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龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族和要过度用眼的学生人群！龙利鱼做法很多，今天给大家介绍的这款茄汁龙利鱼的做法，简单易学，耗时很短，漂亮的颜色深得小朋友的喜爱，让我们一起来做一下吧！
水怜忧
1龙利鱼解冻切片，料酒、胡椒粉腌制备用。2豆腐皮、胡萝卜等配菜备用。3葱姜（没有姜，姜面代替）蒜，西红柿。4起锅烧油。5爆。6西红柿熬制，加水，加盐。7下料，我是额外下了点面条，之后下龙利鱼，出锅。
Miss小左
1龙利鱼解冻洗净。2切成长条。3放姜丝，盐和白胡椒粉。4放一勺生抽一勺料酒。5两勺面粉和一勺淀粉混合，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，将腌制好的龙利鱼放入，翻拌确保龙利鱼沾上面糊。6热锅放油，待油七成热放入鱼柳，将鱼柳炸透成焦黄。7吃时表面撒番茄辣椒酱。
冷水浮萍
1龙利鱼摸上少许盐和胡椒。2热少许橄榄油。3下锅煎。4翻面煎。5煎至两面金黄即可。6可以啦！
杨洁的家常菜谱
龙利鱼营养价值高，无刺，老少皆宜，味道鲜美，做法简单耗时短，早上作为早餐也是可以的。
畅小厨
1材料备齐，龙利鱼解冻，清洗感觉，胡萝卜，洋葱切碎。2龙利鱼切成小块，用料酒腌制片刻去除腥味。3将鱼肉，胡萝卜碎洋葱，鸡蛋放入料理机中打碎。4加入蚝油，黑胡椒粉，盐，咸蛋黄调味料，玉米淀粉拌匀，用筷子往一个方向搅拌上劲。5加入青豆和玉米粒拌匀。6分成每个35克 ，ACA空气炸烤箱的炸网上铺油纸，将鱼肉饼放在上面。7烤箱中层，启动空气炸的功能，190度18分钟左右，颜色金黄即可。8沾甜辣酱食用。小窍门没有咸蛋黄调味料可以不放。
可意妈妈
抗动脉粥样硬化、增强记忆。龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼。其肉质细嫩，营养丰富，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白质，营养丰富。龙利鱼作为优质的海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定，龙利鱼中的ω-3脂肪酸可以清除体内的自由基，对视力的保护也有一定的作用，所以它特别适合整天面对电脑的上班族，作为一个健康保健食品。
琪_feXjZ8E2
龙利鱼作为优质海洋鱼类，脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。快来试试这道我经常做的蒜蓉粉丝蒸龙利鱼，鱼肉提供优质蛋白质、粉丝提供碳水、金针菇促进肠胃蠕动，再配上一小碗米饭，简直完美。
轻饭！
老少皆宜的一道菜，鲜嫩的龙利鱼，加上美味的番茄汁，美滋滋！龙利鱼没有鱼刺，不用害怕小孩卡着喉咙，汤汁拌饭也是非常的棒！
噬血gg
1我没有放油直接下锅煎。2翻面。3煎久一点。4把水煎干，加入油。5干辣椒和花椒。6少许水，我就加了一点点哦！然后放入黄瓜片。7烧一下，记得翻一下鱼。8最后放入少许盐和味精调味，撒上葱花。9可以出锅了！
杨洁的家常菜谱
好吃，没刺。
莎莎_CwOw
1龙利鱼切块。2鱿鱼须切成两半。3土豆去皮切片。4黄瓜切菱形片。5千张切片。6锅中加入适量植物油，放入土豆片煎至两面金黄。7再加入适量植物油，放入鱼块煎至金黄。8再加适量植物油，将鱿鱼煎香。9锅中放入黄油加热至融化，放入千张翻炒至变色。10放入黄瓜片炒匀。11放入鱿鱼须炒匀。12放入龙利鱼和土豆片炒匀，再加入小龙虾调味料翻炒均匀即可。
髅小彬
灵机一动想出来的馅料，陆地与海洋的碰撞。
地勢坤
1准备葱姜末，菠菜榨汁，鱼肉剁碎。2面粉分别加水和菠菜汁做成两色面团。3韭菜、龙利鱼、鸡蛋、调料、拌成馅。4面团做成面剂子。5包好的饺子。6上汽八分钟做好。小窍门1、饺子蒸过火颜色不好看。2、鱼肉别剁太碎。
清风徐来_3dNU
金玉满堂简单快捷，颜值爆表，很有寓意的新年菜&家常菜～金玉满堂食材：青豆玉米粒，胡萝卜，蒜瓣3瓣，松子仁一把，龙利鱼200克（或河虾仁）制作：玉米粒和青豆冲洗一下，胡萝卜切小粒。龙利鱼洗净滤干用厨房纸吸干水分，切丁用料酒和胡椒粉淀粉和少许盐搅拌均匀，蒜瓣切末，锅内放油烧热放入蒜瓣炒香倒入龙利鱼翻炒加六月鲜轻盐牡蛎酱油搅拌均匀，倒入青豆玉米胡萝卜继续翻炒至熟，全程不需要加水。
吴妈厨房
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
