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1先把肉切片或条状，放到碗里放点盐和淀粉拌匀2锅里放一点花生油或菜籽油，放入肉丝炒匀炒出香味，加入萝卜干一起炒放点盐加入酱油香油炒匀3放入红辣椒，胡椒粉翻炒一下。最后加入蒜苗可出锅了小窍门萝卜干如果咸炒的时候就不用加盐了
明天会更好一
这几乎是每个湘菜馆菜单上必上的菜了。虽然都是干货，但时间让腊肉比鲜肉多了香味，却让萝卜干保留了甘甜，也算是气味相投。另外，干辣椒煸香能给整道菜更味浓，如果干辣椒换成辣椒粉，就要在炒好萝卜干后再放。
围山公社
宁波下雨，没有出去买菜。家里搜刮刮，虾皮萝卜干炒鸡蛋是一道做法简单又容易上手的家常小炒，味道咸鲜，营养丰富。。。
花鱼儿
记得小时候每到季节妈妈都会晒很多萝卜干，放到一个坛子里，想吃的时候挖一点出来 凉拌也可以，加肉一起炒来吃 前几天偶然菜市场看到这个果断买了些回来，恩虽然和小时候有一点差别 但是整体还是不错滴，脆脆的，辣辣的，开胃下饭
美姐姐的小资生活
剁椒鱼头一直是下饭的佳肴，这里就不多罗嗦了，有一点小创新，在鱼头下面铺了一层萝卜干，萝卜干吸收了鱼头和剁椒的美味，吃起来特别爽
雅蓝澜
拌面条、卷煎饼的麻辣大酱……下饭酱
醒醒乖
反正我是从很小的时候开始就很喜欢土豆片儿，身边的朋友也好像都是这样不管怎么做都不会觉得腻，炖的，煮的，炒的，凉拌的。。。甚至每次去买菜的时候啊不管有木有烧土豆的菜先买几个土豆备在家里以备不时之需家里一般都备有排骨，要么炖起来吃，要么香辣土豆丝儿，酸辣土豆丝儿随便一折腾都是一道下饭菜，主要还便宜哦..
美姐姐的小资生活
本想只用四季豆炒蛋试试，但又怕过于简单，刚好看见做好的萝卜干，倒不如加上它，口感一定好爽，感觉是个好主意，于是就行动了，菜做成了，挺成功的。
rosejyy2000
1食材：萝卜干、肉末、茭白（已剥壳清洗切丁）2烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。3加适量的生抽。4翻炒翻炒。5接着，合入切好的茭白翻炒翻炒。6然后，合入萝卜干翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8调味炒匀，即成。
花鱼儿
萝卜干炒腊肉是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。靓的萝卜干有色泽黄亮、条形均匀，肉质厚实，香气浓郁，咸淡适宜，脆嫩爽口，味道鲜美的特点，即人们平常所说的“色、香、甜、脆、鲜”五绝，并具有新鲜萝卜的自然甜味，吃后富有回味感。
nideyangzi
1萝卜干切丁，用清水泡5分钟，然后洗净沥干水。2锅中热油，放入萝卜干，中小火煎至萝卜干表面有些发白的样子暂出锅。3锅中热油，小火，打入一个鸡蛋，把蛋黄搅破。4均匀铺上一层萝卜干。5煎完一面，再翻过来煎另一面，微焦即可。
是甜甜呀
虽然已经离开家乡多年，但是家乡的味道永远都让人怀念，今天做的是湖北人过早必吃的热干面，这里都买不到湖北的辣萝卜，就只能用本地的萝卜干代替了，虽然没有了辣味，口感清淡些，但是芝麻酱的香味还是让我尝到了久违的味道。
问君能有几多愁
佐餐小食
雅蓝澜
原本想菠菜切碎做鸡蛋饼，怕不够吃，突然想到做卷饼，尝试菠菜搅拌成汁泥拌成蛋面糊，这一试，很喜欢，颜色翠绿清新，饼皮也软，卷上自己喜欢的配料，营养美味的早餐主食哈！
Ai美味之旅
天气寒冷已到深，为了抵御严寒；不仅要穿的暖暖的，也需要通过日常饮食来调理，让身体自发的产生热量来抵御寒冷；如吃温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发；即可以强壮身体更也可以御寒。在寒冷的冬季人们除了经常饮食传统的牛羊肉增加热量外，也超爱吃一些热乎乎、有汤有水、选料丰富的面条、米粉、米线之类的美食；一大碗下肚顿时全身暖和。如今发达的网络和物流，即使足不出门也可以品尝到全球美食；就向我想吃正宗柳州螺蛳粉，点点手指轻松下单即可解谗；一份米粉搭配多种小菜再佐以鲜美汤汁：热气腾腾、米粉爽滑Q
老方小雨
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
