这是东北人家最常见的一道小菜,因为它太普通了所以压根没有名字,我也不知道该叫它什么名字。这道小菜是分为两个程序完成的,一是先蒸熟,二是拌,很下饭的一道小菜。这里只介绍萝卜干的做法,酱香黄豆在以前的菜谱里找
从容过日子
1五花肉、红椒、青椒、蒜瓣、姜片。2萝卜干清洗干净后,用清水泡20分钟,把咸味泡淡。3切成小段。4辣椒碎。5起锅热油,五花肉入锅煎。6煎出油脂,放入姜蒜爆香。7倒入萝卜干炒出香气。8加入辣椒碎、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、五香粉、糖。9翻炒入味。10加入没过食材的水,中小火焖15分钟。11时间到,开盖。12放入青红椒,撒入鸡精,翻炒均匀后出锅。13成品。经典下饭菜。
宸·羽
1提前泡好米粉,这是两块米粉。2豆芽洗好,葱花切好。3火腿,萝卜干,肉卷切好,肉卷是我们这里的特色美食。4热锅冷油下火腿,肉卷炒。5下萝卜干一起炒,炒好起锅放一边。6豆芽炒几下。7放米粉,然后再放一点蚝油,酱油去翻炒均匀。8把刚刚炒好的配料一起倒进米粉大火翻炒。9放葱花炒几下。10炒好了。
风风野猪
酸,香,辣,满满的蛋白质和维生素!
蓝雨阳光780913
咸香可口配米粉,粥都很搭哦。
琪_feXjZ8E2
1萝卜干泡2个小时泡软。2腊肉煮15分钟,切片。3萝卜干攥干水分,切碎。4青红椒切段,大蒜切片。5锅里倒油,倒入腊肉炒至肥肉透明。6倒入蒜片和豆豉爆香。7倒入萝卜干。8放入青红椒和辣椒面翻炒。9适量放一点料酒,生抽,老抽,盐调味。10加少许水煮一会儿。11水快收干了准备出锅。有蒜苗的再放点蒜苗叶子翻炒均匀出锅。12香辣下饭的萝卜干炒腊肉。
圆小π
1芝麻酱用开水搅拌化开,少量多次加水。2芝麻酱中加入生抽,老抽和盐搅拌均匀。3准备小菜和卤水。酸豆角,萝卜干和小葱,卤水就是卤鸡腿专门留出来的。4锅里水开后下入面条,煮至7成熟,不要完全煮软,还有点硬心即可。5捞出来倒香油拌匀,每根面条都粘上油,之后吃的时候不会粘成一坨。6开始掸面,用筷子挑起来用冷风吹凉透,之后可以放冰箱冷藏保存。7吃的时候把面条在下锅烫一下然后捞出来控干,浇上芝麻酱,撒上小菜。8浇上卤水汤。9搅拌均匀,爱吃小菜再来点????10色泽很诱人呐????
圆小π
1食材:藕(已清洗去皮)、萝卜干(已清洗)、香肠(已蒸熟)。2将萝卜干和香肠放在案板上分别切成丁。3将藕放在案板上切成丁。4起锅倒油烧热,下入切好的藕翻炒翻炒。5接着,合入切好的萝卜干和香肠翻炒翻炒。6然后,加适量的酱油。7加适量的零卡糖。8调味炒匀即成。
花鱼儿
佐食下饭小咸菜。
金凤栖梧
1五花肉飞水。2干菜泡发。3切段。4五花肉洗净备用。5黄糖炒融。6放入肉炒糖色。7分别加入适量生抽老抽胡椒粉姜。8放入干菜。9焖至收汁。10开动了。
老U爱小轩哥
1准备所有的食材,萝卜干用水泡淡咸味。2鸡蛋加少许盐调散。3青椒去籽。4用刀拍扁。5切碎。6萝卜干和蒜末也切碎,食材准备就绪。7起锅烧油,炒香蒜末。8倒入萝卜干。9炒至干香。10倒入青椒,炒至表面起酥皮。11倒入鸡蛋液。12定定型。13最后淋入酱油翻拌入味即可。14成品。
宸·羽
进入深秋了,准备将注意力转投给烤箱,开始更加慵懒的生活。便当还是隔三差五上,继续保持队形。 上今天的爱心便当——干豇豆芋儿烧排骨+青椒土豆丝+红薯米饭
佳妮寶貝
近来我这里时常都下雨进出都很不方便呢尤其是上下班的时候真的很无奈...^^就算你张伞也会淋湿....哎可是话说回来虽然我们这里下雨可是比起一些省区,国外好多了起码没有垮大风,什么台风,没有倒塌建筑物有时候我们应该自足常乐啊昨晚又是连绵雨~~~!!!!~~`不出门啦在家做蛋糕吧给LG带去上班馋嘴的时候可以吃些
meimei.lam
1鸡蛋打入碗里,放适量白糖这次偷懒,蛋黄和蛋白没分开。2用打蛋器把鸡蛋打匀 (比手打省事多了 )。3面粉,泡打粉筛入蛋液里。4加入牛奶。5彻底拌匀无颗粒状。6电压力锅抹油,档位扭到煮饭位置。7把面糊倒入,不要用压力锅盖,用一个盘子盖住即可,大概20分钟,如果不确定熟,拿一牙签插一下,牙签上没有面糊就可以了。小窍门锅里抹点油倒出来很完整!自我感觉还不错!呵呵 不像外面买的蛋糕吃了败胃口的感觉,打健康牌无油无香精
狗窝
1南瓜去皮切片。2肉丝提前用生抽胡椒粉生粉腌好。3锅里倒入橄榄油墨先把肉丝炒熟盛起。4锅里的底油可继续使用,放入大蒜与南瓜一起炒。5炒均匀倒入一碗水盖上锅盖焖约十分钟。6在水干之前把肉丝加入炒片刻,放少许盐、鸡精、芝麻油、生粉芡即可熄火。7上碟前撒点葱花。
蓝色南半球
1材料:红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味:盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片,瘦肉切片,菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热,下入葱片、肉片煸炒,加少许酱油。5锅内加少许清水,焖子倒入锅中,至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女