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辣明太鱼汤（명태매운탕），是朝鲜族非常喜欢的一种汤食，喝起来够辣、够鲜美！尤其在北风冷飕飕的冬天，窝在家里喝着暖哄哄的明太鱼汤，真是幸福啊~~明太鱼实际是鳕鱼的一种，元元说，他们习惯把个头小的明太鱼，说是朝鲜产的；而平常大家通称的大个儿鳕鱼，他们通常称为俄罗斯的~~~明太鱼吃起来比大个儿鳕鱼更鲜美，并且高蛋白、高能量、低热量，绝对是冬日滋补佳品~
syclhy
1在锅里放入汤水用材料，加水后炖煮。煮沸时捞出海带，海蜒、洋葱再煮5∼10分钟左右后，用筛网筛选汤水。2在锅里放入芝麻油后，放入调味的干明太鱼脯、萝卜丝后炒。3炒到一定程度后，倒入海蜒汤水并炖煮。萝卜熟透后用食盐调味。4在煮沸的汤水中放入鸡蛋后用筷子摇均。汤水煮沸后放入小葱后熄火。根据口味添加辣椒粉、胡椒粉。小窍门请记住! 干明太鱼脯应先用胡椒粉、蒜泥、生姜等调味，这样调料味才能渗透，汤水浓纯。用干明太鱼丝来代替干明太鱼脯就更加方便，可以节省烹饪时间。
韩国料理王
1准备成块猪肉，浸泡于凉水，抽出血水。然后把萝卜、洋葱、大葱等香辣调料放入麻布袋后倒入10杯凉水，炖煮20分钟左右。2水沸后放入抽出血水的猪肉，用烈火炖煮30分钟。看到猪肉快要煮熟时，调小火候后再煮10分钟左右。用筷子插入猪肉，如果不出血水且煮熟，就熄火后搁置10分钟左右后取出。趁热切成适当大小。3将萝卜切成略厚的萝卜块后，放入食盐腌制后挤出水分。将栗子切成薄片，水芹菜和葱切成3cm大小，将梨切成厚片。牡蛎用盐水搓洗后放在筛网上抽出水分。4在温水放入辣椒粉后浸泡，然后放入其余调料后搅拌，制作生菜调料。在萝
韩国料理王
1准备成块猪肉，浸泡于凉水，抽出血水。然后把萝卜、洋葱、大葱等香辣调料放入麻布袋后倒入10杯凉水，炖煮20分钟左右。2水沸后放入抽出血水的猪肉，用烈火炖煮30分钟。看到猪肉快要煮熟时，调小火候后再煮10分钟左右。用筷子插入猪肉，如果不出血水且煮熟，就熄火后搁置10分钟左右后取出。趁热切成适当大小。3将萝卜切成略厚的萝卜块后，放入食盐腌制后挤出水分。将栗子切成薄片，水芹菜和葱切成3cm大小，将梨切成厚片。牡蛎用盐水搓洗后放在筛网上抽出水分。4在温水放入辣椒粉后浸泡，然后放入其余调料后搅拌，制作生菜调料。在萝
韩国料理王
1原料：大米 腐竹皮 香肠 萝卜 番茄 猪肉丸2把所有材料洗净切好，备用。3锅中放入足够多的清水，放入萝卜块煮大约10分钟。4烧开后，放入泡好的大米煮。5加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6加入番茄块煮一会。7加入适量的鸡精粉及盐拌均调味。8当粥变得粘稠时，加入猪肉丸，香肠及腐竹皮。9再熬10分钟，，熄火5分钟后再打开盖即可吃。
meimei.lam
上次做了清蒸的丸子，这次就做煎丸子，确实比清蒸的好吃哦。萝卜改切成了小丁，微微炒去了水分，煎出来的丸子表皮很香，里面还是很嫩，柔软多汁的，麻烦是麻烦了点，不过两个人吃的很开心。
nancy_W
冬天特别干燥，女生一定要多多补水，来一碗滋润的汤，补水又暖胃。
nancy_W
1将食材准备好。2切好香葱，胡萝卜，腊肉，各切好备用。3鸡蛋3个搅拌好。4将蛋液倒一半在米饭上，搅拌均匀，使米饭裹住蛋液。5锅内倒油，把鸡蛋煎好后，搅成块状，出锅备用。6留余油，把萝卜丁倒入翻炒下，也出锅备用。（煸炒下的胡萝卜素容易被人体吸收）7锅内重新倒少许油，把腊肉煎香。8然后把米饭倒入翻炒。9翻炒至米饭变成一粒粒的时候，加入盐半勺。（腊肉有点咸了，所以不许要加太多盐）10再倒入料酒1勺。11立刻关火，把锅盖盖上焖2分钟。（料酒会让米饭增香）12最后开盖把鸡蛋，萝卜丁和香葱撒上，翻炒均匀即可。看，好丰
苽苽
