茶油腌二十分钟。3锅预热，倒油，放入姜蒜。4放入凉薯丝，翻炒二分钟，加少许盐炒匀。5凉薯丝铲到一边，放入里脊丝翻炒。6搅拌均匀，翻炒一分钟。7放一点点小米辣，炒匀。沿着锅边放一点清水，中大火煮干。8收汁。9出锅。
斌joanliu
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
豆渣利用的方法已众所周知，俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼，当然也可以制作豆渣粉等，俺今天将豆渣与南瓜组合，还是第1次呢，其味道大不一样，煎的难度加大了，原先做一个大的，真没想到，翻面时破碎了，后又摊成小的，才避免出现这问题呀。
小惠子
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节，特别是快过年了，饮食偏油，晚餐用粥配上自制的豆豉，实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者，这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
