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这是东北人家最常见的一道小菜，因为它太普通了所以压根没有名字，我也不知道该叫它什么名字。这道小菜是分为两个程序完成的，一是先蒸熟，二是拌，很下饭的一道小菜。这里只介绍萝卜干的做法，酱香黄豆在以前的菜谱里找
从容过日子
1五花肉、红椒、青椒、蒜瓣、姜片。2萝卜干清洗干净后，用清水泡20分钟，把咸味泡淡。3切成小段。4辣椒碎。5起锅热油，五花肉入锅煎。6煎出油脂，放入姜蒜爆香。7倒入萝卜干炒出香气。8加入辣椒碎、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、五香粉、糖。9翻炒入味。10加入没过食材的水，中小火焖15分钟。11时间到，开盖。12放入青红椒，撒入鸡精，翻炒均匀后出锅。13成品。经典下饭菜。
宸·羽
1提前泡好米粉，这是两块米粉。2豆芽洗好，葱花切好。3火腿，萝卜干，肉卷切好，肉卷是我们这里的特色美食。4热锅冷油下火腿，肉卷炒。5下萝卜干一起炒，炒好起锅放一边。6豆芽炒几下。7放米粉，然后再放一点蚝油，酱油去翻炒均匀。8把刚刚炒好的配料一起倒进米粉大火翻炒。9放葱花炒几下。10炒好了。
风风野猪
酸，香，辣，满满的蛋白质和维生素！
蓝雨阳光780913
咸香可口配米粉，粥都很搭哦。
琪_feXjZ8E2
1萝卜干泡2个小时泡软。2腊肉煮15分钟，切片。3萝卜干攥干水分，切碎。4青红椒切段，大蒜切片。5锅里倒油，倒入腊肉炒至肥肉透明。6倒入蒜片和豆豉爆香。7倒入萝卜干。8放入青红椒和辣椒面翻炒。9适量放一点料酒，生抽，老抽，盐调味。10加少许水煮一会儿。11水快收干了准备出锅。有蒜苗的再放点蒜苗叶子翻炒均匀出锅。12香辣下饭的萝卜干炒腊肉。
圆小π
1芝麻酱用开水搅拌化开，少量多次加水。2芝麻酱中加入生抽，老抽和盐搅拌均匀。3准备小菜和卤水。酸豆角，萝卜干和小葱，卤水就是卤鸡腿专门留出来的。4锅里水开后下入面条，煮至7成熟，不要完全煮软，还有点硬心即可。5捞出来倒香油拌匀，每根面条都粘上油，之后吃的时候不会粘成一坨。6开始掸面，用筷子挑起来用冷风吹凉透，之后可以放冰箱冷藏保存。7吃的时候把面条在下锅烫一下然后捞出来控干，浇上芝麻酱，撒上小菜。8浇上卤水汤。9搅拌均匀，爱吃小菜再来点????10色泽很诱人呐????
圆小π
1食材：藕（已清洗去皮）、萝卜干（已清洗）、香肠（已蒸熟）。2将萝卜干和香肠放在案板上分别切成丁。3将藕放在案板上切成丁。4起锅倒油烧热，下入切好的藕翻炒翻炒。5接着，合入切好的萝卜干和香肠翻炒翻炒。6然后，加适量的酱油。7加适量的零卡糖。8调味炒匀即成。
花鱼儿
佐食下饭小咸菜。
金凤栖梧
1五花肉飞水。2干菜泡发。3切段。4五花肉洗净备用。5黄糖炒融。6放入肉炒糖色。7分别加入适量生抽老抽胡椒粉姜。8放入干菜。9焖至收汁。10开动了。
老U爱小轩哥
1准备所有的食材，萝卜干用水泡淡咸味。2鸡蛋加少许盐调散。3青椒去籽。4用刀拍扁。5切碎。6萝卜干和蒜末也切碎，食材准备就绪。7起锅烧油，炒香蒜末。8倒入萝卜干。9炒至干香。10倒入青椒，炒至表面起酥皮。11倒入鸡蛋液。12定定型。13最后淋入酱油翻拌入味即可。14成品。
宸·羽
采草莓的时候犯了一个错误，光拣完全成熟红彤彤漂亮的采了，根本没想过自己到底吃不吃得掉，除了三四斤送人之外还剩下很多很多。我吃的撑到不行还剩下一大堆，为了不浪费掉，我只能把剩下全都熬成草莓酱了。
maiwu2005
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
