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清蒸龙利鱼 让你从此爱上吃鱼米爸爸不爱吃鱼，主要问题是对付不了鱼刺儿，后来发现身边这样的朋友还挺多呢。当然了，老人孩子也存在这个问题，吃鱼总是有关于鱼刺的安全问题。我们不能因为这个问题就不吃鱼了，想办法把鱼肉做成鱼丸或者鱼绒粥，但终究是比较费事儿的，有时候做着做着也就不想做了。现在好了，我们可以吃无刺鱼肉，龙利鱼片或者鲷鱼片儿都是不错的选择，我家妞儿吃了一次之后就常常跟妈妈要那种没有一根刺儿的鱼肉了。对于主妇来说，烹起来也方便多了。讲一个题外小故事，有一次幼儿园里开家长会，讨论孩子们的伙食问题，要妈妈们
辽南蟹
脆炸鱼块 外酥里嫩大口吃鱼那天买龙利鱼，回家后忘记冻起来，结果两条都化开了，再冻会影响肉的品质了，那就都吃了吧，头天吃清蒸的，二天吃干炸的，各是各的味道。说到炸，之前我一直调不好糊糊，前一段时间看到全蛋糊的调法，试着炸了虾仁，效果很不错，这又看到脆皮糊的调法，自然要再试一下子了。关于脆皮糊，最简单的方法是买脆皮粉，回来直接调开就可以了，但是我们这些爱折腾的人，总是想自己配出来的。脆皮粉的用料是普通面粉、淀粉、吉士粉、泡打粉、水，鸡蛋，烹调油，我看过很多配方，都不太一样，这说明这个配方不是那么严格，我就给
辽南蟹
鱼肉经过干红的腌渍，不带腥味，非常可口。248克，刚好4人分量，再添上一小碗泰国香米饭，炒菜蔬，几片脆桃，凉拌香芹，蔬菜汤，就成了一顿美美的晚餐。
小尧0209
1准备好原料； 2 南瓜切成片后放入小碗中， 放在微波炉中高火打上三分钟； 3 用电动搅拌器搅拌成泥； 4 龙利鱼斜切成片， 加入盐和水淀粉； 5 用手抓均匀， 让鱼片成透明色； 6 烧热锅，放少许油，下入包菜叶片翻炒；7 加入少许盐， 直至包菜叶片发软，将炒过的包菜叶片垫入碗中；8烧热锅， 放入少许油， 下入黄辣椒酱和葱姜蒜末翻炒； 9 再加入准备好的南瓜泥一起翻炒； 10 再加入适量的水和白醋煮一下； 11 加入腌过的鱼片， 一片一片的下入； 12 煮上一、两分钟， 直至鱼片变白， 再加入
斯佳丽WH
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。所以这道菜特此是做给家里的小朋友吃的！
阿胶娘娘
龙利鱼刺少肉质鲜美，非常适合小朋友们吃！妈妈们快来动手试试吧！
阳春白雪三月三
龙利鱼是家人比较喜欢做的鱼类，肉质非常细嫩，不腥，蒸鱼既保证了鲜味，也留住了营养，没有毛刺，老人小孩都可以放心大胆的吃！
蒜泥哥
前天的龙利鱼大家都超爱吃，昨天孩子想吃樱桃肉，不过我不喜欢吃猪肉，想到买回来的龙利鱼柳，无骨无皮，觉得切成片做这道菜很适合。于是乎，做到茄汁龙利鱼肉吧。
蒜泥哥
妈妈的幸福就是看着宝宝大口吃饭，在婴幼儿时期就要锻炼宝宝的观察能力，让宝宝记住妈妈的味道，与妈妈一起发现并体会生活的乐趣。 宝宝辅食添加顺利，可增强宝宝的抗病能力，做个健康快乐又聪明的宝宝。在辅食添加过程中，要循序渐进，小米粥富含丰富的营养，是宝宝辅食的首选。 这道食谱使用德国WMF奶锅煮制，可让米粥更粘稠易于宝宝接受并很好的消化。等宝宝可以接受米粥后，再添加另一种新辅食。配食小米粥可选龙利鱼，无刺，省去新手妈妈挑鱼刺的麻烦。用WMF压力锅低压煮熟，不但保留了蛋白质等营养，滋味更是浓郁，让宝宝很愉快的接受