1准备好配料和调料。2鸡脚处理干净切开。3锅里烧水放入切开的鸡脚煮15分钟左右。4煮好的鸡脚捞出来放在凉水里。5萝卜切片、辣椒切碎放入碗里。6鸡脚捞出来沥干放入佐料碗里，挤上2个柠檬。7撒上适量的盐和花椒。8拌匀冷藏。小窍门1、泡鸡脚还可以放上胡萝卜和芹菜，喜欢吃的话就放，不喜欢吃可以不放。2、泡鸡脚挤上柠檬已经稍微有点酸了，如果想更酸点，可以倒上点醋。
昆明陈陈
萝卜块泡菜是一种把萝卜切成小块做成的泡菜。发酵程度较高的萝卜块泡菜可以增进食欲，与排骨汤等各式汤形成“梦幻组合”。在韩国，上至过去的王宫贵族，下至平民百姓，不分贫富贵贱都喜欢吃萝卜块泡菜。爽脆可口、辣中带酸、酸中微甜的味道刺激着人的味蕾。萝卜块泡菜作为深入到韩国国民心中的一种泡菜，甚至已经达到“无萝卜块泡菜不成席”的程度。
韩国料理王
1新鲜萝卜两个,洗净切断2萝卜切片后切条后用筷子穿一个洞,用绳子穿起来晾晒3这是晒了一天后的样子4晒了两天啦,明天再晒一天就可以了5第三天,把绳子取下来,萝卜条撕开用水泡发清洗6泡发的的萝卜条挤干水份,加入自制的香辣酱7加入蒜片,盐,五香粉拌均,滴入几滴香麻油8拌均匀呀拌均匀...9怎么一个脆了得呀...
何以笙萧默
老公在湖北当兵的时候跟当地人学的一道菜，当地人做是要放辣椒的，我不能吃辣就没放，喜欢吃辣的可以放点辣椒。
lengnina
早就想做萝卜糕了，这次刚好有材料试试看
爱糯糯
萝卜是中医首推的养生菜。。。常言道“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”！萝卜看似平常的菜，却是中医首推的冬季养生菜啊～～ 元代诗人为了赞美萝卜还写下了这样的诗句“熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题”。 萝卜的种类很多，常见的有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。 今天我用红萝卜做了一道开胃的小菜，喜欢的朋友不防自己动手试试啊～～！！ 下面给大家哆嗦下萝卜的营养成分啊。。 萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经、具有消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等功效，主治食积
水的清新
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼汆冬瓜，鲫鱼熬萝卜，不仅味道鲜美，而且可以祛病益寿。在这寒冷的冬天，用心为家人熬上一锅浓浓的鲫鱼汤，温暖家人的胃亦温暖了家人的心。用土鲫鱼文火熬出来的汤鲜美、清甜，加上自制豆腐肉丸子的滑嫩，很适合家里的老人、孩子。此汤煲要用心做：文火熬鱼汤
面朝阳光
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
1鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时。2圆椒切成丝。3烧热油锅放入鸡腿肉。4两边煎至金黄色，倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖胡椒粉。5将圆椒丝加入一起翻炒。6汁快收干之前熄火上碟。
蓝色南半球
肉吃多了会腻，总喜欢炒点青菜吃，生菜跟蚝油是绝配，两样一起特别好吃~
草莓
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食，也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代，肉可是限量供应，不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷，那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得，开盖的那一霎那，香飘满屋，口水四溢的记忆呢。
红豆厨房
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
