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1将牛奶用奶锅加热，放入白砂糖搅拌，使白砂糖完全融化，晾凉。2将荔枝去皮、去核，洗干净。3将荔枝和甜牛奶一起放入料理机中，打碎。4把打好的荔枝液倒入保鲜盒，放入冰箱冷冻。5将冷冻的荔枝液每隔1小时搅拌一次，共搅拌4次即可。第二天拿出来吃就是荔枝雪了。
太阳1968
流火的七月是吃荔枝的季节。荔枝原产于中国南部，与香蕉、菠萝龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用。荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症状。荔枝性热，多食易上火。而银耳，是一味滋补良药，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。荔枝和冰糖银耳是不错的黄金搭档。 荔枝银耳糖水，口感滑润，香甜醇美。是一道夏季祛暑养生糖水。
西马栀子
1原料准备；适量的荔枝和虾，少许的枸杞和芹菜。虾去壳去虾线切成泥备用。2荔枝去壳去核，（去核要小心点尽量的不要破坏到荔枝的形状）。虾泥用少许的盐 鸡精 胡椒粉搅拌腌制一下。3拿起一粒荔枝 再拿一小团虾泥塞入荔枝里边填满。4同样的做法把荔枝虾球都做好了。5然后锅里加水 做好的虾球上锅蒸5分钟左右。6在蒸的时候可以观察一下情况，能看虾肉变红就是好了。7调一碗汁：淀粉 白砂糖 盐 鸡精 枸杞，所有的调料都少许即可。8然后锅加热 把碗汁倒入不停的搅拌至浓稠即可。9在把煮好的汤汁淋在蒸好的荔枝上即可。10荔枝虾球就
可欣妈
苦瓜苦，人人都知道，夏天适量食用点苦瓜可起到消暑去火的作用。但大部分人还是难以承受它的苦味。我也是如此。这次，我尝试将甜的荔枝和苦瓜结合在一起，加入了些许的蜂蜜白醋来调味，简单轻松的一拌，白绿相间十分养眼，冰箱中冰镇了一会，再食用，苦中有甜，甜中略夹微苦，冰凉凉，好美味哟！
A苹果小厨
下午茶时刻到啦。。。来上一锅热腾腾的水果火锅是不是很惬意。水果经过久煮，会逐渐释放出甘甜滋味，这味道可不是一般的人工甘味剂所能调配的。这款小火锅的汤头是用自制的芒果酱熬制的，汤头甜美而带有淡淡的清香，再加上各样的水果熬煮，使汤头更加香甜。火锅里我添加了糯米小丸子，糯糯的非常可爱。水果有橙子 苹果 蓝莓 荔枝 山楂。荔枝还是我再荔枝上市的时候买的，放入冰箱冷冻保存的，味道一点都没变，还是一样的甜。今年要多买一点，继续冷冻保存，冬天就可以吃到香甜的荔枝了。
西马栀子
这道北极虾水果沙拉是用我自己搅打的蛋黄酱拌至的，北极虾因为是熟的，我只是焯了一下水，虾皮都没去掉。吃的时候连虾皮一起吃掉了，味道特别鲜美。蓝莓和荔枝还是我冰箱冷冻的，味道一点都没变。
西马栀子
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。5月还不是荔枝的旺季，在超市看到的品种叫“妃子笑”，也称为落塘蒲、玉荷包，小贵，但果肉厚、风味佳。 荔枝是我极爱的水果，那种味儿，借白居易的诗表达一下，嚼疑天上味，嗅异世间香。而最近我一看到水果就想做成一道菜，水果入菜，果香怡人嘛，而且看着自然，闻着清香，吃着营养。不过，水果入菜不仅要考虑搭配是否合理，更得注意用适宜的烹饪方法保持水果的本味哦。 闽菜系中有一道传统的名菜——荔枝肉。然而，这道菜并非用荔枝辅佐烹饪的，只是切花刀的肉块炸过后形似荔枝哦，而我们学校餐厅的所
素馨花开
简单美味的“蒸荔枝鸡球”， 先将荔枝洗净连皮浸入盐水中，这样能去除火气；再准备些鸡肉馅，调好味，酿入剥壳去核的荔枝中；就直接上锅蒸熟即可。为了能保持荔枝晶莹剔透的外观和清爽的口感，也不需要勾芡， 直接装盘。
斯佳丽WH
又是吃荔枝的季节，味美多汁的荔枝，搭配香酥鲜美的大虾，酸甜可口的汤汁，美妙极啦
虫虫指挥官
用荔枝搭配虾仁，好吃又不上火，沁人心脾的甘甜，只能用白居易的是来形容：“瓤肉洁白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”荔枝味甜，很难调味，一般都做成甜鲜、甜咸、甜酸等口味。一般选用全熟的新鲜荔枝，品种以“桂味”、“糯米糍”为最佳。
耕心
这是那天在微博上看到的，人家叫做桂花荔枝扣，我 没有桂花酱就用蜂蜜代替了，人家荔枝里面包的是小西红柿，家里没有小西红柿就用樱桃代替了。人家用的是纯糯米但是我增加了紫米，更多的营养。呵呵！~~
安心草媛儿
1材料：荔枝、西芹、胡萝卜片2材料：荔枝、西芹、胡萝卜片3将荔枝剥壳去核，待用。4将荔枝剥壳去核，待用。5将西芹清洗一下、捞出。6将西芹清洗一下、捞出。7折成段、抽去筋。8放在案板上切开。9随后，将切好的西芹和胡萝卜片下入沸水中焯开1分钟后捞出。10随后，将切好的西芹和胡萝卜片下入沸水中焯开1分钟后捞出。11烧锅倒油烧热，下入焯好的西芹和胡萝卜片翻炒一下。12烧锅倒油烧热，下入焯好的西芹和胡萝卜片翻炒一下。13接着，合入剥好的荔枝翻炒一下。14接着，合入剥好的荔枝翻炒一下。15然后，加少许盐。16加少许鸡
花鱼儿
1材料：毛豆、鸡蛋、荔枝2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将鸡蛋打入碗中，加点料酒。4打成蛋液，待用。5将荔枝剥壳去核，待用。6随后，将淘洗好的蚕豆下入清水锅中。7焯开、至断生，捞出。8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。9接着，焯好的毛豆和剥好的荔枝翻炒一下。10然后，加少许盐。11加少许鸡精。12精调味炒匀，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
荔枝上市了，新鲜的荔枝 是我喜欢的，不仅仅是喜欢吃，还喜欢用它来做汤做菜。今天就用荔枝来搭配银耳做一道汤羹，为了营养更加丰富，还搭配了玉米和豌豆，让这款汤羹即营养又美味。
万山红
1材料：荔枝2冰糖、红糖3将荔枝剥壳去核，待用。4将冰糖放入锅中，合入红糖。5接着，加入一些清水。6煮开、煮至冰糖融化。7然后，合入剥好的荔枝，煮开、煮上2——3分钟。8最后，关火、晾凉，放入冰箱中冰镇一下，味道更好。
花鱼儿
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
