三及第汤是一道传统的客家小吃。在科举取仕时代,状元、榜眼、探花为 殿试头三名,合称三及第。后人用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第,三及第汤由此而得名。
宸·羽
培根的吃法以煎、烤为多,并且和金针菇等食用菌搭配的较多。如果这些方法吃腻了,可以换一换做法,这道“培根萝卜汤”就是不错的选择。
馋嘴乐
秋天,多喝汤去燥。
馋嘴猴
1食材:鱼豆腐、萝卜(已清洗切开)、大蒜(已清洗切开)2将鱼豆腐放在案板上对半切开。3烧锅倒油烧热,下入萝卜翻炒一下。4接着,合入鱼豆腐,加适量的清水。5加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的白糖。8调味烧煮开。9然后,烧煮至汤汁差不多了萝卜熟软,搁入断生翻动一下再烧煮15——20秒即可。
花鱼儿
吃萝卜的季节,秋天的萝卜又脆又甜,与粉丝是最佳搭配,清淡爽口,开胃下饭。
大海微澜
1食材:萝卜、虾味球、粉丝2将萝卜洗净。3放在案板上切成块。4烧锅倒油烧热,下入切好的萝卜翻炒一下。5接着,加适量的清水。6翻动一下煮开、煮至萝卜熟软。7然后,合入粉丝和虾味球翻动一下煮开。8最后,加适量的盐。9加适量的味精。10调味翻匀即成。
花鱼儿
清淡可口,不上火的家常下饭汤,美味可口!鲜美可口。
逝去的爱情
1食材:萝卜(已清洗切片)、扇贝肉(已清洗)、大蒜(已清洗切开)2烧锅倒油烧热,下入萝卜翻炒一下。3接着,加适量的清水。4翻动一下煮开煮至熟软。5然后,合入扇贝肉,搁入大蒜翻炒翻炒。6最后,加适量的白糖。7加适量的盐。8加适量的生抽。9调味炒匀即成。
花鱼儿
适合冬天的萝卜来了
clairechun
秋天萝卜鲜嫩,虾子也肥美,两煮同炒,加点辣椒片,鲜香下饭的家常菜。食材:大虾150克、萝卜200克、洋葱适量、姜适量、蒜头适量、红辣椒适量、青辣椒适量、生抽酱油适量、料酒适量、精盐适量、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
1将原料备好。2萝卜洗净切片,把水注满,加入150克盐泡2个小时。32个小时后,要柔压,用洗衣服的手法柔压10分钟,柔出萝卜中苦水。4反复清洗3遍去除咸味沥干备用,不用沥很干,正常放入沥网就可以了。5我得碗是250毫升的,为了发布这个专门称的,想吃辣点的辣椒面可以多加点。6将所有调料混合在一起,加入3匙老抽增色,搅拌至糖溶解。7搅拌完将沥好的萝卜放入搅拌好的调料里。8全部放入后压平使所有萝卜片都有泡到,48小时后就可以享用了。9成品后可以摆盘,微咸,微甜,微酸,微梅香,微辣,正餐小菜,非常可口,有条件尽量
newtrans
萝卜清甜软糯,搭配菌菇,汤品鲜美,喝上一碗简直美味极了!
RLing
1食材:萝卜2食材:鱼圆3萝卜去皮切丝放入锅中。4加入适量水大火烧开后转小火。5煮至萝卜软烂。6放入鱼圆。7加入适量盐大火烧开。8撒入葱花淋入麻油即可。9成品
鸣翠燕
1萝卜去皮切长条状,用筷子垫着斜着切,不要切断萝卜2切好的样子3准备以上材料4放入盐腌制3小时5倒入萝卜水,冲洗一遍6放入小米辣,姜冰糖7倒入适量的醋,把凉开水加满罐盖上盖子放入冰箱,第二天就可以吃了。
南兮·人间烟火
新鲜的包米面,开水一烫都出来了玉米的清香味,在包上馅太好吃了
Doctor_mtNXLM
肉吃多了会腻,总喜欢炒点青菜吃,生菜跟蚝油是绝配,两样一起特别好吃~
草莓
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食,也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代,肉可是限量供应,不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷,那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得,开盖的那一霎那,香飘满屋,口水四溢的记忆呢。
红豆厨房
新买了个平底锅,试着做了培根鸡蛋卷,第一次尝试,还相当的不错,卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会,有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材,但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的,当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家,当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了,鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味,再加上福州人做菜必不可少的白糖,咸中带着酸甜,透着鲜笋的清香和清脆,绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌,至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸,水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎,加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀,倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