海蓝澜
1将龙利鱼解冻切成薄片；2龙利鱼片放适量盐、胡椒粉抓匀；3龙利鱼片放适量淀粉和1个蛋清抓匀；4将龙利鱼片腌制片刻；5锅内加水烧开后，将龙利鱼片上锅大火蒸6分钟；6将盘子内蒸出的水倒掉，倒入适量蒸鱼豉油，放上葱丝，倒入热花椒油即可。小窍门1、腌制鱼片时可放入姜丝，家里没有了就没放；2、鱼片上锅蒸之前盘子最好抹一层薄薄的油，以免鱼片蒸熟后沾到盘子上；3、葱丝为装饰，可自行选择；4、倒入热花椒油是为了增香，如果怕腻也可不放。
似水流年0546
龙利鱼无刺，腥味小，特别适合怕麻烦但又想吃鱼的吃货。从营养价值上，龙利鱼可以增强记忆，保护视力，特别适合上班族噢！
福女
蒜蓉粉丝蒸龙利鱼是一道鱼肉鲜嫩，粉丝爽滑，蒜香十足、风味独特的营养蒸菜。龙利鱼作为优质海洋鱼类，脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
给宝贝做的饭
1龙利鱼一片2解冻后用清水清洗干净，用厨房专用纸吸干水分3取中间一段，前后撒上盐和黑胡椒腌制十分钟4鱼肉上面撒上薄薄一层玉米淀粉5锅里放入少许橄榄油，七成热的时候放入鱼6雨快煎好的时候放入洋葱，鱼肉煎至两面金黄即可7鸡蛋是提前煎好的，鱼好了直接摆盘就可以了，龙利鱼非常鲜美在配点红酒，大人孩子都喜欢小窍门煎鱼的时候火候自己掌握一下，火不能太大不然就煎焦了！盐根据个人口味自己调一下。
奇玉音缘
1龙利鱼一片2室温解冻，用清水洗净，用厨房专用纸吸干水份3切成一厘米左右的薄片，用盐和黑胡椒粉腌五分钟4鸡蛋和玉米淀粉调成面糊，加入少许盐5锅里加入食用油，鱼片放入面糊中滚一下，放入热油中小火慢炸，两面微黄即可6可以开吃啦小窍门炸鱼柳时火不能太大，时间不宜过长，龙利鱼本身肉质很嫩，稍微炸一下即可，很美味，可以撒一些自己喜欢的调料更美味！
奇玉音缘
从来都没有见过龙利鱼的样子，超市里所售的龙利鱼都是已经处理过的，基本没有刺，它细嫩，鲜美的肉质很容易被大众所接受。用龙利鱼做过很多美食，比如，滑嫩的鱼丸，开胃的茄汁龙利鱼，还有做过油炸，都很好吃。但这道蒜汁龙利鱼，是根据自己的经验自创出来的。味道应该是我做过龙利鱼中，最味美的。不同寻常，很是喜欢。
花桑卓玛
这肯定不是正宗的麻婆豆腐，但肯定是够辣味儿的麻婆豆腐。看毛毛妈和鱼儿做了麻婆豆腐，心里总是痒痒的，在Kroger找到了软豆腐，就做呗。先不谈做法如何正宗，就说材料吧，豆腐是老美做的，辣椒粉（正宗的一时找不到）也是老美的，姜蒜葱也是人家种的，何来正宗呢？反正，好吃就是王道，好下饭就是硬道理。叫山寨，也觉挺实际的。再啰嗦一次，我没有做正宗的本事，筒子们也就见谅啦。
rosejyy2000
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
这是我第一次做有全麦面粉的面包，都算挺成功的，做好了，香味扑面而来，拍完片，就迫不及待的吃了两个了。由于面粉牌子不同，吸水性也不同，在用孟老师方子的搅面时，发觉太干，就加了一只蛋黄和20克的水，这样面团干湿就比较适中了。还有本人根据自己现在的材料，将地瓜改为土豆，麻薯泥改为红豆沙。
rosejyy2000
白灼虾能保持虾的原汁原味，味鲜、爽口、脆滑，吃了不上火，而且做法非常简单，是节日家宴的首选。
西马栀子
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
